Торт "Николь"
Z
Zcmdx ---
Сделала на д.р. сыночка. Хотела фото приложить, но, видимо, попозже это сделаю
Получилось ВСЕ!
Я взяла темный шоколад вместо молочного (больше люблю вкус) и пористый белый (т.к. нигде не было обычного) - прекрасно растопился. Мед не клала совсем - он в том числе и для аромата, наверное, но побоялась излишней сладости.
Даже без меда получилось ну ооочень сладко, но вкусно - мне нравятся такие вкусы. Гости, что примечательно, целиком съели этот торт, и оставили половину альтернативного
Ягоды - специально положила недозрелую красную смородину - предвидела сладость.
В общем, все удалось, спасибо за рецепт. Дойдут руки - выложу фото.
Получилось ВСЕ!
Я взяла темный шоколад вместо молочного (больше люблю вкус) и пористый белый (т.к. нигде не было обычного) - прекрасно растопился. Мед не клала совсем - он в том числе и для аромата, наверное, но побоялась излишней сладости.
Даже без меда получилось ну ооочень сладко, но вкусно - мне нравятся такие вкусы. Гости, что примечательно, целиком съели этот торт, и оставили половину альтернативного
Ягоды - специально положила недозрелую красную смородину - предвидела сладость.
В общем, все удалось, спасибо за рецепт. Дойдут руки - выложу фото.
H
HaHaДemon
Гости, что примечательно, целиком съели этот торт, и оставили половину альтернативного
А что за альтернативный был?))
Z
Zcmdx ---
А что за альтернативный был?))
Обычный бисквитный - много коржей и крем между ними, папа готовил.
В общем, торту - ДА! Спасибо за рецепт.
H
HaHaДemon
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
Красиво-то как! Кто бы научил такой "плетень" из шоколада делать ))) А то приходится пока только покупные фигурки на торты водружать
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
Вот и я решилась на этот тортик :-). Сделала на крещение сына
Первое, что подумала, когда выливала тесто для рулета на противень: "Торт не получился на стадии рулета, лучше б не бралась"
Ан нет, и рулет получился ( но в следующий раз его чем-нибудь дополнительно пропитаю), и суфле. Единственное, почему-то суфле из молочного шоколада оказалось немного плотнее, чем из белого. Так и должно быть?
Мед не клала, т.к. мне его нельзя. Куриные желтки заменила на перепелиные, итого ушло 12 желтков на крем. Мороженые ягоды заменила черешней. Вот результат:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Первое, что подумала, когда выливала тесто для рулета на противень: "Торт не получился на стадии рулета, лучше б не бралась"
Ан нет, и рулет получился ( но в следующий раз его чем-нибудь дополнительно пропитаю), и суфле. Единственное, почему-то суфле из молочного шоколада оказалось немного плотнее, чем из белого. Так и должно быть?
Мед не клала, т.к. мне его нельзя. Куриные желтки заменила на перепелиные, итого ушло 12 желтков на крем. Мороженые ягоды заменила черешней. Вот результат:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
К
Катя Жихарка
В новой летней одежке:
Ксения, а вы не могли бы сделать торт на заказ?
Хочу сделать молодому человеку приятное, но сама печь не умею
H
HaHaДemon
вы не могли бы сделать торт на заказ
Могу.
Напишите мне в личку, я вам отвечу подробно, что и как
I
IrGI
до Ксюши мне еще ой как далеко) ну вот второй раз сваяла эту вкусняшку и как и в первый раз форма оказалась огромной и на бока не хватило рулета))
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 02.09.2012 22:13]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 02.09.2012 22:13]
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
А где вы покупаете розочки, различные фигурки на торт?
На СЗ :-)
Сделала тортик, получился очень вкусный
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Было интересно, как получится рулет - получился отлично, нигде не развалился)). Тортик делается долго, но он совсем несложный.
Делала половинную норму. Вот что бы поменяла, дак это желатин. Был двух видов - один - ошановский "каждый день", второй - "доктор уоткер". Так вот, ошановский застыл ну так себе, на троечку, а уоткер не подвел
Спасибо за рецепт, обязательно повторю, на какой-нибудь праздник
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Было интересно, как получится рулет - получился отлично, нигде не развалился)). Тортик делается долго, но он совсем несложный.
Делала половинную норму. Вот что бы поменяла, дак это желатин. Был двух видов - один - ошановский "каждый день", второй - "доктор уоткер". Так вот, ошановский застыл ну так себе, на троечку, а уоткер не подвел
Спасибо за рецепт, обязательно повторю, на какой-нибудь праздник
v
vredina-lissa
уважаемые кулинары!а разъемная форма при наполнение тестом,кремом,сливками у вас течет?если нет напишите что за фирма у вас?
S
Sunlight09
ох ну и молодцы вы все! у всех такие отличные варианты тортиков получились
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
уважаемые кулинары!а разъемная форма при наполнение тестом,кремом,сливками у вас течет?если нет напишите что за фирма у вас?
Напишу за себя. НЕ ТЕЧЕТ!!! Покупала в магазине постоянных распродаж, эту их извечную "Vetta". Дополнительно форму ничем не прокладывала и не обматывала
v
vredina-lissa
Мамо-Гaдя /ма-ма/-спасибо.
s
space816627
Тоже сделала тортик, все по-рецепту, только по одной шоколадке и без яиц в суфле (панически боюсь без термической обработки их употреблять). Получилось не совсем как в первоисточнике, но очень вкусно спасибо за рецепт!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
без яиц в суфле (панически боюсь без термической обработки их употреблять).
Тоже панически боюсь яиц, поэтому беру для суфле перепелиные яйца - безопасный вариант, только помнить, что 1 куриное=4 перепелиных
З
ЗвиzZzда
Вот мой тортик) Свекрови на день рождения. АААААфигенно вкусно. Единственное, у меня очень сильно поднялся бисквит для рулета, думаю потому что я очень качественно взбила тесто))) И получился огромный рулетище. Наверное поэтому мне немного не хватило суфле, боковые рулетики торчат. Я наверное
иногда вообще только суфле буду делать.
Огромное спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт.
Л
Леди Макбет
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
делала пробный на половину продуктов. Бисквита оказалось мало на форму 20 см В эти выходные повторю в большом варианте для гостей
C
Chаntal
Тоже панически боюсь яиц, поэтому беру для суфле перепелиные яйца - безопасный вариант, только помнить, что 1 куриное=4 перепелиных
Помню на практике в инфекционной больнице мужика-тоже считал,что перепелиные яйца безопасный вариант.
b
boss.cobaka
Ксения, огромное вам спасибо за прекрасные рецепты. давно смотрю на этот торт и мечтаю его приготовить. сегодня моя мечта сбылась. не судите строго,косяки есть (мало суфле получилось на 1/2 порции)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
H
HaHaДemon
Пожалуйста!
Ю
Юляшкa
Вот что получилось у меня:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сразу отмечу - все делала по рецепту. Рулет сразу не получился, замешивала по второму кругу. Суфле получилось без проблем. Ожидала , что будет приторно сладкий - ан нет! все гости отметили что сладкий в меру. Ну и по времени приготовления затратно - у меня на два дня расстянулось все. Но вкусно! спасибо!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сразу отмечу - все делала по рецепту. Рулет сразу не получился, замешивала по второму кругу. Суфле получилось без проблем. Ожидала , что будет приторно сладкий - ан нет! все гости отметили что сладкий в меру. Ну и по времени приготовления затратно - у меня на два дня расстянулось все. Но вкусно! спасибо!
М
Мамо-Гaдя /ма-ма/
До боли знакомый Гюнтхарт , красиво получилось
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.