Конкурс Соус Jack Daniel`s. Салат крабовый с авокадо

Question

Предисловие.
 К подбору блюда для конкурса я постаралась подойти основательно. Изучила меню ресторана Friday`s, чтобы избежать излишней конкуренции.
Потом посмотрела, что с таким соусом делают люди в мире. 
Оказалось, что в основном это мясо (что, собственно, и ожидалось) 
Но я пошла дальше. 
Перерыв просторы интернета, оказалось, что с таким соусом делают еще и салаты. 
Их было немного, но они были. И мне пришлось делать сложный выбор.
В итоге я остановилась на двух салатах на ?красивом? и ?вкусном?, не могла выбрать один из них.

Вот первый, ?красивый? &#61514;

Баночка крабового мяса 
Половинка куриной крудки ( вареной, запеченой, пожареной, какая есть)
Стебель сельдерея
1/4  зеленого сладкого перца, 
1/4кубиками красного сладкого перца, 
 баночка  йогурта (150 мл), 
1 ст.л. лимонного сока, 
2 больших авокадо 
Петрушка, укроп, зеленый лук, базилик ( у меня сушеный)
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца, 
Соус Jack Daniel`s  2 ч.л
6 листьев салата,

Мелкими кубиками порезать перец и сельдерей.

Выложить  в салатник
Посыпать мелко-нарезанной зеленью (по 1. ч. л кажого вида)

Такими же мелкими кубиками порезать куриное мясо ( Курицу я запекла в рукаве)

Теперь пришло время крабового мяса. Раньше я с ним дела никогда не имела, и честно приготовилась его резать. И тут меня ждал сюрприз, потому что крабовое мясо оказалось весьма оригинальным на вид. И резать его почти не пришлось. &#61514;

Высыпаем мясо курицы и краба в салатник.

Готовим соус.
 В йогурт добавляем лимонный сок, базилик, черный молотый перец.

Потом соус Jack Daniel`s. Перемешиваем.

Поливаем салат соусом, солим. Перемешиваем.

Авокадо режем пополам, убираем косточку.

Выемку от косточки смазать соусом, выложить салат в авокадо горкой.

На тарелку выкладываем листья зеленого салата и сервируем блюдо.

А вот как это есть- это совсем другая история :-D

PS: очень трудно и  затратно по времени- фотографировать и готовить. При этом стараться, чтобы фотография была более-менее симпатичной. 
Поэтому я снимаю шляпу перед всеми фотографами, которые умудряются вкусно готовить и красиво снять процесс. Для меня- красиво сфотографировать намного сложнее, чем вкусно приготовить, как оказалось.

PPS: продолжение следует :)

tsekh · Accepted Answer

Оригинальный салат.  Вы молодец :hi: .

Айра / bona sens / · Answer

Вы все перепутали. :) 
Внимательнее следите за моей жизнью, чтобы в следующий раз не попасть впросак  :-p

Silva_leo · Answer

Внешне выглядит очень красиво, Вы молодец и фото замечательные у Вас получились.... :-)

Gelll@ · Answer

Ириша, браво!!  и рецепт, и подача, и фото :super:

Sekretka · Answer

Выглядит красиво очень :super:  а вкусный?

Айра / bona sens / · Answer

Авокадо очень кстати, у него нежная текстура и легкий аромат, как мне кажется, кедровых орешков.
Очень неплохое сочетание, сначала яркий, ароматный вкус самого салата, а потом нежная текстура и вкус авокадо.

Бензини · Answer

Фото чудесные, все получилось :) И салат хорош! Как-нибудь соберусь готовить, может даже на НГ :)

Рыбка Гу · Answer

Очень нравится!
Хочу на НГ такое сделать, выглядит прекрасно и аппетитно)

Jenya_Smith · Answer

при том что необходимо всего 2 ч л )))

Айра / bona sens / · Answer

можно самому сделать.
вот тут рецепт.
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=121726&i=121729&page=0#121729
ПРавда, думаю, не на много дешевле выйдет, в итоге :)



а что такое просак- тема не застольная, но яндекс Вам поможет  ;-) 


Пойду ка я еще один салатик выложу, на этот раз "вкусный" :)

Gennadiiy · Answer

Ой... а что такое просак?  :-D 
А за рецепт вам огромный плюс!

link_086 · Answer

соус продается в стокманне,но цена конская,500+ за бутылочки 270 мл

Gelll@ · Answer

вполне, у авокадо вкус нейтральный, я бы даже сказала-никакой :-)

Jenya_Smith · Answer

жаль только что дома эти рецепты не попробовать, где соус то взять? готовить его очень очень затратно.

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Айра / bona sens / · Answer

вкусный, мне понравился, только я бы красный перец не клала, оставила только зеленый, красный слишком ароматный и сладкий, у зеленого вкус свежее. 
Мужчина мой съел, сказал вкусно, почти так-же, как зимний  :-D 
При условии, что он не ест перец и сельдерей, думаю, что было вкусно, все-таки.
Ели его ложкой, снизу был кусочек авокадо, а сверху салат.  :-D

Оля, спасибо, мне твоя похвала особенно приятна :)

Айра / bona sens / · Answer

для мяса его надо больше.
А есть блюда, где вообще- аж полчашки надо.
А в салатики - больше для аромата.  :-)

Sekretka · Answer

А авакадо тоже ели? В сыром виде оно нормально сочеталось с салатом?
А то что вкусный-это замечательно :super: Надо приготовить, идея понравилась :beach:

Gennadiiy · Answer

Опять Пугачеву подфортило. Везунчик  :-D

Конкурс Соус Jack Daniel`s. Салат крабовый с авокадо

Поделиться