Томатный суп

Question

зимняя ленивая вариация на тему харчо.
в харчо обязательным ингредиентом должен быть ткемали, но мне нравится отдельно харчо и отдельно ткемали... и не тот который у нас, а тот который там у них :D
летом я непременно варю говяжий бульон, беру большие вкусные помидоры, чишу их от шкурки и распускаю в бульоне с говядиной.

этот же вариант зимний и шипко ленивый, но суп всё равно "забирает".... особенно наутро после вечерних злоупотреблений... прям пот прошибает и хочется добавки.

1. в 1.5-2 литра закипевшего томатного сока сыпем полстакана риса

2. крупную цибулю режем полукольцами, пассеруем и отправляем туда же. давим головку чеснока и режем перчик чили красный або зелёный. солим и сахарим (я кладу столовую ложку сахара, штоп вкус был кислосладкий). семя горчицы тоже кстати в данном супе.

3. из фарша формируем клёцки або фрикадельки и отправляем в суп

4. за пять минут до готовности (готовность определяется рисом) кладём пряности (перцы, базилик, орегано, укроп, петрушка)

подаём в тарелке. можно приправить майонезом.

Mar$el · Accepted Answer

особенно мне понравилась фотка летящего в томат риса.... ставем жирный плюсеггг

MassEbu · Answer

патамушта пропаренный длиннозёрный :D
ненавижу в харчо разваренный круглый рис..... каша рисовая, а не суп получается

Michalich · Answer

вкусна, блин
давно не делал и виной всему женитьбы - не едять, мля
а так, вкусняка однозначно
люблю тож харчо
Зашибенский суп, почти как борщ  :-D 
ЗЫ с ним (борщем) сравнится пока никто не может

Илья Xантер · Answer

седни сделал такой суп. За неимением чили (кроме молотого, а он дрянной почти весь) накапал табаско. Сижу-потею щас :-D

Blackston™(4х4forever) · Answer

с похмельца-само то наверно... :-)  :-)  :-)

MassEbu · Answer

не то слово :D
ингредиенты и сами по себе при абстинентном синдроме применимы, а в совокупности незаменимы!

Das Flugzeug namens ich · Answer

Эх, в Новосибирске такой томатный супчик ел....

sweet sleep · Answer

лучше тертым сыром :-)

MassEbu · Answer

ну це святое!!!

MassEbu · Answer

давай под одеяльце, штоп не простыть :D

Томатный суп

Поделиться