Шашлык из курицы....

Question

Подскажите как сделать шашлык из курицы...
В принципе сама делать умею, но хочется чего то новенького, вдруг у кого нить есть рецепт обязательно вкусный а я его не знаю...
Буду очень балгодарна.

MassEbu · Accepted Answer

по мне так цельную курицу в барбекюшной решётке запечь вкуснее, отбив предварительно

norma2805@e1.ru · Answer

и чо: взаправду не жуёшь штоле?  8(

Olesya:))) · Answer

ага я люблю зажарить на сковородке, соседи вешайтесь падонки)))
запах стоит по всему подезду..  :-D

Инжик (Она) · Answer

Спасибо 
значит на кефире сделаю...

Puma (мама) · Answer

А если в кефире мяско замариновать и потом просто в духовку? так можно? или из такого тока шашлы делают?
пс: оказывается я так многого еще не знаю, секретики тут всякие :)

Puma (мама) · Answer

Рефтенские! и только! :-D

дык акромя духовки нет ничо :)

:-D

е_один · Answer

А в рукаве и без маринада офигенно мягко.А с маринованием ,наверное, вообще мясо никак на костях не держится.

Olesya:))) · Answer

дак в рукаве все мягкое всегда))) там все в собственном соку варится.. жарится. :-)

kantaria · Answer

Я еще в рукаве пробовала, конечно дымка нет, но мясо получилось наимягчяйшее

norma2805@e1.ru · Answer

аромата дымка не будет :-)

Olesya:))) · Answer

:-D

да можно хоть в духовку хоть на сковородку зажарить)) :food:

е_один · Answer

Должно быть зашибенно.Я попробую, наверное, как-нить.Окорочка замутить, что-ли.Отечественные........Че-то американские совсем на вид страшные.

е_один · Answer

Национальное блюдо - из куры шашлык!Шахрин копирайт))))).

Взял ручку.Буду песать.Может, кто маринад какой интересный делает ?

kantaria · Answer

Я тоже на основе кефира делаю, но замачиваю часа за 2 до готовки. Беру окорочка бескостные, маринад: кефир, чеснок, базилик, соль+перец.
И через 2 часа на решетку его..... ммммм..вкуснятина. :-)

Blackston™(4х4forever) · Answer

оно конечно вкусно,но жарить я его не люблю... с шампура сваливается... а на решетке как то не так получается... хотя... на вкус и цвет.. самое прикольное что маринуется намного быстрее мяса... :-)

Olesya:))) · Answer

не она чо то расщипляет что ли, что мясо потом жевать даже не надо оно все мягкое. :-)
 и сочное.

SOЯ · Answer

Закисломолочивает наверное :-D

Olesya:))) · Answer

ага.. кисломолочка , чо то невероятное с мясом делает! :-D

SOЯ · Answer

сразу! мяско в нем нежится... потом очень мягкое и нежное получается ;-)

Olesya:))) · Answer

я непользую майонез)))
это маринад такой на кефире.
 лбеш в кастрюльку.. стакан кефира.
2 ч. ложк горчицы 3 мелко порезаных зубчика чеснока. лук сколько душе угодно.
специи для шашлыка. пол лимона выжать мож меньше.
все перемешай и туда кусочки курицы и в холодильник)

Puma (мама) · Answer

Олеся, а кефир на какой стадии добавляется?? и куда? в маринад? первый раз слышу...

Инжик (Она) · Answer

вариант....

Olesya:))) · Answer

да все тоже самое что и свинину.
специи чеснок лук кефир и лимон.а да и горчицы чуток.
я люблю, чтоб мясо отваливалось от костей, поэтому курицу если делаю то с вечара мариную.
конечно свежую свининку я так не мучаю) :-D

Puma (мама) · Answer

что за ароматы такие получаются, что в пору в петлю лезть? :-D

Шашлык из курицы....

Поделиться