Кулинары! Помогите выбрать посуду

спасибо за советы, особенно Илье! Выбрала Ле Крузе, вроде так читается. Доставят отпишусь как получила)))

кому как а я против покупки в инете. В реале можно и вес и качество изготовления посмотреть и крепление ручек и тп. Да и цена аналогичная. В чем прикол я не знаю, хвастаться что я типа приобрел в англии посуду?

нет - типа заплатил на 50% меньше. Ле крузе можно пощупать повертеть в золингене что в меге, что я и сделала. Правда цена там сковородки примерно 8 000, я аналогичную заказала за 84 фунта

а енти кастрюльки как-то опознать во всем разнообразии икеевском можно? А то мои старинные эмалированные уже просятся на замену (про сковородки молчу, давно отмяукались, денег жалко на новые) )))))))))

Может эти? (всю серию скопировала принадлежностей, смотри только кастрюли) http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/serie...
Есть и подороже.http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/serie...

дак вот понимаю что есть там до фига всего, а что у народа уже положительные отзывы заслужило?
сковородки их щЮпала - одноразовые все равно, если не чугуниевые синие... а чугуниевой убить можно, еще хлеще чем наши оборонной промышленности... только ими сейчас и спасаюсь, остальные умерли... :-D

Ань, я уже очень спокойно наблюдаю за этими танцами с бубнами при выборе кастрюль-сковородок, ибо если это не тонкая нержавейка,на которой можно пальцем оставить вмятину, то это уже нормальная кастрюля, варит, парит, жарит не хуже англицких, вот ей богу. Подходи к полкам, бери в руки, нравится, устраивает-покупай. Ну что может случиться с нержавеющей кастрюлей? У меня черти какая, ну за столько то лет у нее просто отломилась пластмассовая пупочка на крышке, у родителей купленные на рынке рублей от 300 в зависимости от литража-отличные кастрюльки.

линия фаворит, я в восторге (не реклама), сковородку с блюдом не поднимите уже))))

хреново припаянные ручки отвалятся. И дно. Крышка рассыплется на запчасти. Понятно что для непрофессионала все примерно одно и то же, но хотя бы на уровне удобства и "основного" качества интересно же :-) . Да банально греются эти ручки или нет?:-)
Я вот купила с пару лет назад чугуниевую сковородку на Новомосковском - так собака фиг повернешь ее. Старинные чугунные как-то полегче, как ни странно. Но вот загадка - на старинной чугунной у меня блины пригорают напрочь...и не только блины... а на этой, которой зашибить можно - только если забудешь про нее)))


кастрюльки по первому взгляду так себе (лично для меня, в плане объема и ручек-ковшиком), а вот сковородка зачудительно выглядит))
к ней крышку там же реально подобрать? и для чего она больше подходит - а ля сотейник или для банальной жарки котлет? антипригарная? тяжеленная как я поняла? ручка не отгибается при поднятии под весом сковороды?

[Сообщение изменено пользователем 03.10.2011 23:31]

У моей подруги Цептер. У кастрюли дно отпало. А так то вообще они очень ничего :-D

крышки реально подобрать купил себе для сковороды, не знаю мне кастрюли нравятся, Сковорода для жарки антипригарка хорошая, ручка прочная не полая, кованая или литая. Надо прикупить сотейник, в линейке есть в наличии не было и хочу сковороду поменьше еще. Проблем с кастрюлями ковшами не испытывал, нормально все. может еще 4 литровую кастрюлю возьму, хотя по мне надо 3 литра, но их в линейке нет.
Все индивидуально. Базовый набор 3 кастрюли и сковорода всего в 4 рубля встали, Меня устроило.

а половник шумовку щипцы лопатки и тп взял линейки 365, ваще доволен, красиво стильно удобно.

ну я привыкла к 5-7литровой, не знаю даже ее объем))) у меня свои "фишки" в плане готовки))) тут поменьше. Плюс на кухне, коя "узка в бедрах", с местом хранения беда. Потому ищу кастрюльки без длинных ручек, их хоть одну в одну можно составить...

это да. Имеет смысл такую сковородку брать при наличии чугунной а ля советская (по сути дела, единственной нормальной))))))))) ? Запросы - котлеты-картошка жареная-рыбка жареная итп, ничего "фильдеперсового"..

[Сообщение изменено пользователем 03.10.2011 23:54]

на 7 или 8 литров у них в линейке есть. Сковороду брать стоит. Про ручки дело Ваше.

еще вок у них обалденный, жаба давит пока

:write:

а что в нем особенного кроме формы, точнее, что эта форма дает?

для китайской кухни, если не готовите то не нужно париться, форма как в казане позволяет быстро обжаривать в сильно разогретом масле продукты (особенность многих китайских блюд) так как продукты стремятся быть на середине вогнутого дна а не как на обычной сковороде.

Вок в отличие от сковородки тонкий быстро раскаляется.

Ну в общем если китайская кухня не важна можно не заморачиваться

не важна. Не буду заморачиваться. Спасибо за разъяснения :flowers:

У меня серия 365+

Эта http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/0011315...

мне массивность нравится, 365 серия тоже неплоха, но я не взял ее, хоть и дешевле она

~5000. Тоже хорошо. И не факт, что надолго :cool:

Гарантия производителя 10 лет. Понимаю что в россии с такой гарантией не подашься никуда, хотя.... можно при очень большом желании отослать производителю, по крайней мере мне на кроссовки потерянную пряжку прислали из италии)))

Друзья, я никого не агитирую на покупку сковородки за 5 000 рублей. Мне самой приятно готовить в хорошей посуде. Поэтому я тут и спросила совета)

Ну это понятно :-) Главное, чтобы она действительно оказалась хорошей и удобной, а не просто дорогой. А это будет понятно через год-другой. в любом случае - удачи :-)

с Вас отчет с фотографиями всей эпопеи заказа
Ле Крюзе - очень хорошая посуда. а я мечтаю о Мовель...мечтаю))

А где можно в инете посмотреть Мовель? 9Не знаю как правильно писать )))

а я можт сам неправильно произношу. Французский не знаю, тока немецкий с английским. Там же, на потс и пэнс http://www.pots-and-pans.co.uk/acatalog/Mauviel_Co...
ресторанная посуда приличного уровня :-)