Ананас гриль (конкурс "ягодное холодное лето")

Хочу на конкурс, а на какой - не пойму, но хочу.

Спросил у коллег: кто есть ананас - ягода, фрукт или трава? Кто говорит фрукт, кто ягода, гугль говорит, что и вообще трава. Бытовало мнение, что ананасы живут в дуплах, а кто-то сказал, что это гриб...
Оставляю выбор категории рецепта на совесть организаторов конкурсов о лете.

Итак, первое знакомство - мсье ананас на фоне флага Танзании (геральдику и произрастание ананасов можно не гуглить - мне просто хочется чтобы было именно так как хочется. там тепло.)


Далее следует короткий рецепт всего из 4х ингредиентов:


Вот вся корзина продуктов для блюда "ананас гриль":
1 ананас;
50 гр. мёда;
2 лайма;
5 гр. корицы молотой.



Процесс:
смешать мёд, сок 2х лаймов и корицу, ананас порезать на кольца толщиной 3 см и замариновать на 30 мин, изредка переворачивая.


Сначала ананас избавляется от влаги и в ней же отпаривается, размягчается, набирается ароматами


Разок добавляем оставшийся соус


Далее жидкость выкипает, сахар карамелизуется и ананас красиво и смачно поджаривается на ребрах сковороды гриль и начинает выглядеть вот так


Подаем горячим с гриля и сервируем шариком мороженого, присыпав корицей




Ананас стал нежным и мягким, слегка обжаренным в карамели по своей поверхности, плюс сочетание сока лайма, меда и корицы - весьма и весьма необычно.


Пока я тусовался вокруг с фотоаппаратом и раскладкой, вероломно (!), была съедена первая порция, ну та самая, которую использую для фотографирования.


Afterparty

Черт, вкусно. От фоток таких еще вкуснее:-)
Я не знаю, ягода ли ананас, но он точно не живет в дупле :-D Лично видела

Естественно!
Всем давно известно, что ананасы норы роют. :-)

:-D


По теме: Автор молодец!!! Хочу!!!! (ананас :-D )

круто!!!

классс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Красота! Я за то, чтобы ананас стал ягодой!

целиком поддерживаю! (хотя Дима я до сих пор настаиваю что в грибном конкурсе ему было бы уютнее)))

Ананас гриб? :-D

Высокохудожественные фото! А ананас я в любом виде люблю, будь он хоть ягода, фрукт, трава или гриб :-D

"Ананас стал нежным и мягким, слегка обжаренным в карамели по своей поверхности, плюс сочетание сока лайма, меда и корицы"
как же вкусно описываешь!:-)

а то))

а мне больше всего "afterparty" нравится, когда уже все разошлись и остались нетронутыми самые пресные и невкусные напитки и наедки: мороженое и лайм. разбросаны листья и кругом хаос.
ананас целиком улетел в тусовку :lol:

Фотки и описание очень стильные!!! Автор молодец!!! :super:

шикарно :appl:

Респектос!

оу! и ты в кулинарию заглядываешь, я смотрю?!

Красота!!!

Принято!
:-)