Что можно сделать из тыквы....

Подскажите пожалуйста.....Спасибо

пироги отличные получаются из тыквы :hi:

начинка: нарезается тыква и чуть чуть сахара...да?

манты. кашу. обалденную пшенную кашу на молоке, мммммммммммм

а поточнее будьте добры...спасибо

ну... я знаю тока как на плите в деревне делать.
в кастрюлю натираем тыкву, ставим на небольшой огонь. постоянно помешиваем.
параллельно варим пшенку - до полуготовности, не забываем воду хотя б раз сменить, чтоб горечь ушла. отцеженную крупу смешать с молоком, подтомленой тыквой и поставить "доходить".
по идее, в нынешних условиях я б сделала тыкву и пшенку в микроволновке, затем залила горячим молоком и укутала настаиваться

самый простой рецепт порезать кусками порционно (очистив от семечек и кожуры) посыпать сахаром (можно полить медом) корицей на любителя и запечь в духовке)

зы - автор, а хотите я вам книжку дам почитать о домашнем консервировании, а?

подскажите автора и название...я постараюсь ее купить))))

лучше делать в сковородке или можно в горшочках?

у меня старые, советские есть. и есть раздел о консервировании в большой подарочной. а вообще - в голове все рецепты
меня забанят, не, если я на сайт скрипкиной отправлю - там умотаться темок о консервировании и заготовках, причем уже годами опробованных

ЗАГОТОВКИ
Стерилизация банок http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=88798...
ЗАГОТОВКИ (ТЕМА) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=44065...
ЗАГОТОВКИ (ТЕМА ?2) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=291&t...
Варенье из кабачков +29 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=94763... bvkdrv
Лечо http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=868&t...
Утилизация помидоров http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=46136...
заготовка кинзы на зиму http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=89467...
клубника на зиму http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=89073...
Варенье из жимолости http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=87989...
Щавелевая заготовка http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=85369... MassEbu
Как мариновать имбирь http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=82176...
Варенье из лепестков роз +36 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=44208... Стрельникова
Домашний яблочный уксус http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=48826...
Заготовки из перца http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=48191... Наталья и @Укропчик
Компоты + 41 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=46731... Наталья и @Укропчик
Маринование грибов +37 http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=44962... Blackston?(4х4 forever )
Грузди соленые - конкурс Грибной сезон? 2011 [+40] http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=12768... _Cью_
Компот из сливы http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=45137...
Корнишоны малосольные [+15] http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=43046... MassEbu
Баклажанная икра. Рецепт молдавский-настоящий (без фото) [+4] http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=3889&... FARA
Цитрусовый Джем - из кабачков [+20] http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=12665... Муленруж (Varietas delectat)
Крыжовник маринованный http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=12884... Fat Fairy




это из прибитой темы

Суп-пюре из тыквы с куриным филе

250 гр куриное филе
800 гр тыква (без семечек, но с неочищенной коркой)
2 шт морковь
1 шт лук репчатый
2 стебля сельдерея
100 мл сливки 10%
0.5 ч.л. молотый мускатный орех
1 пучок зелени петрушки
Соль, перец - по вкусу
Ол.масло - для жарки
Сухарики или гренки

1. Отварить куриное филе. Параллельно с этим - почистить тыкву, порезать крупными кубиками (4*4 см), почистить лук, морковь, стебли сельдерея. Лук мелко порезать, морковь и сельдерей - одинаковыми кубиками (0.5*0.5 см).
2. Достать куриное филе, мелко порезать кубиками. В бульон положить тыкву и варить 20 мин.
3. Обжарить лук, морковь, сельдерей в оливковом масле.
4. Тыкву измельчить в пюре блендером с 2 ст.л. бульона. Затем блендером измельчить лук, морковь и сельдерей и добавить к тыкве. Влить сливки и добавить куриное филе. Оставшимся бульоном довести до желаемой консистенции суп-пюре. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу. Довести до кипения.
5. При подаче в каждую тарелку добавить зелень петрушки (не обязательно ее измельчать, лучше просто нарвать руками).

Пудинг из тыквы с бананом

2 банана
400 г тыквы
200 мл соевого молока (можно взять коровье)
1 щепотка корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
10 сушеных фиников без косточки
Сок и цедра ¼ лайма

Заморозить бананы. На это потребуются примерно сутки. Тыкву нарезать кубиками, отварить в течение 20 минут.
В блендер положить очищенные бананы, тыкву, соевое молоко, финики, корицу, мускатный орех, цедру и сок лайма, можно добавить несколько кубиков льда. Превратить все это в однородную массу. Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2 часа, после чего подавать.

[Сообщение изменено пользователем 22.08.2011 11:31]

о даа...
или рисовую, или кукурузную, или сборную. :super:

рисовая нежнее будет (рис круглозерный, если чо). а пшенная... колоритнее что ли. и на вкус другая. но мне она больше нравится

огромное спасибо :-)

спасибо

не открывает мне странички, пишет: К сожалению, запрошенное Вами сообщение не было найдено

копирнулось коряво. в прибитой теме норм открывается

хорошо, спасибо

не могу найти эту тему....(((

самса!!!!
лук+курдюк+тыква+слоеное тесто=ум отешь!
(сверху маслицем помазать и кунжутом посыпать)

а у меня в огороде тоже тыковка выросла...
тоже думаю что с нее сделать...

пшенную кашу с тыквой хочу...
ела в детстве вкуснотища
хочу повторить...
но с тыквой никогда сама дела не имела, в смысле не готовила из нее ничего

у меня бабушка вкусный суп из тыквы варит

а я ребенку варю суп-пюре из тыквы: тыква +картофелина+морковка=сварить до готовности , добавить молоко+укроп и блендером, ну и посолить