Грибные кораблики ,Конкурс "Грибной сезон - 2011"

Question

Все грибное начинается с похода в лес, по грибы( реже-в магазин) ;-)

Это лето выдалось урожайным на грибы-самые разные - белые и красные...

А потому предложу вниманию форумчан самый простой рецепт, который легко повторить на даче, дома , где угодно.

Для этого требуется: 
грибы  любые, (кроме горьких-для засолки) 1,5-1,0 кг
кабачки маленькие-2 шт
луковица средняя 1 шт
помидорки маленькие 2 шт
чеснок-несколько долек 
сыр тертый-50 гр
соль, специи-на любителя

Сперва готовим начинку-то есть грибы* просто режем и обжариваем на растительном масле - до появления легкой золотитстости , добавляем резанный лук и чеснок, снова обжариваем минут 5, добавляем соль.

Далее готовим сами кораблики-для этого обрабатываем кабачки как на фото

Порлученные кораблики заполняем грибной массой
Посыпаем тертым сыром и украшаем сверху помидорками..можно слегка майонезом

Я добавляла немного грецких орехов, просто вдаливая их в грибную массу.
Все это отправляется в духовку до готовности кабачка( минут 15-20)

остатки же грибов смешиваются с грецкими орехами и измельчаются в шинковке вместе со сливочным маслом-получится такая приятная на вкус масляно-грибная смесь с ореховым вкусом-приятно намазать на кусочек белого хлеба))

Ну и тем временем готовы наши кораблики

Приятного аппетита)) ;-)

Tess! · Accepted Answer

Танюш, спасибо за рецептик! :) Очень легко готовится и вкусно получается. :) Мои домашние оценили. :) А еще мне очень не хотелось мякоть из кабачков выкидывать, поэтому я ее потушила с картошкой, лучком, помидорками. Получилось вкусно. :)
Ну и вот что у меня вышло. :)

Модератор · Answer

Принято на конкурс!  :-)

Tess! · Answer

Ой, Танюшка, а я как раз с дачи кабачки привезла. :) И думала что на завтра варить. :) Пожалуй попробую тоже кораблики сделать. :) А ты их фольгой накрывала или они были "в открытом плаваньи"? :)

damaskar · Answer

Запекались открытыми..но если грибы сухие получатся-тогда можно и накрыть ;-)

Tess! · Answer

Понятно. :) Спасибо!!! :) Буду завтра их на обед готовить. :)

Грибные кораблики ,Конкурс &quot;Грибной сезон - 2011&quot;

Поделиться

Грибные кораблики ,Конкурс "Грибной сезон - 2011"