Печенье "Глазунья"

Всем добрый вечер!
Вот наконец-то и я решилась выложить рецепт печенья, после 3-годовалого мониторинга вашего форума :-)
Рецепт не мой, так что не исключено, что кто-то с ним уже знаком, и так, приступим:

Нам понадобится:

*абрикосы консервированные (половинки)

*масло сливочное - 100 г.

*сахар - 6 ст.л

*яйцо - 1 шт.

*молоко - 1 ст.л.

*мука - 250 г.

*сахарная пудра 250-300 г (в оригинале рецепта стоит 180-200 г, но мне этого не хватило)

*сок лимона 5 ст.л.

Масло размягчить и миксером взбить с сахаром. туда же добавить молоко и яйцо.

Просеянную муку добавить в массу и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто (7-8 мм). Вырезать кружочки.

В разогрегую (180 0С) духовку выложить кружочки. Выпекать 15 - 20 мин.

Дать остыть. Половинки абрикосов выложить на салфетку, дать обсохнуть.

Для глазури смешать сок лимона и сахарную пудру.

Смазать глазурью каждое печенье. В центр положить половинку абрикоса. Дать глазури застыть.

И, вуаля, маленькие глазуньи у вас на столе!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сорри за качество фото, снимки были сделаны на телефон.

И вот общий стол на завтрашний день Пасхи:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Всех с наступающим праздником Великой Пасхи!!!! :hi:

[Сообщение изменено пользователем 23.04.2011 21:31]

Очччень симпатичненькие такие!!! Понравились, жуть как :hi:
п.с. а что это еще у вас там вкусненькое? "Семейка" чтоли? И что-за печенье? :write:

Совершенно верно, у нас они называются дружные ребята :-)
И печенье, слоёное тесто, нарезанное на небольшие квадратики, на них творог с сахаром, сворачиваю в виде звезодчек, и завершающий этап - сахарная пудра. Обычно я не сильно изголяюсь, и заворачиваю просто "конвертиком", но завтра же праздник, хочется всё красивое!

Спасибо большое, от такого мастера как вы, это вдвойне приятно слышать!

Собралась сегодня испечь дружную семейку... Кто бы мог подумать, что найти самую примитивную карамель с повидлом теперь проблема.

симпатюлишные печеньки

замечательно!
шо ж мне то такого не готовят :-(



жена с тёщей признают тока сухофрукты... ненавижу :-D

а в детстве бабулькины семейки обожал. самые любимые были с самыми дешовыми круглыми "лимончиками" (рупь двадцать, дай бох памяти?). и гусиные лапки с раковыми шейками в семейке нравились.

Я вот не взяла их сегодня, или это было их жалкое подобие, не знаю. Ищу простую карамельку, типа смородины, или еще какой нибудь , но чтобы там было внутри повидло. Нетууу, блин, одни леденцы, желейные и всяка фигня. А так хочется семейку, уже настроилась , а пришлось куличи печь :-D
Автор адрес то написала, куда идти на чай? :-D

эт тебе пирожок по 5 копеек нада :-d
а вот если не побоятсо, да какую-нить ассорти с пралине туда... може как ошанские пончики с шоколадом получатсо?

Я повидло из него выдавливала через дырку. :-D И выкидывала :-D Само тесто любила.

Можно просто с шоколадом делать, наверное. Короче, будем подумать..

Симпотно))) У меня вопрос, а вот абрикосики смазать бы чем нить нада, а то скукожатся, пока ждут своего часа или нет?

печенки зачотные, мне прям хочется их попробовать :-)

В этом вы правы. делала в субботу их, в воскресенье они уже скукожились. Если их готовить и в этот же день на стол, то не успеют потерять вид.

у меня бабушка семейку делает с яблочным вареньем или с маком
может крепким желатином их сверху помазать?