Общение любителей мультиварок

Я МВ НЕ ради выпечки покупала. Но запеканка реально вкуснее.
Для меня это просто помощница на кухне, а не чудо техники и не замена всему на свете.

Неужели вы считаете, что кто-то молится на МВ как на 8 чудо света? Кто сумел найти дорогу на сайт и сформулировал свой вопрос - понимает не только в кастрюлях и не меньше чем вы.

хм у меня нет такого режима, я просто подобрала подходящее и делала

А какой, если не секрет? Я тут тоже загорелась йогурты делать, моя мультя без этого режима, мало того в ней нет описания режимов с градусами и что она выдает в результате я не знаю :-( Поэтому пока планирую духовку припахать под это дело, хотя мультя бы больше устроила.

Муж сказал, что выпечку из духовки ничего не заменит
Я согласна
Как ни крути - время то же, а результат даже по поводу пресловутой шарлотины, разный абсолютно
На вкус и цвет

я под свою мультю рецепт подбирала , в конечном варианте это режим подогрев на 15 мин и все , дальше молоко сквашивается просто на ура. Рецепт брала отсюда http://multivarka-recepti.ru/napitki-deserty/kak-p... йогурт брать лучше без добавок

И с добавками получается. Тут дело вкуса.

может быть, не пробовала если честно, обычно без добавок советуют брать

Девочки, а что лучше покупать скороварку или мультиварку? Мне нужно быстро готовить, значит я так понимаю скороварка нужна. Муж говорит в мульте тоже быстро. Объясните кто прав. что покупать лучше?

разница:

мясо (грубое, с жилами) - мультиварка 4-5 часов тушения, скороварка 1 - 1,5 (замороженное)

фасоль - мультиварка на ночь, скороварка полтора часа

курица - мультиварка 30-40, скороварка 10-20

суп гороховый из сухого неразмоченного желтого гороха - мультиварка часа три
скороварка час

один немаловажный момент
скороварке требуется время для выхода на рабочий режим
это от 5 до 15 минут (суп например)
на сброс давления тоже нужно время - опять же от 5 до 20 минут
сбросить давление принудительно могут все модели, но разными способами - или держать кнопку до посинения пальца, или открывать клапан вручную (много брызг) или нажать кнопку и горшок сам будет выпускать пар по собственной программе (недешевые модели)

остальные режимы одинаковые

смотрите что вам нужно и уже из этих соображений выбирайте модель

Вы

В СкороМВ горааздо быстрее, чем в МВ
Например, холодец в СМВ варится 1 час
В МВ - до 6-ти часов

говяжьи лытки у меня четыре часа варились :-D
свиные за час дошли до нужной кондиции

8( 20 минут- горох в пыль
Холодец до полного разваривания - час.

минута макс

Щазззз ;-) На наших ставишь енд и идешь куришь :-D , когда одна черта остается, то можно и зубочисткой клапан приткнуть, но опасно, я запястье долго облепихой мазала :-( Но машина зверь...Я ж говорю, у меня 2-й раз тот же оурссон4002 и до кучи кашная мелкая редмонд01

8( где вы такой горох берете? Я варю суп просто на плите или в мульте, разницы нет и горох за час уже готов, сейчас какие то крупы пошли, все варится моментально.

Скороварка конечно вещь прикольная, но меня пугает давление :-(

у меня Бранд. Очень довольна. Тоже зверь. Но там как то сложно обжечься, если только специально руку сунут к клапану.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А что его боятся? К нему не лезть, оно тоже не полезет ;-) А вообще, счас в медиамарте д.б. распродажа, так 5002,на Сулимова, говорят за 2500 ;-)

Глубинный страх, как бабайку под кроватью боюсь :-D Мне когда то рассказали жуткую историю как бабахнула скороварка, еще советская правда, вот с тех пор и боюсь.
Меня моя мультя классическая вполне устраивает, я не тороплюсь никогда в приготовлении пищи.

желтый, круглый, расфасован в мешочки , живет на самых нижних полках в магазинах

этот за час варки становится жевабельным
а я люблю что б горох в пюре разваривался

а, эти могли :-D если плохо закрыта были или сила позволяла рано открыть

новые скороварки не дадут открыть крышку, как бы не хотелось :-D пока она сама не сочтет что пар сброшен (а вручную или нет это без разницы)

А вдруг у нее запорный механизм сломается? :-(


У меня вроде такой же, только половинками, может поэтому варится в хлам за час-полтора. Помню в детстве тоже горох варили часами, еще и вымачивали сначала, сейчас как то проще стало.

он может сломаться только в закрытом состоянии (читала о паре катастроф, людям пришлось нести скороварку в сервис вместе с супом)
но это нужно быть редкостным везунчиком :-D
механизм закрытия крышки не даст открыться ни при каких обстоятельствах


мы уже похрупали пару раз прозрачным супом с горохом, ну его.
предпочитаю гарантированный суп-пюре

Скороварка вам быстро еду наварит. Даже мясо на час быстрее в ней готовится.
Я например довольна, что купила именно эту кастрюльку, мультиварку не захотела. У меня Филипяк Милано, итальянаская скороварка. Крышка держит хорошо, быстро готовить и мыть удобно. Я довольна приобретением

где можно купить кастрюлю в мультиварку? а то похоже та себя изжила. тушить и варить еще можно, а вот печь и каши варить уже сложнее

модель?