Шоколадное пирожное с шоколадной пропиткой.

По рекомендации воспользовалась поиском и такой темы и рецепта не нашла. А поэтому....
выпекается легко, вкус нежнейший, кремовый, продукты всегда есть в доме. Любителям шоколадной выпечки должно понравиться.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Ингредиенты
вода 1 ст. ( брала 1 стакан молока)
сахар 1 ст.
подсолнечное масло 1 ст.
молоко сухое 4 ст.л. с горкой (вообще не использовала)
какао 4 ст. л. с горкой
яйца 2 шт.
мука 1 ст.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ст.л.


стакан - 250мл

Смешать в миксере воду, сахар, масло, сухое молоко и какао на больших оборотах минут 5.
Отлить 125 мл и отставить - это пропитка.(я отливала 125 г , а не мл, взвешивала)
Далее, к оставшейся массе добавить 2 яйца,
пакетик ванильного сахара,
1 ст муки +1 ст.л. разрыхлителя
И все хорошо взбить. Масса получается жидкая, но пусть вас это не пугает.
Тесто вылить на противень прямоугольный 20*30 см, застеленый пергаментом( я не застилала) и выпекать в духовке при 180 градусах до готовности. Я выпекала в АГ с расширительным кольцом, при 205 градусах 25 минут, скорость средняя.(информация для тех кто выпекает в АГ)
Затем на горячий корж вылить пропитку.
Остывший корж нарезать прямоугольниками. Получается очень мягкое нежное влажноватое пирожное.

напоминает бисквит в микроволновке.... :-)

А точно 1 стакан подсолнечного масла? или 1 столовая ложка? так то наверное масло капать должно с одного стакана то

Точно , один стакан.Не капает.

Татьяна, все же надо сухое молоко или нет?
хочу завтра такую вкусняшку сделать, вроде все продукты есть, кроме как раз сухого молока:-)

Как я поняла, если вместо воды используете молоко, то сухое, естественно, уже не кладете.
Но , блин, целый стакан масла... 8(

спасибо:-)

Я использовала просто молоко, поэтому сухое не брала.


Вы правы по поводу молока.
У меня то же были сомнения относительно масла, но получилось вкусно и ведь это пирожное мы не кушаем каждый день в огромных количествах. Естественно это очень калорийно,но не так уж и вредно растительное масло же содержит не насыщенные жирные кислоты, что в общем то даже полезно.

Не, о вредности я даже и не думаю. :-D Просто представляю само тесто. Всего на стакан муки такой объем жидкости, да еще пара яиц. Хотя, половина отливается на потом..
Заглянула в холодильник, все есть, вот думаю, сделать что ли. :-D

А я его сделала!!!! Это ооочень вкусно, нежно, элементарно!
Вместо разрыхлителя соду погасила уксусом. С маслом все ок, я не стала полный стакан наливать. Грамм 30 все же не долила, так, для успокоения совести :-D
Уже остыл, и не смотрите, что три часа ночи :food:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

мну жратеньки захотел:-(

Баиньки пора ужо. Это сон.. :-D

Свет, у тебя красивше на срезе. видимо выпечку лучше пекчи таки в духовке, чем в мультиварке.
Татьяна, слюнями захлебнулсо!
но боже.... это ужасно калорийно :-(

Обажаю шоколаные пироженки :-) надо будет испеч

СТАКАН МАСЛА
СТАКАН МАСЛА
СТАКАН МАСЛА

Я тоже вчера сделала :-) Получилось очень вкусное, нежное и шоколадное пирожное, Татьяна большое спасибо за рецепт!!!
У меня правда он поднялся в два раза выше чем у других на фото.
1 СТАКАН МАСЛА - совершено не чувствуется, я правда смешала 50% сливочного топленого и 50% оливкового, жалко стало целый стакан оливкового лить а другого не было ))

Мне кажется рыхлость и воздушность от сливочного масла. Надо попробовать то же так смешать. Спасибо :flowers:

Это совершенно излишне для любой выпечки. Например, даже для манника достаточно 125 граммов (пол-пачки)

Ничего оно не горит и все вполне нэжненкое и рассыпчатое.

Хозяйке на заметку: Стакан масла - это, кстати, более 200 граммов жира (при дневной норме потребления в 70-100) и более 2000 килокалорий. Стольким количеством жира можно сдобрить килограммовый бисквитный торт!!!!

[Сообщение изменено пользователем 01.04.2011 14:12]

Если вы думаете, что это все уже съедено, то вы сильно заблуждаетесь. Эта норма масла в виде довольно большого торта растягивается минимум дня на три,на всю семью, кстати. Я понимаю, если все это слопать в одно лицо. Тогда то да, мало не покажется. Да , жирно, но мы не жрем подобные вещи ежедневно. И вообще, уважаемый приверженец здорового образа жизни, шли б вы в сад. :-)

Утешайте себя.

Пойду майонеза , что ли, на колбасу намажу, заем стресс..

на сало!

сделала. ну, я не знаю, масло очень конкретно чувствуется. выглядит аппетитно, пахнет шоколадно. кусаешь - и никакой аутотренинг не помогает: масло чувствуется. хотя так мне и надо почти в одиннадцать вечера))

может маслице не удачное ;-) ?

Сделала!ООООчень понравилось,
чувствую до обеда не доживет :-D :-p
Спасибо за небанальный рецептик :-)

Зы,еще сщас кружечку горячего шоколада заварю,ммммм....

Приятного аппетита и вкусного чаепития ;-)