Красный бархат. Торт по-поводу и без

Тем, кто празднует, вдруг пригодится.

Делаем классический бисквит, в него добавляем пищевой краситель или сок малины, без косточек. Надо рецепт бисквита? У многих, по-моему, давно свои проверенные имеются.

Выпекаем в форме 18 см и делаем вот такие аккуратные срезы.



Режем, режем, убираем "крышку" с бисквита. Ее можно сразу убрать при выпекании, если обернуть края формы влажным полотенцем и так запекать (на свой страх и риск, конечно).



Так, теперь пропитка и промазка. Я брал сливки и взбивал. НЕ пропитывал, а зря. В следующий раз буду. Сливки, конечно, хорошо, но пропитывать это важно.



Готово, ставим на два часа в холодильник.


Обтягиваем мастикой, вырезаем фигурки какие душе-то угодно.


Вообщем и всё.


На срез - красный бархат:


чтоб я так жил


[Сообщение изменено пользователем 14.02.2011 17:08]

тэк, а как тут теперь фото вставляют?

Выделить ссылку под фото, правой кнопкой копируем и сюда ;-)

а я как сделал?

вы ссылку скопировали, а надо фото

хостингозависимо просто стало -)

:-) ум отъесть можно!

да не, не очень. суховат, я писал там выше. пропитывать надо.

Красиво точно! а так пробовать надо, в смысле печь :-)

Не скромничайте! :-) с чайком или кофейком, думаю очень даже хорошо!
А красота то какая!

буду!

+1000 ))))) красиво очень)

красиво)

Красота то какая!!! ;-)

Ох, мне б любимый такой испек, я б его исцеловала )) Автор молодчинка! Торт-красавчик :-)

вишневым соком его фиигась
и ну давай пропитывать

советую как-нить попробовать сделать сироп для пропитки на основе специй для глинтвейна - очень интересный вкус получается))
торт красивый, (про фото просто молчу - это завсегда)
:-)

да, спасибо, попробую! думал корицы добавить в туда.

Я бы ещё попробовала пропитать крепким чёрным кофе с корицей :-)

таки, напишите, если не затруднит, свой рецепт бисквита, а?
давно забытое дело... а ваш - как раз "проверенный" :weep:

Ух ты, какой симпатишный тортик :hi:

5 яиц, отделить желтки и белки.
150 гр сахара. муки 150 гр
и немного гашеной соды.

желтки взбить в пену со 100 гр сахара ,нормальная такая пена. белки взбить с остатками сахара в пики. аккуратно перемешать и добавить муку и гашеную соду. можно крахмала добавить немного.
пробовал взбивать масло с сахаром еще грамм 50, больше не буду.

а с мукой взбивать? или продолжать перемешивать?

Не, взбивать уже ничего не надо. аккуратно перемешать и вылить в форму.

, спасибо!


с мукой уже нельзя взбивать, вообще после соединения со взбитыми белками только осторожненько перемешать ложкой/лопаткой по направлению "от дна посуды вверх". а то белки опадут, будет коржик...