Как правильно приготовить кукурузную кашу7
Есть кукурузная крупа, хочу порадовать сына вкусной кашей. Но не получается по рецепту, написанному на упаковке. Можно узнать как правильно?
В кипящее молоко засыпаете крупу и пусть варится сама по себе. Помешивать не забывайте
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
я сперва на воде варю каши, а когда почти готова крупа - вливаю горячее молоко. тогда не надо постоянно мешать и бояться, что убежит
я варю долго в воде, на пол стакана крупы - около 2 стаканов воды, когда вода почти выкипает, добавляю горячее молоко и довариваю. соль и сахар по вкусу. после того, как крупа варится в молоке, мешаю практически постоянно, иначе подгорит. в конце добавляю сливочное масло.
Shell)))™ меня немного опередила :-)
[Сообщение изменено пользователем 24.01.2011 17:19]
Shell)))™ меня немного опередила :-)
[Сообщение изменено пользователем 24.01.2011 17:19]
S
Snezhka ™
![Свой человек в форумах: 30, 85, 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-30_85_97-0-0-0.gif)
я сперва на воде варю каши, а когда почти готова крупа - вливаю горячее молоко. тогда не надо постоянно мешать и бояться, что убежит
так же делаю
замочите ее на несколько часов
т.е. если на ночь замочить пойдет? Потом варить? И сколько варить примерно, ну совсем примерно... 10 минут, 30 минут, 60 минут? Подумалось, а каши ведь на воде должны лучше развариваться? Молоко ж более плотное? Вообщем замочить на ночь... а потом...
я варю долго в воде, на пол стакана крупы - около 2 стаканов воды, когда вода почти выкипает, добавляю горячее молоко и довариваю.
Попробуем так...
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
а я время на глаз смотрю. по состоянию крупы. таж греча одна за 10 мин разварится, а другую 15-20 надо варить
J
John Dow
![Свой человек в форумах: 67, 69, 75, 101, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Не далее как позовчера варили прямо по рецепету на упаковке с крупой... сперва в оде что бы разбухла, затем в молоке.
Нямка и вкусняшка, главное не забыть маслица сливочного сверху.
[Сообщение изменено пользователем 25.01.2011 17:57]
Нямка и вкусняшка, главное не забыть маслица сливочного сверху.
[Сообщение изменено пользователем 25.01.2011 17:57]
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
либо замочить, либо залить водой, и на самый минимум, пусть "парится" даже а не кипит...
молоко масло сахар соль по вкусу в конце...
хотя кукурузную кашу я ем не с молоком, а как гарнир к мясу, рыбе...
хотя я больше люблю не из крупы а из муки))) мамагыгу)))
молоко масло сахар соль по вкусу в конце...
хотя кукурузную кашу я ем не с молоком, а как гарнир к мясу, рыбе...
хотя я больше люблю не из крупы а из муки))) мамагыгу)))
Но сын не заценил, съела сама. Спасибо, попробовала я наконец-то нормальную кукурузную кашу.
для ребенка, который никогда ничего подобного не ел, действительно может быть не вкусно, но Вам понравилось, теперь можно и мелкого постепенно приучать... у меня муж ест консервированную кукурузу с удовольствием, но кашу начал есть долгосваренную не сразу - привычка питания
B
Belochka1
А я в такую кашу в самом конце добавляю натертый сыр и перемешиваю
О
Обнаженная в шляпе
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
в пароварке отлично получается, около часа готовится, на воде
люблю ее с какао сгущенным :-)
люблю ее с какао сгущенным :-)
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Для неё нужен казан.
Вскипятить воду, посолить и всыпать потихоньку муку (примерно на 2 литра воды 500 гр муки) тщательно перемешивать чтоб не было комков, как начнёт загустевать, (это минут через пять) на мееедленный огонь до готовности
Мамалыга - густая. Казан с мамалыгой переворачивают на деревянную доску )))
она такой, "буханкой" будет лежать на доске. Резать ниткой, не ножом.
Кушать можно с брынзой (ммммм), сметаной, молоком, шкварками, рыбой (в соусе карпа деда в Молдавии готовил, эх вкуснотища) или мясом )))
Есть ещё на подобие блюдо итальянское - палента называется
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.