Крокембуш (конкурс "Новогодние угощения")

да каким сделаете, таким и будет, у меня вот небольшими совсем были, на троих - не выше бутылки шампанского

Мне на 10 человек надо. :-) Правда у нас будет еще и медовый торт. :-)
Нашла подробное описание как сделать конус. :-) Завтра буду печь. :-) Надеюсь. :-D

Мне муж склеил скотчем 6 обычныз листов из детского альбома. Из того что получилось скрутил конус.

А я вчера специально сбегала и купила ватман А0. :-)

Пожелайте мне удачи - пошла делать тесто. :-) :petard: :jump:

ЗАКОНЧИЛААА!!! :fire:
Правда последнюю партию передержала немного. :-(

:fotku:

Я пока только профитроли закончила. :-) Вечером буду собирать, а завтра украшать. :-) Но фото потом обязательно покажу. :-)

Собрала вчера тортик, собиралась сделать два крема, а у меня на весь крокембуш 2/3 одного ушло... Мучаюсь в догадках))) белый шоколад вдруг расхотел плавиться, подвел меня, плавила его горячим молоком. Надеюсь, что все-таки склеились мои профитрольки)
Из остатков теста сделала заварных колец как из детства, и налопалась на ночь))

ааабааалдеееть 8(

У меня тоже шоколад как то странно себя повел. Сначала расплавился, перемешала его, а потом застыл в комок и больше не захотел становиться жидким. Клеила на тот же крем что и внутри. Держалось хорошо, но профитрольки размякли слишком.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот и я сделала рождественскую елочку, внутри профитролек клубника с сахаром и желатином. заливала альпен гольдом в синей упаковке (простой молочный шоколад без наполнителя) все отлично расплавилось и все профитрольки схватились.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вдохновилась вашими подвигами и я :super:
Кушать такую елочку действительно удовольствие... только бы кто-нибудь другой ее приготовил :-D

С праздниками всех!!!

так здорово_))

Возник вопрос - а с пустыми профитрольками можно замутить? Или сомнутся они?
Просто я не любитель кремов, зато пустые профитрольки оочень люблю))

Я тоже на рождество делала крокембуш, впечатлений масса, как во время приготовления, так и во время поедания)))) Огромное спасибо автору за этот рецепт, давно хотела узнать, что же это такое готовили Кэтрин и Бри в 5 сезоне отчаянных домохозяек)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сначала думала оставить его таким, но потом все же решила все таки украсить нитями карамели (для опыта) и мята в ашане вдруг появилась)))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
что еще сказать, и красиво и вкуууусно, удивительный рецепт!

фотка чего-то не хочет перевернуться)
только один нюанс с карамелью, лить ее на этот торт лучше не надо, гости говорят, что на зубах неприятно хрустит она, слишком тверда для мягких профитролей, а вот нити класс.

[Сообщение изменено пользователем 07.01.2012 16:57]

:-)

спасибо большое за помощь)

вы только посмотрите какие бесстыдники все ведь стырят
http://vk.com/wall-34190977_35461

так рецепт-то популярным стал! Я в этом году получила заказ от родственников на изготовление крокембуша, только велено сделать ооочень большим и начинки всякой разной И нитей карамельный много-много!! .Хороший рецепт.

Превосходно)))))

и фотку за свою выдают((

Дак я итак про фотку, рецепт то давно существовал :-)

А где физалис взять?