пирог из жидкого теста /спасибо маме/

быстрый и легкий рецепт. Нам понадобится:
-майонез/сметана - 250 гр. (кому что нравится)
- кефир - 0,5 стакана
- яйца - 3 шт
- мука - 5-6 столовых ложек
- сода - 0, 5 чайной ложки (гашеная уксусом)
- соль
- сыр
для начинки:
- рыбная консерва
-лук.
Начинка может быть любой!! (фарш, капуста, грибы). Мне надо было быстро, поэтому-рыбная консерва.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим тесто. Я делаю это так: смешиваю блэндером яйца с солью, а затем добавляю все остальные ингридиенты. Тесто должно получиться по консистенции как сметана. Консерву мнем вилкой, лук режем как нам угодно и "жамкаем" его руками слегка подсолив. Сыр трем на крупной терке.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Форму для выпечки смазываем маслом, слегка обсыпаем мукой! (чтоб готовый пирог не прилипал к форме). Вылифаем половину теста. На него рыбная консерва и лук.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Заливаем второй половиной теста и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 15 мин достаем, тыкаем вилочкой и посыпаем сыром. И снова в духовку еще на 15 мин.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот и все:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
p.s. про тесто: хотите пышный пирог-используем кефир и соду не гасим!!

[Сообщение изменено пользователем 22.11.2010 09:53]

Аппетитненько!
На пиццу похож! :-)

Обычно на пиццу он не похож. :-) Но то, что это вкусно-затверждаю. Тут , на форуме, этот пирог проходил под кодовым названием "ленивый". Я такой с картошкой делаю и даже уже фарша добавляла.

поставила в духовку уже :super:
тоже из консерв, т.к. нада по-быстрому :-D

получилось:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

соду гасить не стала
кстати зачем ее гасят, если используется кефир?
просто добавила в кефир и дала постоять чуток
получилось пышненько даже :super: :hi:

а пирог с рыбной консервой - это правда вкусно? я просто никогда не делала... но задумываюсь иногда :-)
вы какую консерву берете для пирога? :-)

правда

любую,главное не использовать кильку в томате

супер! завтра обязательно сделаю!

Я хочу тунца туда замутить


Помню я как то уху варила из сайровской консервы. Было вполне вкусненько
:-D

сайру самое то, сочно
горбуша еще вкусно, но надо начинку еще сдобривать чем-нить, а то суховато получается с нее
а добавить зелень, так вах! пальчики оближешь :super:

с добавлением картошки неплохо..
еще с добавлением риса делают

:hi: спасибо!
заглянула в холодильник, там, к сожалению, только одно яйцо :-D
в магазин уже лень идти))) сайра как раз есть, буду пробовать на неделе :-)

мне больше всего сайра нравится:-) и
делаю
:-)

И чо вы думаете :-D , сходила в магазин, правда шла только за маслом и молоком, в результате, купила все для пирога, сто лет не делала, сделаю с картошкой

нет-нет))) лень сильнее меня)))
завидую всем пирогопекарям :-D

пришлось даже съесть кусочек пирога :-o а ить строгая диета у мну :weep:

Ну правда хороший рецепт. Быстрый. Не всегда ест ьвремя на приготовление.. А тут заливное тесто.. Капуста, картошка.. Можно думаю колбасы сыры и все прочее... Вариантов я думаю много:-)

достала только что из духовки)) с грибочками)
рецепт полезный)
спасибо автору, что напомнила)

Почти готов..

Вот..
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

как всегда ваш пирог - произведение искусств ))
и все же меня мучает вопрос если все три представленных пирога сделаны по одному рецепту ,почему они все такие разные ??? и как сделать так чтоб получилось как у Леди Икс, и не получилось как у автора ,сори ,конечно но ни в какое сравнение....

[Сообщение изменено пользователем 14.11.2010 23:06]

Такой интересный получился, как "будто мраморный".

а с картошкой дольше печь? и чего там между картошкой?

[Сообщение изменено пользователем 14.11.2010 23:12]

Спасибо, конечно, за комплимент :-D Я аж покраснела. кажется :-D

Я его 20 лет пеку просто, да и плита у меня сейчас хорошая, так что, самой нравятся результаты. Еще от размера формы зависит. У автора форма больше. чем у меня, соответственно, и высота пирога иная. Картошка помогает держать форму, поэтому, он более менее ровный.

Я ни с чем, кроме картошки, никогда не пекла. Но я ,все таки, ориентируюсь по верху пирога, правда, один раз приходится доставать, чтобы палочкой ткнуть на предмет готовности картошки. Но, как правило, все успевает приготовится одновременно.

Только лук. Ну, и тесто заливается.Оно не пропекается, остается мокреньким все равно.
А вот здесь я добавляла фарш.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Надо все же с консервой сделать,