Гусиное филе со спаржeй

Question

Вот сидела одна и голодная  :weep:  и думаю дай побалую себя любимую
разморозила гусинное филе 


достала нарезку копченной гусинной грудки  и спаржу 

Филе слегка отбила 

посолила и посыпала мускатом и сухим базиликом 

Отправила отдыхать в холодильник на 10 мин,  а пока пью аперитив 

и готовлю спаржу




Итак спаржа готова  -аперитив допит преступаем к филе 
Кладем немного сливочного масла доводим до шипения и кладем филе




Жарим с обоих сторон по пол минуты и с верху выкладываем нарезку

обжариваем 10 секунд и на тарелку
Мясо сочное и копченность предает особый вкус 
Серверуем



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

 :super:  :super:  :super:

philina · Accepted Answer

Dorogie druz'ya -kogda voobwe ne piwew' na russkom da i govoriw' redko da ewe vse pe4ataew' s latinskim alfavitom   tam uje ne zame4aew' gramatiku

NU UJ PROSTITE VED' ZDES' KULINARNIY FORUM  A NE UROK GRAMATIKI
Ponimau -4itat' glaza rejet   no uj esli 4to ne tak ispravte  sami 
SPASIBO :-o

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

гусиНое тогда уж. Вжика не очень грамотная тоже

philina · Answer

izvenite za owibki - trudno pe4atat' bez russkoy klavi 
sorry :-(

Леди Икс. · Answer

Я никогда не ела спаржу :-( Как она интересно в баночке упкакована :-D 
А филе у гуся такое конкретное, прям как говяжье. 
В общем, увидела аперитив, увидела мясо и поняла, что есть хочу. :-D

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

а где вкусни сливочни соус к спарже?

philina · Answer

eta sparja uje gotovaya -ee edyat kak kto lubit i xolodnoy i gorya4ey  
Ya prosto objarila minutki 2 ne solila prosto posipala suxoy Herbes de provence  i potom vilojila na tarelku
no svejaya vkusnee no was ne seson  ee 4istyat i otvarivayt a zelenuu na skovorodke so slivo4nim maslom

philina · Answer

Vkusno no ya lublu xolodnuu otvarnuu i s forel'u kop4enoy  perepelinnimi yaicami i bal'zami4eskim sousom

Kto kak lubit
ot ciplenka ne otkajus'---nyam

philina · Answer

темку отредактировала 
спасибо shell за коректив

philina · Answer

Я поэтому коробочку сфоткала чтобы не сомневались ;-)  :-)

Критег МСК · Answer

Не уловил, как спаржу то готовят? Просто промывают и обжаривают (кстати, сколько мин?) на сковородке?

philina · Answer

xotelos' vse o4en' bistro i prosto poetomu sous v drugoy raz

NeznаYkа® · Answer

Оля, не обращайте внимание на такие зацепки, ерунда!
Рецепт понравился очень, но я бы спаржу потушила лучше, потому что и то и то жарилось ;-) 
Вобще спаржа очень интересный продукт, не смотря на свою непрезентабельную внешность
 ;-) 

Европа на (с) :-D

philina · Answer

Spasibo za podderjku 
Vi pravi nas4et sparji  -ya voobwe lublu xolodnoy  no vot zaxotelos' gorya4en'kogo  a voobwe ee lu4we otvarit'

MassEbu · Answer

Оль, да ну... её лучше грилье... она тады сладковатая!
поверь, мы енту спаржу едим не реже хранцузов :D
тока не любим... лучше цыпу тапака раз в неделю круглый год, чем свежую спаржу с апреля по июль

Гусиное филе со спаржeй

Поделиться