Рыбный паштет (тема вопросительная)
Можно ли сделать из слабосоленой горбуши паштет?
Везде рецепты только с вареной рыбой.
Везде рецепты только с вареной рыбой.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Из вареной можно, тогда почему из слабосоленой не попробовать по тому же рецепту? :-)
зы: а я бы на свежий батончик, с маслицем, да сверху рыбку, ням!
или с луком, с маслом...вкусно!
зы: а я бы на свежий батончик, с маслицем, да сверху рыбку, ням!
или с луком, с маслом...вкусно!
Да, так и делаем) Вместо вредной колбасы
А от разделки тушки рыбки остались как бы маленькие такие кусочки, хочется их как-то в однородную массу превратить
Ладно, в выходные попытаюсь чего-нибудь сделать по вареному рецепту, если больше не напишут тут ничего
Привыкли чай с бутербродами пить =\А от разделки тушки рыбки остались как бы маленькие такие кусочки, хочется их как-то в однородную массу превратить
Ладно, в выходные попытаюсь чего-нибудь сделать по вареному рецепту, если больше не напишут тут ничего
L
LeKaIv
![Свой человек в форумах: 144](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144-0-0-0.gif)
сделайте форшмак
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
сделайте форшмак
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=97948... вот такой! думаю, это очень вкусно :-)
зы: делала как-то селедку под шубой с соленой горбушей, ооочень вкусно!
a
aes
![Свой человек в форумах: 9, 67, 90, 101, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Сельдь с маслом замешивают = селедочное масло :-)
Можно так же сделать.
Можно так же сделать.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
—2
за что? за ссылку? :-)
или за селедку под шубой?:-) не верите? это очень вкусно :-)
И
Илья Xантер
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 44, 67, 88, 128, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-14.gif)
делал как-то паштет из копченой скумбрии. Если не переборщить с лимоном, то вполне съедобно.
средняя скумбрия горячего копчения - 1 шт.
хрен готовый - 2 ст. л.
густая сметана - 2 ст. л.
лимон - 0,5 плода (я бы посоветовал четвертинку, в крайнем случае всегда можно довыжать)
сыр сливочный - 2 ст. л.
смесь молотых перцев - по вкусу
С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей. Взбить в однородную массу сметану, хрен, лимонный сок, цедру и сливочный сыр. Добавить рыбу и взбивать в течение 10 сек., чтобы сохранить текстуру рыбы. Приправить паштет смесью из перцев, перемешать. Подавать на кусочках хлеба.
средняя скумбрия горячего копчения - 1 шт.
хрен готовый - 2 ст. л.
густая сметана - 2 ст. л.
лимон - 0,5 плода (я бы посоветовал четвертинку, в крайнем случае всегда можно довыжать)
сыр сливочный - 2 ст. л.
смесь молотых перцев - по вкусу
С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей. Взбить в однородную массу сметану, хрен, лимонный сок, цедру и сливочный сыр. Добавить рыбу и взбивать в течение 10 сек., чтобы сохранить текстуру рыбы. Приправить паштет смесью из перцев, перемешать. Подавать на кусочках хлеба.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Только нет красной луковицы и оливкового масла
ну...замените обычным луком и обычным маслом...думаю. все равно вкусно должно получиться :-)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.