Скумбрия в серебре

Question

В серебре, это потому, что запекать мы её будем в фольге  :-) 
Понадобится нам:
1. Рыбка Скумбрия
2. Сливочное масло
3. Зелень (укроп и петрушка)
4. Лучок репчатый
5. Приправки (перец красный и черный, соль итд по вкусу)
6. Чесночок
7. Лимон
8. Сметана
 
И так начнем  :hi: 
Рыбку лучше размораживать в воде, дабы она не была сухой после.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами

Снимаем цедру  и нарезаем тоненькими ломтиками сам лимон

Смесь нужных приправ

Соединяем с маслом

Добавляем укроп

петрушку

цедру лимона

и натертый чеснок.

Все это перемешиваем

Полученной смесью смазываем рыбку изнутри и снаружи (её уйдет меньше половины, вторая нам пригодится чуть позже)

Фаршируем луком зеленью и дольками лимона

покрываем остатками лука и зелени

Оставляем на некоторое время для того что бы рыбка взяла в себя аромат.

А сами тем временем смешиваем сметану с второй частью смеси приправ

и поливаем всем этим рыбу

завершающий этап: закрываем фольгой и ставим в духовку
200С 30-40 мин
и ждем.....я вот жду

Приятного аппетита  :hi:

Besтя · Accepted Answer

какая она сочная, даже на фото не передать, а аромаааат

еще раз Бонапети  :hi:

БазилиО(пузан) · Answer

:-D

Besтя · Answer

кто то ночью съел половину рыбы 8( 
после ужина оставалось две а утром уже полторы  :-D

Кшиштоф Пендерецкий (Сосед) · Answer

Думаю масло зря, скумбрия и так жирная.  ;-) 
А в общем зомечетельно получилось.  :-)

acy · Answer

Спасибо. рецепт опробован. получилось в точности, как и на фото автора. Вкусно и ароматно.

Besтя · Answer

масла потребовалось небельшое количество)

Домоседыч · Answer

:-p Тоже рыбу люблю ставлю плюс

Azziя™ · Answer

как же я обожаю скумбрию....   :-)    вчера запекала, сегодня ещё сделаю  :-D

_maryska_ · Answer

Спасибо, люблю рыбку, обязательно приготовлю! :-)  А, фото классные такие ;-)

Besтя · Answer

я её попробовала на трех лимонах прежде чем добавить

конечно же можно и без неё, но вчера душа просила  :-)

Бикер™ · Answer

:super: автор, спасибо! я сделаю завтра же!!!!

Пиковая_Дама · Answer

суперрррррррррррррррррррр!
Обожаю рыбку)))) :flowers:

Besтя · Answer

финал еще в духовке , судя по аромату будет еще вкуснее чем в прошлый раз....
мой кот уже забил очередь. сидит и гипнотизирует духовку

Леди Икс. · Answer

Скумбрия  такая у вас красивая, которая еще свежая.  Где рыбку берете?

Besтя · Answer

Вороне где-то бог послал кусочек сыру;
                            На ель Ворона взгромоздясь,
Позавтракать было совсем уж собралась....(с)
да не, мамина сестра где то закупает.
два мешка привезла.
если нужно, то я могу уточнить где она берет столь вкусную рыбку  :-)

bustilat? · Answer

скорее финал покажите  ;-)

алиса в зазеркалье · Answer

:lol:  :lol:  :lol: 
ой ленка наверное я у тебя сумку оставила)))))))))))
аффтор -захлебнулась слюной мммм

Счастлив@я (LD) · Answer

вкусный рецепт, но дано очень аккуратно работать с цедрой - если она хоть чуток горчит - вся рыба будет испорчена  :-( 
ну и сметаной я бы не мазала, а запекла "натур продукт" до золотистой корочки.
В целом, спасибо, что растравили душу - пошла убьюсь  - без рыбы жизнь скучна и пресна  :-D

V E S N A · Answer

я, как аддикт рыбных блюд, в восторге!)))
жду финальную фоту  :super:

Pulemetchitsa · Answer

Вотки то как сделаны отменно

Скумбрия в серебре

Поделиться