Опасна ли уральская утка в пищу?

Слышал, что иногда и/или некоторые утки заражены какими-то заболеваниями. Хотел спросить у знающих жизнь форумчан мнения по этому поводу. Поскольку очень нравится такая дичь в пищу, тревожно становится на предмет заразиться пакостью какой...

самое главное не стрелять тех уток которые чихают и ходить на охоту в марлевой повязке :-D

Не стрелять утку, если она летит зигзагообразно и не соблюдает направления сторон света... Или ходит и хромает то на одну ногу то на другую, или падает на спину и не может сама подняться.. ;-)

Ну началось...
Утка, тем более уральская, как заявлено автором, уже всем чем могла переболела -и выжила.Кроме того - если имелся в виду птичий грипп, больная птица погибает в течение нескольких дней - на охоте она просто по определению не может быть добыта, она уже погибла.
Следующий момент -утка не та дичь, что употребляется в пищу в сыром виде, а термообработка позволяет избавиться от многих вирусов и бактерий, если они все же попали в мясо. :-)

Отсюда и весь этот юмор.
:-D

Микроспоры птичьего гриппа на столько быстры и суровы, что успевают при выстреле, достичь по дробям, пороховому газу, последу пыжа достичь ружжа охотника, потом при приношении ружжа охотником домой, не смотря на сейф, они распостроняются по всей квартире (дому) стрелявшего, в результате: убольшинства родственников стрелявшего, тест на птичий грипп оказывается положительным!!!!!
Так что, да ну его нафиг!!!!!!! :-D

Ну тогда уж лучше на медведя -тем более уже охота на него открыта))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Это не менее интересно, но и не более опасно, чем с уткой)) ;-)

Оценил юмор!!! Ну, т.е. байки это все про заболевания типа описторхоза, или радиоактивный ил в озерах челябинщины, который утки со дна жрут...
Можно не переживать, все советы матерых охотников тщательно записал в блокнотик!!!! :-D

На всякий случай на комп копию сделай! ;-) :-D

ну а с озерами это вообще просто нестреляй ту которая летит и звенит ее-же слышно

На днях рекламку дозиметра видел, типа специально для охотников - по лесу везде ходишь, х.з. какой там фон, дичь тоже везде летает, дрова покупаешь - тоже неизвестно откуда их привезли. Правда это про Украину в основном было, у них там Чернобыль

http://piterhunt.ru/scripts/forum/showthread.php?t...

а у нас Маяк под боком :-) я один раз на Кырмыскалы убивал лысуху, у которой фон был то-ли 150, то-ли 250 микрорентген, больше туда не езжу на всякий случай

т.е. ты с собой дозиметр всегда берешь на охоту?

По мотивам здесь прочитанного отрадно то, что никто ничего плохого про заболевания не слышал, значит при нормальной обработке можно не опасаться!!!

нее, я не беру, нету у меня. У кого-то из мужиков завсегдатаев был, а я там первый и последний раз был

[Сообщение изменено пользователем 03.08.2009 13:52]

[Сообщение изменено пользователем 03.08.2009 13:53]

Как Говрил мой Дед , а ему его Дед и т.д , Если ты не ешь рагу ты отдай ее врагу :-D

На Ганзе народ выкладывал фотки утки у которой в мясе были паразиты похожие на рисовые зёрнышки

SarcocystisSarcocystis

(Sarcocystis, Sarcosporidiosis)

Описание
Sarcocystosis - болезнь, вызванная организмами рода Sarcocystis. Члены этого рода - одноклеточные паразиты, найденные в мускулах и других тканях млекопитающих, птиц и рептилий.
Неуверенность относительно точной классификации Sarcocystis существовала в прошлом с этим идентифицируемый как простейшее животное некоторыми властями и гриб другими. В недавних экспериментах было продемонстрировано, что некоторые разновидности Sarcocystis в рогатом скоте и овцах - промежуточная стадия coccidian паразитов, найденных в кошках, собаках и людях.

Есть некоторые морфологические различия между кистами Sarcocystis различных животных. sarcocysts, найденные в овцах, кроликах, мышах и утках, являются макроскопическими в размере, тогда как другие относящиеся к млекопитающим формы (олень, американский лось и лось) являются микроскопическими. В утках кисты - беловатые полосы, которые напоминают зерна риса, в то время как кисты в кроликах являются более тонкими, и больше удлиняется.

Есть многочисленные разновидности Sarcocystis в литературе с большинством из них называемый относительно хозяина, в котором они найдены, то есть. S. rileyi (утка), S. cuniculi (кролик), S. tenella (овцы) и S. miescheriana (свинья). Эти паразиты не, всегда принимают определенный, и возможно, что все представляют единственную разновидность, S. miescheriana, организм, сначала найденный в мыши Miescher в 1843. Точная классификация потребует дальнейшего знания сложных и различных жизненных циклов этих паразитов.

Распределение
Sarcocystis находится во всем мире в распределении. Это найдено во многих разновидностях, включая овец, рогатого скота, лошадей, свинью, собак, кошек, кроликов, мышей, цыплят и людей. Много разновидностей дикой природы, как находили, были заражены, включая оленя, американского лося, лося, карибу, уток, печати и многие другие.

В Мичигане разновидности, идентифицированные с sarcocystis, являются уткой дикой утки, черной уткой, краснокожей уткой, общей златоглазкой, чирком с синими крыльями, Канадским гусем, фазаном с полоской вокруг шеи, американским лосем, кроликом американского кролика, краснохвостым ястребом, ястребом бондаря, sharptailed шотландская куропатка, американский вальдшнеп и утренний голубь. Каждый год несколько уток диагностированы с болезнью. Дикие утки и черные утки - утки, обычно сообщил с болезнью. Иногда кролики идентифицированы с организмом. Обзор 208 оленей с белым хвостом из Онтарио, Техаса и Висконсина показал 80 %, которые будут заражены. Четыре из 16 оленей с белым хвостом были найдены зараженными в маленьком обзоре в Мичигане.

Передача и Развитие
Способ передачи от животного животному не полностью понят. Много лет считалось, что Sarcocystis был передан приемом пищи плоти, содержащей sarcocysts. Однако, теперь другой косвенный метод инфекции был доказан, посредством чего плотоядные животные и всеядные существа передают инфекционную стадию паразита в их экскрементах. Животное заражено, глотая материал, загрязненный зараженными экскрементами.

Клинические Знаки и Патология
В большинстве животных инфекции Sarcocystis, как полагают, не серьезного патогенного значения. Однако, тяжелые инфекции вызвали смертность в овцах, свиньях и мышах. Недавняя Орегонская инфекция сообщений об исследовании и смерть в оленях оленя мула экспериментально прививали с sporocysts S. hemionilatrantis.

Нет никаких распознаваемых признаков инфекции в большинстве живущих животных, и диагноз Sarcocystis почти всегда делается после смерти. В тяжелых инфекциях сообщили о хромоте, слабости и параличе.

Диагноз
Диагноз обычно делается, находя кисты в полосатом мускуле после смерти животного. Большие кисты, найденные в утках, овцах, кроликах и мышах, легко замечены с лишённой помощи краской как сероватые к беловатым полосам, 1-10 мм в длине, бегая продольно с волокнами мускула. В других животных кисты являются микроскопическими и могут только быть найдены гистологической экспертизой.

Обработка и Контроль
Никакая эффективная обработка не известна. Так как болезнь может быть передана приемом пищи экскрементов, содержащих sporocysts, хорошая очистка и гигиена важны в предотвращении болезни.
.
Значение
Домашние животные, которые в большой степени заражены, могут быть осуждены как негодные к потреблению человеком. Утки и кролики - разновидности Мичиганской дикой природы, которую охотники и биологи дикой природы, наиболее вероятно, найдут зараженным Sarcocystis. В это время так неизвестно о Sarcocystis, что рекомендуется, чтобы зараженное мясо от уток и кроликов не использовалось для потребления человеком или питалось кошкам и собакам. (С)

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ Опасна! Как достоверено установили британские ученые, именно генотипы утки (и другой дичи) обитающие в наших краях поголовно заражены бацилами хроническойкой диареи, вирусами болезни Паркинсона, и целым рядом носителей паразитарной импотенции, приводящей к летальному исходу! Все болезни неизлечимы и не поддаются профилактической диагностике. Численность зараженных опасными недугами особей резко увеличивается к открытию охот. сезона! Так что сдавайте стволы, ешьте пластиковых куриц, а стрелковый инстинкт удовлетворяйте в тирах!

(А то уже в разрешиловках с ночи очередь занимать надо, боеприпасы хрен купишь и в лес-на-воду без броника соваться страшновато становится ) :-D


[Сообщение изменено пользователем 04.08.2009 15:17]

Немало удивлен видеть среди суровых участников форума "охота" поклонников "хохм" в стиле Петросяна с Дубовицкой

:-D :-D :-D Ну конечно!!! Но ведь здесь не только охотники -но и менеджеры, строители, компьютерщики, продавцы, сантехники, автослесари, .........почему бы в этом списке не оказаться и авторам , а также поклонникам тех самых хохм.... :lol: :lol: :-D :-D ;-)

Содержательность своего ответа я искренне постарался подобрать к глубине Вашего вопроса. Болото - не птицеферма, утки справки о состояния своего здоровья не носят. Внешние же проявления заболеваний: слабое неопрятное перо, помутневшие глаза, запах из клюва, различные “неправильные” выделения, и т.д., у пернатых появляются поздно, уже на заключительных стадиях болезни. Термообработка малоэффективна, ибо тот же орнитоз или птичий грипп вы подхватите уже “c пера”. Периодическое общение с больными животными, увы, - одна из сторон "погружения в природу", Так что если страх перед лютой болезнью велик, то лучше ограничить своё хобби общением с интеллИгентными людьми и немецкими машинами, либо просмотром своих любимых телепередач. Кстати, зомбоящик как раз очень любит рассказывать о птичьих (свиных, и т.д) заболеваниях, их стремительном распространении и методах их профилактики.
Извините, если обидел.

извените но люди енсовершенны .а охотники тоже люди :-)

В своей жизни я был сильно удивлен два раза, первый: когда узнал что балерины тоже какают, второй - когда сообщили, что охота предполагает периодическое ОБЩЕНИЕ с больными животными. И ведь приходит в голову с десяток вариантов шуток на тему "общения с животными". Ну да ладно. Мой вопрос в заголовке темы как раз и был задан для того, чтобы в качестве альтернативы телевещанию понять из практики опытных охотников, есть ли какие болезни у водоплавающих и на что может быть надо обращать внимание, ибо жрут то утки рыбу, которая может быть заражена описторхозом, а, также, ил со дна водоемов, в котором после "Маяка" и содержится радиация (как мне сказали в одном соответсвующем нашем НИИ). Однако, судя по веселым шуткам-прибауткам в ответах, я понял, что в охотничьих кругах эта тема не обсуждается, либо потому что и заболеваний уток нет, либо потому что уральские охотники настолько суровы, что брутальность и отважность просто не позволяет им обращать на это внимание иначе как на возможность поюморить (что само по себе и отрадно!), невзирая на вероятность после хвори какой собственную печень поменять на пластиковую...
Изините, если случайно мог обидеть кого!