сыр . противоречия :)

Сырная тарелка:


это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным, по возможности украшенная фруктами и орехами.
....
1. Сырную тарелку как правило формируют из пяти и более сортов сыра, по возможности разнообразных по виду - начиная от самых нежных и заканчивая наиболее пикантными.

...
О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино идеально сочетающееся с конкретным видом сыра совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах.

и какой выход ? :-)

Пить текилу:-)

Или водку))) без сыра...

водка вообще сочетается со всеми продуктами :-D

девушки !
создам обязательно тему про водку и её достоинства - но позже
пока интересно другое

сыр с очень сухим мартини и оливками... тут сложно прогадать :-) нафиг вино!
/захлебнулась слюной/

может быть методом проб и ошибок?
на третьей ...четвертой бутылке определитесь.

противоречие в том , что пяти сортам надо 3-4 вида вина

много для романтического вечера 4 бутылки :-D

зато на четвертой бутылке поймете, что все и со всем прекрасно сочетается
:-D

А что, обязательно все выпивать?

Послевкусие (фр. Persistance). Вкус или ароматы, которые задерживаются во рту (на нёбе) после того как вино попробовали, подержали в полости рта и проглотили. Синоним продолжительности (без какой-либо количественной оценки) ароматических и вкусовых ощущений после дегустации вина. Послевкусие (или финиш) - наиболее важный фактор в оценке характера и качества вина. Чем дольше послевкусие, тем вино ценнее. Этот показатель помогает (но не является единственным!) выстроить иерархию вин от малых до великих. Великие вина имеют богатое, долгое, сложное послевкусие

после 4 бутылок и пары кило сыра :-D

точно будет

:-D

хранить открытые бутылки надо в особых условиях - где же такого добиться

в одной передаче слышала...
кароче при дегустации вина закусывать нужно маленькими кусочками хлеба.... ибо сыр своим вкусом притупляет вкусовые рецепторы
:-p так шта сперва продегустируйте вино, а потом употребляйте его с сыром
;-)

накануне романтического вечера :-D

Не могу не вспомнить Французский поцелуй, где Мэг Райан, дорвавшись до французских сыров, переусердствовала.

пущай купит "каждой твари по паре" (с)
всмысле по две путылки и на кануне продегустировает
:-D

на второй день дегустации даже после тарелки сырной не страшен Французкий поцелуй)))

выход - хорошо разбираться в винах) один сыр подчеркнет вкус вина, другой - его послевкусие. последовательно и гармонично.
это как секс )

или есть сыр с хлебом и запивать чаем