мамо что получилось!!! подскажите, кулинары (творог)

в общем есть дома две пачки творого просроченого)
обычно делаю оладушки творожные, а тут хочу попробовать в духовке из него что-нибудь наколдовать...
подскажите какой-нибудь банальный рецепт из подручных средств :-) (яйца, мука, творог, молочнокислые есть, ещё чёнить кину)
можно что-нибудь из этого путёвое сделать?

[Сообщение изменено пользователем 16.04.2008 17:27]

[Сообщение изменено пользователем 16.04.2008 18:45]

Можно

я просроченное выкидываю обычно, если это не молоко

именно в духовке...а то что-то никогда не делала из него там))

дак подскажите чтоли :-)

а пончики творожные с джемом, или просто с сахарной пудрой, няммммммм

рецепт в студию) они в духовке разве делаются?

Дык пожалуста
Пончики с джемом

300 гр творога,6 ст ложек молока
1 яйцо,8 ст ложек раст. масла
100 гр сахара,1 чайная ложка тёртой цедры(по желанию)
щепотка соли,400 гр муки
2 ч ложки пекарского порошка
200 гр джема(клубничного, вишнёвого..)
сахарная пудра, раст. масло для жарки.

Перетрите творог через сито. Смешайте с молоком, яйцом, раст.маслом, цедрой и солью. На творожную массу просейте муку с пекарским порошком. Хорошо вымесите тесто. Руки смажьте чуть растительным маслом. Скатайте 23 шарика. Сделайте из них лепёшечки 5-6 см в диаметре .На центр каждой выложите по чайной ложке джема. Хорошо сожмите края лепёшек, сформируйте снова шарики. Жарить в раст.масле до красивого золотого цвета. Остудить на бум.полотенцах., чтоб жир лишний впитался При подаче посыпать пончики сахарной пудрой.Оченно вкусно :-) :-) :-) :-)

могу для духовки написать, надо?

да)

ЛЕПЕШКА ТВОРОЖНАЯ

Это такой почти пирог. Короче, сладкий, вкусный. Для теста понадобится

2 стакана муки
0,5 стакана сахара
150 гр маргарина
1 ч л соды без верха

Делаем крошку :

Маргарин потереть на терке в муку. Потом жулькать руками, для того , чтобы получилась крошка. Добавляем сахар и соду.. Тестом это назвать сложно. Получается рассыпчатая масса. Должно быть сухим!

Начинка:

600 граммов творога (можно и две пачки)
4 яйца
0,5 стакана сахара,
ваниль, изюм, цедра апельсина - на выбор. Все перемешать.

Сковороду смазать маргарином, половину теста высыпать , вылить сверху творожную массу, сверху высыпать оставшееся тесто. Выпекать примерно 30 минут.

СОЧНИ
Примерно на 20 штук:

1 яйцо
200 г сахара
160 г молока
1/3 ч.л. соды
ванилин
1/4 ч.л. соли
200г маргарина, растопить

Размешать...
900 г муки ввести быстрым замесом , т.е. замесить быстро
Тесто мягкое, эластичное, но не прилипучие...
НАЧИНКА:
350г творога
1 желток
100г сахара
Кроме того, 1 белок для смазки
Раскатать сочень, смазать белком край для лучшей склейки, выложить начинку, скрепить, пройтись вилочкой по краю и опять смазать белком , посыпать сахаром
Выпекать при 200-220С минут 15-20 (до золотистого цвета)...
Вот собственно говоря и ВСЁ!!! Приятного аппетита!!!

побёгла готовить)))) :-)

пасибо :-) !!!!

Ты что уже отработалась на седня?, дома?

ой деушки, я тут слюно захлебнулась....................... :vis: :suxx: :confused:

всё.
хренсним!
Рыжая, выходи за меня замуж (с)

:lol:

ХМммммммммм.............................. ;-)

не-а...(( на работе.. ща поеду

стукни мне в аську, а то я твою бумажку потеряла :weep: :weep: :weep: ;-)

ой мамо что у меня тут получилсоь 8( 8( 8( !!!
сделала я примерно по сл рецепту


достала из духовочки, выглядело всё аппетитненько, отрезала кусочек для пробы... а тесто внутри оливкого оттенка
8( 8(
откусила)) по вкусу всё нормуль...
почему цвет такой? кто что думаешь?)))
блин, неужели выкидывать а :-( :-(

из просроченого -только творог и то немножко...

а маргарин горячий вливала, если на соду попал, то такое вполне возможно, или начинка 8( позеленела

[Сообщение изменено пользователем 16.04.2008 18:49]

:fotku: :fotku: