про шашлы

Question

м.б. баян, но некогда искать чесслово.
 скажите, люди добрые, как правильно предварительно обрабатывать овощи для изготовления из них шашлыка (кабачок, баклажан, перец болгарский)...

JD. · Accepted Answer

автар так то про шашлы спросил )
а по моему скромному имхо шашлы это надетае на палочьку )
а не покладеное на решотку

человечек :hi: · Answer

ты любишь готовить кошек????))))))))))))))))))))))

Kali · Answer

:) такая же фигня))))))))))))))))))

norma2805@e1.ru · Answer

не, девачки, что ни говори, а замечательное слово "шашлык" у меня неизбежно ассоциируется с мсяом, мяяяууу)))

Kali · Answer

да но

паэтому решетка лучче )))))))))))
ну а все одно печеные будут и на костре :)

norma2805@e1.ru · Answer

я просто не умею их готовить!!!)))))))))))))))))))))))

человечек :hi: · Answer

если овощи подержать в маринаде они пообмякнут (мну так кажется) и правда могут порваться на  шампуре. наверно на решетке лучше. а если сырые то и на шампурик можно)))

ОТтепель · Answer

щетаишь? а я хотела на шампуре большими кусками :) перец - целиком :)

Kali · Answer

тама вроде какой-то повар на природе показывал, не вспомню

человечек :hi: · Answer

/сглотнула слюну, мониторю дальше/

"едим дома"?

norma2805@e1.ru · Answer

Тепля, я бы овощи на решётке делала: удобнее, а то они неизбежно провиснут и форму потеряют

Вжик)))™ · Answer

баклажан обязательно или вымочить, или солью присыпать, а сок слить.....
а остальное точно надо обрабатывать?

ОТтепель · Answer

это я знаю

просто так нассадить на шампура и приготовить - не интересно. всеравно както мариновать надо :)

Kali · Answer

на решетке
и вкус обжаренных овощей и запеченных разный))))))

автор же не про сковороду спросил :)
яб вообще в казане на костре слоями:
баранина (ну кура на крайняк)
лук морковь
картофель
баклажаны
кабачки
капуста
помидоры
все ооооооооочень крупно
залила пивом, добавила соль перец зеру
няяяяяяяяяяяям
а потом кучу зелени туда ишо :)

JD. · Answer

вот нилучше ли помещать это в жаровню? )
ибо как оно на шампуре удержиццо... стечет же все нафик... ((

ОТтепель · Answer

ок :)
может, лимонный сок добавить?

Kali · Answer

остановитесь на смеси оливкового масла, соевого соуса и травок разных

ОТтепель · Answer

чета мне не хочется с майонезом. я его ваще давно не ела :) я за здоровое питание в настоящий период своей жизни :)

tak222 · Answer

в решётке мне кажется лучше будет, мы вообще в фольгу заворачиваем с майонезом, сыром и в решётку потом

Kali · Answer

на днях показывали по телеку
пластами овощи резали, соус: майонез с соевым соусом и специями (типа прованских трав), все смешивали, минут 20 держали 
потом на решетку и на угли минут на 10-50

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

перчиг луччше сырым

ОТтепель · Answer

нет :) на шампурах тоже вкусна. тока надо знать как правильно. я не знаю :(

JD. · Answer

вот чо издеваццо над овощями... им природой назначено быть жареными в скаваротке а не на вертеле ))
да и вкусней всяка

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

говорят, кошки абсолютно невкусны, как бы их ни готовить.
А вот собаки более съедобны

про шашлы

Поделиться