рецепты тайской кухни

а какие? мож чо новенькое скажешь?

что-та среднее получилось.

в купце в банках прадаеца. 100 руб банка.
Кароче. я сделала так. Взяла банку кокосового молока, суповую основу пакетик, филе курицы, грибы и всяческих креветок-кальмаров, мидий, асьминожкав.
Молоко развела водой (на двухлитровую кастрюльку), вскипятила, покипятила 3 минуты куру нашинкованную соломкой, туда же шампиньоны накидала крошенные, морепродукты. Засыпала суповую основу. покипятила 2 минуты. Готово.
Курицы- с горсть, грибов - чуть поболе, морепродуктов - 4 горсти.

не знаю:-):-)...
последнее время все больше из зелени всякие.. т.е. чо под боком удасца купить - то и пошло в салат:-):-)...

аааааа
сама в обед этим питалася)))
люблю лето))))))))

блин... попробовать что ле:-)... у меня супруга проста в васторге ат этава супчика:-):-)...

меня паследнее время на базилике клинит... особенно который на рынке продают привозной... такой духан... мммм...

гыы, вот я себе в обед строгала салат, что в холодильнике было: капуста зеленый лук, петрушка укроп и баааазилик))) свой свеженький))))
оливковое масло и сок лимона)) няям

ну эта - абезательно:-):-)...

аблизательно))

ты же кинзу вроде не ешь - а смысл базилик на тибя переводить без кинзы та? :-)

а я тоже кинзу не ем... а базилик люблю......

пабить ваще магу если абнаружу:-):-):-)

я ем так как мне нравецо!

правельно, нефег всяку чи-шу-йу есть:-):-)....

прадухты тока переводитя :-) аромат базилика кинза подчеркивает и усиливает... берешь базилик, кинзу и орегано в равных частях, дабавляешь туда эстрагон и тимьян - вот это букет вкусовой, я понимаю... классика... к такому пучку травы добавить помидорки да синенькие печенные, чесночком смазанные... да кусок зажаренного на углях мяса...

таку смесь я в пиццу кладу)))))))) тока душицу добавляю..
а вместо кинзы кориандр

Кали. быстра сатри (па секрету - орегано - это и есть душица. а кориандр - кинза. слова-синонимы).

ну нееееееее
я знайююююю только када дущица у меня свежая тада она у меня не орегано... а када кориандр в шариках(семенах) тада уже не кинза :-d
а так-та я знаю

свежее орегано... или сушенная душица - без разницы. а ещ е ее блаженикай называют - енто мне больше название нравица - ммм... блаженика... от слова блаженство....
кароче. ни фига вы в специях ни панимаити, коли кинзу свежую не любитя :-) к ней привыкнуть нада... лучший супчик на жару - томатно-честночный - щи, в которых вместо капусты свежая кинза.... ах... что это за суп... когда-то давно, когда в абхазии еще грузины жили, мегрелы в сухуми научили меня этому супчику... ах...
а вообще... купальска ночь прошла - поеду в выходные за травами душистыми в лес... не все специи в пакетиках продаюца...
а еще мечта моя - оказаться на рынке в кении... в рядах прянностей.... Говорят, там более тысячи разных пряностей продают...

понимаю, но сколько не пробовала... не понимаю я кинзу...

кинза - сакс!:D:-d

кароче. берешь кинзу. режешь меленько. берешь чеснок. давишь через чеснокадавку.
берешь базилик, арегано (сиречь душицу так как свежые травки брать нада), листики эстрагона и тимьяна - и туда же крошишь. солишь. пестиком от ступки все енто перетираешь вменсте - чтоб помялись но не раздавились. Помидорки мелко-мелко рубишь - но не в пюре. к травкам пускаешь. Аджички туда же кидаешь. Перемешиваешь. Обжариваешь синенькие. Заливаешь полученной смесью. Тушишь под крышкой 5 минут. выключаешь. остужаешь, не открывая крышки в течении 15 минут. Пробуешь. Если и после этого не помешь вкус кинзы - я не знаю... Обычно люди после таких синеньких лишаютс ясна в надежде еще раз испробовать... :-)

свежая кинза - сакс!:-):-)

переписала, в выходные папробую :-)