Кролика хочу..

Это лосятина воняет, а зайцы и кролики - и без вымачивания превосходны. :-)

я б щас кролика слопала за милую душу...

я наверное с насморком его ела... ничего не пахло))))))))
вот хряк некастрированный, это доооооооооооо

а если целым кролика зафигачит в духовку? долго наверно, как думаите?

Я, кста, без садрагания не магу его разделывать. Курицу - спокойно, а тут - как будто котенка замочили. Ужос!! А вот уже гатового, в соуси - абъедение.

Да ладно.. Я вот не смогла , хотя был свеженький лосик - запах был специфический очень. Мож некастрированный?
:-)

думаю суховато будет... но врать не буду, не пробовала

аналогично.Жестковато тока слегка.
Еще вариант вони - это если лосю убиенному сразу желудок не достанут . Но тогда мясо вообще сограет еще недоехамши до дому, тока выкинуть



это не дооооо, это БУЭЭЭЭ

не то что долго, будет сухой - это раз, два - пока пропекутся задние лапки, перепечется спинка и прочие тонкие части

когды был на севере то попробовал свежею молодую лосятину дык она не пахнет а старая согласен

:-) Нда, видимо меня пытализь накормить совсем уж лосиным аксакалом :-) Еще, кстати, утки лесные противно пахнут тиной.(Возраст и кастрацию не определяла, если че) :-)

ни лоси, ни зайцы ни хряки не воняют, если тушу сразу нормально разделать. и дичь тиной не воняет - она нормально пахнет лесом. а ежели вам не нра - кушайте броллейрных куриц - тех, что без вкуса, цвета и запаха.... :-)

ты чо злая к вечеру стала

да блин, бесит когда про достойные продукты начинают говорить "воняют". молоко из под коровки воняеть, сметанка деревенска - слишком жирна, уже и дичь не угодила... готовить надо уметь и вкус к жизни иметь.

по сабжу. самый вкусный крол к новому году - запеченный целиком. слегка притушивается в духовке в утятнице с водой, потом извлекается, наирается медом с пряностями и солью - и запекается на открытом протвине до румянной корочки....

это надо посмотреть сперва наглядно как спец делает, а потом готовить самому.... думаю так реальнее научица)))
хотя я как-то в деревенской печи запекала молочного поросенка)))))

а какие пряности лучше?
я не волшебник, я тока учюсь(с) ))))))))