офф. квас

Товарищи. пришло долгожданное лето и привет окрошке, но.....делала в прошлом году квас сама, в этом убей не помню чего туда нужно сложить.......
сопсно вопрос кто нить квас умеет ставить и что вы туда обчно складываете?
всем заранее шпасиба :-)

булку черного хлеба кубиками, в духовке сухарики делаешь, все в трехлитровую банку, залить водой горячей (70градусов примерно) и три ложки столовых сахара (это чтоб закваска получилась) я еще пол ложки чайной дрожжей сухих кладу , на следующий день воду слить и теперь можно уже так: три ложки (с горкой) сухого кваса, три сахара, теплая вода...
вечером ставите, на след день вечером сливаете охлаждаите и пьете... а закваску снова : сухой квас сахар вода...
ЭТО та трехлитровую емкость, соответственно на пяти: пять кваса пять сахара... (квас вкуснее, когла слитый еще с полдня в холодильнике дойдет

Обычно рецепт написан на пачке с сухим квасом.

Необходимо:
Сухой квас
Квасное сусло
Сахар
Вода
Дрожжи (но только для первого раза, что-бы получилась закваска), а потом в эту закваску добавляют сахар, сусло и воду и так все лето.

Часто на пачках пишут рецепты "быстрого кваса", т.е. без дрожей, но мне не нравится

Я вот точно помню что хлебушек кидала черный, сухари эти квасный, и сахер, а вот про дрожжи сижу и вспоминаю складывала нет, видимо складывала, т.к. покупали, щас уже вспомнила))))

На ЖК на днях обсуждали, много рецептов, посмотрите

шпасиба, щас загляну

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=85&i=395890...

аха, Вио, спасибо, нашла уже, почитала
сегодня сделаю