Нужен совет как оформить куплю-продажу квартиры

Покупаем квартиру. За день до регистрации сделки риэлтор сообщает, что продавец настаивает на указании в договоре лишь 50% реальной суммы (пытается уйти от налогов). При этом в случае расторжения сделки установлена неустойка в размере второй половины средств. Т.е. в идеальном варианте случись чего мы получим все уплаченные деньги.
При детальном рассмотрении вопроса выясняется, что
1. судья имеет право уменьшить размер неустойки (как несоизмеримый размеру ущерба) в несколько раз
2. судебная практика показывает, что расписки о передаче денег судом во внимание не принимаются
3. продавец действует по доверенности (собственником является вроде как его родственница)

Вот и думаю то ли от сделки отказаться, то ли другой вариант оформления придумать

Отказаться.