как определить?

как рассчитать остаток по креддиту при дифференцированных платежах в сбере, подскажите плиз

а у вас есть график?

Позвоните в банк - скажут остаток
:-D

есть тело кредита - оно ни когда не меняется (сумма кредита делится на количество месяцев)
а проценты высчитываются по схеме: остаток кредита умножаете на процентную ставку и делите на количествой дней в году (365 или 366) - получаете набежавшие проценты за день, проценты за день умножаем на кол-во дней и получаем сумму процентов за период.
Пример: 1000000 рублей на 15 (180 месяцев) лет под 13% годовых
расчетный период 30 дней
1000000/180=5555.5 (высчитали основной долг)

1000000*0.13=130000 (проценты за год)
130000/356=355.19 (проценты за день в высокосном году)
356.19 * 30=10685,7 (проценты за 30 дней)
10685,7+5555,5=16241,2 (общая сумма платежа за 30 дней)