SONY DSC N-1 проконсультируйте

как сделать при портретной сьемке лицо четко а фон размытый ?

:-) берёшь 2 слоя в фотошопе, наверхний - гаусиан блюр, а потом стирашкой личико натираешь, вот тебе и размытый фон Ж-)

При съемке использовать длинный фокус (80-100) и открывать дырку у объектива на максимум.

я владею фотошопом, я про настройки в фтотоапппарате спрашивала.

F 2.8 на столько ?

0,5 метра выставлять ?

Как правило фокусного расстояния объектива хватает 80 мм. 80 мм, считают мужским, а 105 - женским портретным расстоянием. (не расстояние до объекта съемки)
Этого фокусного расстояния вполне достаточно, чтобы перспективных искажений небыло заметно.

Диафрагмой (дыркой объектива) определяется глубина резкости. Соответственно при открытой диафрагме нужно точнее наводиться на резкость, из-за маленькой глубины резкости.
Допустим нужно чтобы четкими были глаза... или губы, а остальное - в тумане, тогда открываете диафрагму на максимум (у меня 2 или что-то около того).
Если нужно, чтобы резким были не толькго глаза, но и нос, тогда необходимо диафрагму закрывать, для попадания носа в диапазон резкости.