подойдет ли обьектив от Кэнон 3000 к Кэнону 350D?

что за индекс EF-S в отличии от EF даёт?

EF-Short Только для цифры с кропом.

от 3000 к 350 подойдет. точнее, совместимость односторонняя EF->EFS. т.е. обратно может и не подойти.

what is it кроп?

без кропа только матрица, у которой размер ее равен размеру пленочного 35 мм кадра.
Допустим у меня 15х23 мм, кроп 1.5.
т.е. грубо, если прикрутить стекло с фокусным 50 мм, то у меня на фотике будет 75. Понил? :-)

словами какими то модными бросаетесь :-)
про 1,5 знал конечно :-) , но не знал что есть такое странное слово "кроп "