Как закоптить без коптилки!?!?

Зубами :-)

горячее кончение -=8-0 пощадите моё воображение! явасумоляю

щажу :-)

На крайняк делают рыбу на "рожнах" - берётся палочка как рогатка (детская) на неё одевается распоротым брюхом потрошёная рыбка, втыкается около не сильного костра, чтобы жар низовой попадал...получается что она как-бы томится...с неё жирок такой янтарными капельками стекает...а главное - ваще никаких приспособ кроме этой веточки. Да, нежная рыба типа хариуса не проканает - она просто развалится на куски не успев сготовится...

Ребят, холодное копчение не менее 12 часов, а лучше 3 суток, а перед этим ее просолить надо дня 3. Все другое - путь к заразе. Моно и сырую сбрызнуть жидким дымом и сожрать с водкой.

Не знаю, что-то многовато, имхо, опять же все от размеров зависит. Помню, сальцо в детстве по несколько суток коптили, а рыбку и меньше можно.

Так и делаю :-D Сырую, с водкой, но вместо дыма - уксус и лук :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru