УКЛЕЙКА

Уклейка не только очень красивая, но и очень вкусная рыбка и поймать её бывает очень даже не просто. После сегодняшней рыбалки убедился. Поделитесь опытом пожалуйста, кто знает тонкости в ловле этой рыбки. Кстати, сегодняшний улов.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru



[Сообщение изменено пользователем 11.05.2008 02:00]

тоже люблю эту рыбку!!!
Ловлю её в основном на речке, в круговоротах ниже моста или на границе струи основного потока и прибрежного тиховодья.
Прикармливаю мелкодисперсной прикормкой маленькими порциями...
Добавляю в прикормку молоко или какао порошок, чтобы шлейф мути образовывался...
Ловлю в основном на "живчика", на одного можно выловить до 10 рыбок!
Теперь вот еще взял миниатюрную рогатку прикормочную-после заброса выстреливаются 5-7 живчиков в поплавок...пробовал на ельце-вроде работает неплохо!
на недельке вечером выберусь обязательно...жаль что эти выхи вылетели.

Сейчас ловил её на искуственную малинку - клюёт также, как на опарыш!

чем кормил? какой результат? :-)

Половили уклейку от души, идёт как ил пулемёта :-)
Только вот махом 7метров как то не сильно правильно.
Кормили фидерной, суховатой, в самый раз была, рассыпается хорошо.
Дмитрий ещё кое что помал, может выложит фотку :-)

Уже некого! Я её жарю... 8(

Как, кстати, её ещё можно готовить? Вялил, коптил, сейчас вот жарю... А ещё?

Однажды угощали, типа кильки в пряном посоле, очень вкусно, но рецепта не знаю :-)

тоже пробовал, понравилась. как делать не знаю :-)

Уклейка - мелкая, ловят много. При готовке - чистят, потрошат или нет?
Я в прошлом году небольшую миску наловил (хвостов 50-60). Чистить устал.
Кто как - чистим/потрошим или как?

ну я бель всю чищщу ;-) окуня не...

Про чистить - понятно. А потрошить? А жабры?
Применительно к уклее.

не чищу

прикармливал сегодня землей. С 3-метрового обрыва обваливал землю большие куски, минут через 2-5 начинался ажиотаж чебака, окуня, уклейки. Исеть.

Уклейка "а-ля килька пряного посола".
На килограмм уклейки потребуется 100-150 г соли, 5-6 лавровых
листьев, 25-30 горошин черного перца, пара щепоток красного
перца. Рыбу выкладывают слоями в эмалированную посуду,
просаливая, и укладывая горошины перца, листья лаврушки, чуть
посыпая красным перцем. Оставляют на 5-6 часов отстояться при
комнатной температуре, накрыв крышкой, а затем на сутки
выносят емкость на балкон, после чего рыба готова к
употреблению.


Консервы из уклейки : Чищу и потрошу (в принципе не обязательно) Укладываю рядами в скороварку. Каждый ряд перчу, солю. Заливаю все это маринадом. На 1 литр : 300 мл масла
(подсолн,оливк),100 мл уксуса 9%, столовая ложка сахара,
остальное вода. Время приготовления - 40-45 мин. Получается очень похожее на шпроты (если не перетомить)

Уклейка-"килька с овощами в томате"

Маринад : 1 литр томатного сока,100мл уксуса, 1-2 ст ложки
сахара (зависит от кислоты томатного сока) Ряды прокладываю морковью с луком (сырые) 50х50. Заливаю маринадом и 40-45 мин томлю в скороварке. Можно в жаровне в духовке, но время тоиления увеличивается раза в 2,5

аж жрать захотел :-D :-D :-D

придётся снова ехать ловить :-D

тоже посетила эта мысль :-D

Ай какие молодцы! Никаких секретов не раскрыли, кроме кулинарных. А какой крючок, какой поплавок предпочтительнее?
Я уже пожарил и половину сьели. Вкусно. Хрустят как чипсы. Единственно, что предлагаю, так выпотрошить ее сразу после рыбалки, потому что в кишках много "зеленки". Если бросить в морозилку нечищеную будет привкус.
Андрею ARCHITECT за рецепты отдельное спасибо. А уха интересно какая из нее?
Кстати на второй фотке передний план - это карась гигант

[Сообщение изменено пользователем 11.05.2008 22:44]

карась или пескарь?

это.......

простите ребята, про карасей отчет читал и перепутал. Конечно пескарь :-)

уклейка - родственник селёдки.
я ее тожа обожаю!

Я сига взял 10 мая. Этот один в один по виду селедка. И жирок под кожей катается. А по сигу есть рецепты? Говорят его чуть ли не сырым есть можно.

:popcorn: :popcorn: :popcorn: