Сосьвинская селедка

Че за рыбка? Можно ли купить в Екатерибурге?
Спасибо!

про ебург не знаю, с Нягани мне привозили недавно, покупали там за 500р/полкг, малость пересолела, так что осбого вкуса не ощутил

Cелёдка сосьвинская (Тугун) -она же "Сталинская" или "Кремлёвская " селёдка-оба названия оправданно получила в годы войны- на Северной Сосьве,где она нерестится,была создана специальная бригада,в пос.Няксимволь-рыбкомбинат и аэродром,и военная авиация вывозила селёдочку до 60 года.
В восьмидесятые был создан рыбкомбинат в Берёзово,аборигенам разрешено ловить не более50 кг
рыбки на едока в период нереста (август-сентябрь).В прочее время рыбка не ловится-в стаи не сбивается.
В наши края попадает неофициально и чисто случайно,по знакомству.
По настоящему готовить селёдочку умеют очень немногие,очень уж она нежна.
Да,вот ещё что- сейчас действует зимник через Ивдель на север-очень там рыбалка хороша.Но это для фанатов высочайшего полёта! :-)

чо такая дорогая?
раза в 3 осетрины дороже?

Насколько помню раньше квота вылова в Свердловской области была на эту селедку 200 кил в год. Вылов любителями был запрещен
В 2003 году давали в ХМАО 200 лицензий по 300 рублей за каждую. Как сейчас не знаю. Ведро соленой стоит 1100-1500 рублей. Вот она http://www.floranimal.ru/pages/animal/t/3346.html

в 5 раз дороже муксуна, а он мне както больше понравился, может просто посол у селедки хреновый был,

Совет: наловите на Б.Сунгуле сижков и посолите сами - вкус не хуже, т.к. рыбка почти та же...

Гдебаблобля!!!!! :-d

Приглашаю на лов сосьвинской сельди. Начало лова орентировочно -20 июля,окончание 10 августа.Подробнее на SSOSVA.RU :ultra:

Редкий подвид Сига, а столько ажиотажа

Нет! Я жил и ловил ее на реке Северная сосьва, ловится раз в году, только на невод. Еще ловится в игриме. Там продают, так как ее там больше. Рыбу есть можно как только вытащил из невода

че то путаешь

Тугунок, вкусный, на енисее едал, привозил с собой немного, под пивко класс, главное чтоб посолен правильно был и не хранился долго в морозилке не более 2 недель. Мы сами неводили его, туруханский район

[Сообщение изменено пользователем 19.06.2015 23:46]

Нет, смысле не купить ее в екб

[Сообщение удалено пользователем 25.02.2017 13:11]

10 лет теме
Некрофилы

:-D :-D :-D

Да, только неводом. Рыба по размеру и виду как уклейка, разница минимальна. Сразу пересыпают солью и через полчаса-час сжирается. Участвовал немного попутно, попадало мало, вкус не помню :-D , возможно мне даже и не досталось ее. Скорее всего было не в сезон.

Нет,всё правильно.В эти числа основное стадо проходит Игрим. :ultra:

тоже в туруанске ел тугуна, был настолько вкусный что до сих пор вспоминаю, а уже более 20 лет прошло

В начале сентября есть возможность его попробовать?

Да...браконьерски если только.По С. Сосьве с 10 августа по 20 сентября запрет,а остатки потихоньку тянутся. :ultra: