Копчение рыбы зимой...

Интересен такой вопрос, возможно ли дома на балконе коптить рыбу на газовой печке (с баллоном) мощностью 2.3?Коптильня не большая. :-).

А че нет то ?...Главное огнетушитель купи.....

Дык и в ванной, и в туалете и в кладовке возможно если осторожно

Кто нибудь пробывал??? :-)

Я постоянно копчу....

Мой друг (рыбак с 45-летним стажем) коптит на кухне на газовой плите.
Пока жив и здоров, чего и вам желает.

Вот вариант домашней коптилки. Холодное копчение.



[Сообщение изменено пользователем 28.01.2012 00:05]

Очень интересно.

[Сообщение изменено пользователем 28.01.2012 10:57]

Забыл подписи к рисунку. Сорри.

1. Стол
2. Камера
3. Труба
4. Патрубок
5. Заслонка
6. Охладитель
7. Печка
В качестве печи можно использовать любую жестяную банку, напримен из под кофе или консервов. Крышкой для печи будет служить керамическая плитка. Она нужна, для герулирования подачи воздуха в печь. Если расстояние от печи до камеры 1 метр и боьше, то дополнительно охлаждать дым не нужно. Если же это расстояние меньше, то необходимо сделать охладитель. Его делают из латунных или медных трубок. Стыки нужно пропаять. Коптильню размещаем на обычной кухне. Полученный в результате тления древесных опилок или чурок дым охлаждается охладителем и поступает в коптильную камеру. Для того чтобы рыба не получилась сухой в камеру ставится посудина с водой.

На самогонный аппарат похоже

Всем огромное спасибо за информацию!!! :-)

Да, я тож коптил на балконе, с помощью паяльной лампы. Шумно правда.

Всё возможно,если захотеть ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пол часа проветрил кухню и наслаждайся под пивко :beach:

В Стрельце купил коптильню, работает на таблетках горючего. 8 таблеток - 25 минут терпения и итог...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru Все происходит на лоджии (круглый год)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 29.01.2012 23:35]

[Сообщение изменено пользователем 29.01.2012 23:39]

Я использую старую советскую скороварку.Центральный клапан скрутил,надел шланг,другой конец шланга в вентиляцию.Внутри на слой опилок засовываю подходящюю сковородку (поддон)далее два яруса с рыбой(согнул из проволоки).Все герметично и просто!В глухозимье можно коптить куриные крылья и т.п.......

у меня такая-же я на газу копчу прикольно получается....

А что проблема на улице развести костер, поставить пару кинпичей и на них коптильню. Я вчера так и сделал, закоптил лёшу на 1.4. Правда по времени несколько дольше чем летом.