Как сохранить рыбу в жару?

Настаёт лето (вроде как!) и жара. Ездим далеко. Как обычно встаёт вопрос как сохранить и довезти обратно домой рыбу. Ездим на 3 дня и в пути около 8 часов. Пробовали солить, держать в крапиве, рыть яму. Всё равно рыба (особенно лещ) к воскресенью и уж тем более в дороге портятся. Слышал что используют сухой лёд и пенопласт. Поделитесь опытом пожалуйста, кто знает.

автохолодильники ещё существуют их не пробовал??

Дак они маленькие и чё то толком не справляются. Тем более мы целый день на водоёме и плыть до стоянки минут 30. А когда на улице +30, тогда в этих холодильниках минимум +16! Да и большая рыба туда не влазит. Вобщем не вариант.

Выпотрошить,немного посолить и завернуть в крапиву..Оптимальный вариант. Но хотя про это есть тема.Попользуйся поиском.. ;-)

Мы уже пробовали потрошить и в крапиву. Всёравно процентов 40 портится. начинаем рыбалить в пятницу вечером, в воскресенье к вечеру только дома.

Наморозь воды в пластиковых бутылках и в ту сторону в термосумке или в автохолодильнике. Хотя на 3 суток, скорее всего не поможет. Я в самую жару на сутки беру 2-3 пластиковые бутылки по 1,5-2 л с замороженой водой в термосумке. На сутки хватает однозначно.
Стал об это задумываться, когда сгноил карпа на 5 кг.

у меня знакомый с таким холодом (на 27 л.) верней с двумя ездит дак он крупную на две или три части режит и холод от прикуривателя работает, вроде бы не жаловался.

и чё, 3 дня машину включённой держать, чтобы автохолодильники работали? Это если бы мы золотую рыбку ловили, тогда можно столько бенза сжигать!

Для начала надо иметь садок 2-3 метра..В нем до 3-х суток рыба в воде живая. ;-)

Есть и такое у нас. Но живёт меньше суток. Наутро уже половина дохлая. Пока мы плаваем, некрупная рыба гибнет в небольшом садке (который с собой возле лодки). Там ведь приходится и по камышам и по кувшинкам пробираться постоянно.

[Сообщение изменено пользователем 25.05.2009 00:26]

ну я так то предложил на время транспортировки от места ловли до холодильника, а на озере садок поболе и усё :-)

Ну если знаешь что не на один день приехал.Будь добр,Отрыбачил часов 5 с клёвом,вывези рыбу в дополнительном садке(глубоком),и припрячь в воде.Чем глубже,тем лучше. :-)

А как везти в машине? в крапиве и в картофельном мешке?

самый эфективный способ я думаю это брать по мере возможности только свежепойманую для перевозки, а ранее пойманую только в ушитцу на костёр :-)

http://www.fishing.ru/Writings/19/0/56/
тут вроде не хитро написали

дык два дня подряд уху не охота есть!
Ещё есть два мнения по поводу потрошения. Одни говорят что потрошённая быстрей портится, другие что наоборот. Мы пробовали и так и так, но чё то даже потрошённая и засоленная портится.

8( 8( 8( Ну не надо так жадничать.. :-)

Чтобы сохранить рыбу в летнюю жару, надо дно корзины выстлать крапивой, а на нее положить рыбу. Можно натолкать этой травы и в жабры. Ни в коем случае не храните рыбу в воде — через два-три часа она испортится.
Если крапивы нет, поступаю так: потрошу рыбу, удаляю жабры, слегка подвяливаю ее на солнце (не более 10 минут) и подсаливаю, а затем заворачиваю в холщовую тряпку. Не пользуйтесь целлофаном в жару, рыба в нем быстро портится! (Рыболов №4-1991)

Вот ещё откопал с сайтика авось поможет

"Крупную рыбу сохраняют поодиночке на кукане, опущенном в воду в глубоком месте. Периодически проверяют ее состояние. Уснувшую рыбу немедленно удаляют из садка или снимают с кукана, так как в воде мертвая рыба портится скорее, чем на воздухе. Нередко пойманную рыбу приносят домой испорченной из–за неправильного хранения при транспортировке.
Прежде всего недопустимо долго держать рыбу в теплую пору в закрытых емкостях, ящиках, воздухонепроницаемых мешках. В теплое время года лучшей тарой для перевозки рыбы служит плетеная корзина. Однако и в ней рыбу можно испортить, если сложить ее навалом. Поэтому между рядом лежащими рыбами необходимо сделать мягкую и воздухонепроницаемую прослойку. Для этого рыбу перекладывают невлажной крапивой, осокой, листьями камыша, хрена, черемухи, черной смородины. Можно также использовать измельченные корни хрена. Неплохо насыпать на плотное дно тары немного сухой горчицы, затем одно из указанных растений вперемешку с рыбой, а сверху поместить открытую пачку горчицы. Если ничего этого под руками нет, то следует положить в корзину мелко нарезанную дольку чеснока — он обладает большой бактерицидной силой. Не надо накладывать в корзину слишком много рыбы, нельзя допускать, чтобы верхние слои давили на нижние. Причем рыбу перед упаковкой ни в коем случае не промывают и укладывают в корзину слегка обсушенной.
Не все виды рыб остаются свежими одинаково долго. Так, щука, окунь или судак при равных условиях хранения сохраняются дольше, чем хариус, подуст или голавль. Таких живучих рыб, как карась и карп, в траве можно довезти домой живыми.
Часто рыба портится, когда ее держат в ведре с водой, поскольку вода лишается кислорода и нагревается. Так можно хранить лишь короткое время небольшое количество мелкой рыбы — живцов. :-) "

а рыбалка случаем не подводная у тебя?? ;-)

нет. только удочка и спиннинг.
А за ответы спасибо!

мы столько не ловим конечно! просто слышал что в таком мешке да с крапивой рыба хорошо хранится.

Если прицепить к авто прицеп - туда легко влазят две морозильные камеры типа Орск. Преобаразователь 12/220 не проблема. Либо на месте искать холодильник глубокой заморозки, потом заворачивать в утеплитель и везти.

Знакомый ездит с друзьями на Волгу. Летом жара под 40. Берут бытовую морозильную камеру и бензогенератор на 220 В. Одно неудобство, что приходится с этими агрегатами ездить в Газели грузопассажирской. Раз в 4 часа останавливаются на перекур. Включают генератор и подмораживают рыбу.
Если ездить бандой, да ещё на двух трёх машинах, то вариант идеальный. Не обязательно Газель. Любой минивэн подходит. Камеру дорабатывают. От компрессора к испарителю медную трубку заменяют кислородными шлангами. Иначе пайка тряски не выдерживает и лопается. Фреон вытекает.

На Обской губе мужики используют такой метод : прямо в лодке стоит чан с соленой водой, пока рыба живая кидают в чан она там плавает и набирает в жабры и кишки соли. В таком виде сохраняется до 2-х суток. Ну а потом или дальше досаливать или потрошить и в пищу, только солить при готовке не рекомендуется. Ну и хранить все равно нужно в прохладном месте. Так-то этот метод используют чтобы рыбу до берега непропавше довезти т.к. уходят за пару-тройку км. ну и не на удочки рыбачат.