Екатеринбуржцам предлагают помочь в составлении маршрута городского гурмана

Музей истории Екатеринбурга расскажет о свердловском общепите.

Оригинал статьи

Уже подарил музею для этой выставки общепитовские тарелки стыренные в студенчестве из разных заведений. Сам удивился, что что-то сохранилось)

не ходила по столовкам.. питалась дома... помочь ничем не могу... :-D

непонятно, почему передовики в кавычках? предполагается, что в этой отрасли говорить о трудовых успехах можно только в переносном смысле? 8(

"Как щас помню, сидим, мы, значица, в Малахите..." Так нормально? Отсылать?

суп, хлеп и каша - все это мну снилось!

У нас возле дома в мусорных контейнерах постоянно какие-то гурманы - любители ферментированных продуктов роются.

[Сообщение изменено пользователем 09.09.2010 13:45]

Это по совету Геннадия Петровича! :fear:

правая нижняя фотка - чебуречная у рубина?

Люблю смотреть старые фотографии :-)

Котлету из "серебрянного копытца" 1987г надо? :-D

[Сообщение удалено пользователем 09.09.2010 23:01]

Свердловский общепит в 1963-1990 годах:

РЕСТОРАНЫ
«Большой Урал» — Красноармейская ул., 1
«Восток» — ул. Толмачёва, 16
«Восток» — ул. Бардина, 21
«Галактика» — ул. Культуры, 25-а
«Ермак» — ул. Вайнера, 12
«Кедр» — просп. Ленина, 40
«Космос» — ул. Дзержинского, 2
«Лабиринт» — ул. Софьи Перовской, 117
«Малахит» — ул. Луначарского, 128
«Нептун» — Шефская ул., 85
«Океан» — просп. Ленина, 40
«Отдых» — ул. Краснофлотцев, 11
«Пльзень» — ул. Победы, 96
«Рига» — ул. Барлина, 42
«Русская кухня» — ул. Вайнера, 12
«Свердловск» — ул. Челюскинцев, 106
«Север» — Стахановская ул., 2
«Старая крепость» — ул. Челюскинцев, 102
«Тбилиси» — ул. Титова, 26
«Уктусские горы» — ул. Грибоедова, 25
«Уральские пельмени» — просп. Ленина, 69
«Центральный» — ул. Малышева, 74
«Шарташ» — пос. Пески (оз. Шарташ)
станции «Свердловск-пассажирский» — железнодорожный вокзал (ул. Челюскинцев, 100 ?)

КАФЕ
«Айсберг» — ул. Крауля, 73
«Белый соболь» — ул. Токарей, 35
«Бережок» — Профсоюзная ул., 55
«Берёзка» — ул. Культуры, 11
«Бистро» — ул. Толмачёва, 25
«Витязь» — ул. Челюскинцев, 1
«Волгоградское» — Волгоградская ул., 47
«Восточное» — ул. Декабристов, 9
«Детское» — ул. Бардина, 33
«Динамо» — Московский тракт, 12-й км
«Дружба» — ул. Малышева, 36
«Ёлочка» — Белореченская ул., 36
«Зодиак» — ул. Баумана, 42
«Золушка» — ул. Народной воли, 24
«Изумруд» — ул. Зенитчиков, 16 (или 14)
«Исеть» — просп. Ленина, 69
«Каменные палатки» — ул. Сыромолотова, 28 (или 14)
«Карлсон» — ул. Культуры, 11
«Картофельное» — Белореченская ул., 36
«Кафе-кондитерское» — ул. Мамина-Сибиряка, 73
«Кафе-мороженое» — просп. Орджоникидзе, 3
«Кафе-пышечная» — просп. Ленина, 38-а
«Киев» — ул. Карла Либкнехта, 23
«Кондитерское» — ул. Сорокалетия Октября, 54
«Космос» — ул. Дзержинского, 2
«Лакомка» — ул. Косарева, 17
«Ландыш» — ул. Володарского, 9
«Лесное» — Дошкольная ул., 2
«Лето» — ЦПКиО
«Мелодия» — ул. Титова, 1
«Молодёжное» — Московская ул., 10 (= просп. Ленина, 1-а)
«Молочное» — ул. Свердлова, 25
«Мороженое» — просп. Ленина, 38-а
«Москва» — ул. Малышева, 27
«Олимпия» — ул. Репина, 5
«Пингвин» — ул. Карла Либкнехта, 16
«Прохлада» — ЦПКиО
«Пышечная» — просп. Ленина, 38-а
«Ромашка» — Первомайская ул., 62
«Русская изба» — Ясная ул., 6
«Русские блины» — ул. Свердлова, 25
«Свердловчаночка» — Стахановская ул., 2
«Светлячок» — Техническая ул., 78
«Семейное» — ул. Бебеля, 166
«Серебряное копытце» — Восточная ул., 72
«Сказка» — ул. Мичурина, 216
«Славянка» — ул. Папанина, 1
«Снежинка» — просп. Ленина, 38
«Спорт» — ул. Карла Либкнехта, 38-а
«Сталь» — Заводская ул., 1
«Студенческое» — УПИ
«Таганка» — ул. Красных командиров, 120
«Театральное» — ул. Мамина-Сибиряка, 143
«Турист» — просп. Космонавтов, 87
«У старого завода» — Заводская ул., 1
«Уктус» — ул. Прониной, 25
«Улыбка» — ул. Челюскинцев, 25
«Уральское» — просп. Ленина, 69
«Хвойное» — Хвойная ул., 76
«Хинкали» — ул. Косарева, 17
«Цыплята табака» — Дагестанская ул., 8
«Цыплята табака» — ул. Луначарского, 111
«Шахматное» — просп. Орджоникидзе, 3
«Экспресс» — ул. Челюскинцев, 102
№ 1 — ул. Мамина-Сибиряка, 111
№ 2 — ул. Пушкина, 12
№ 2 — ул. Седова, 39
№ 2 — ул. Машинистов, 10
№ 3 — ул. Володарского, 9
№ 3 — ул. Мира, 28
№ 4 — Первомайская ул., 24 (или 24-в)
№ 5 — ул. Хохрякова, 87
№ 6 — просп. Ленина, 24-а
№ 7 — ул. Карла Либкнехта, 23
№ 7 — Первомайская ул., 27
№ 8 — просп. Ленина, 60-а
№ 9 — Московская ул., 29
№ 10 — просп. Ленина, 24

ПЕЛЬМЕННЫЕ
«Русь» — ул. Стачек, 44
ул. 8 Марта, 15
ул. Бажова, 161
ул. Бардина, 13
ул. Бебеля, 37-а
ул. Белинского, 152
Волгоградская ул., 204
ул. Грибоедова, 4
пер. Замятина, 36
ул. Индустрии, 47
Краснознамённая ул., 4
ул. Малышева, 28
ул. Народного фронта, 85
ул. Олега Кошевого, 42
Панельная ул., 9
Посадская ул., 38
ул. Пушкина, 7
наб. Рабочей молодёжи, 45
ул. Серафимы Дерябиной, 43
Советская ул., 55
Социалистическая ул., 1
ЦПКиО

ЧЕБУРЕЧНЫЕ
Ангарская ул., 66
Газовый пер., 1
ул. Пушкина, 9
Ясная ул., 6

ШАШЛЫЧНЫЕ
Белореченская ул., 13
просп. Космонавтов, 38-а

ПИРОЖКОВЫЕ
ул. Бородина, 4-б
ул. Малышева, 108

ПОНЧИКОВЫЕ
Волгоградская ул., 188

ПЫШЕЧНЫЕ
ул. Декабристов, 1

ЗАКУСОЧНЫЕ
«Минутка» — Курьинский пер., 3

СТОЛОВЫЕ
ул. 8 Марта, 1
ул. 8 Марта, 36
ул. 8 Марта, 62
ул. 8 Марта, 66
ул. 8 Марта, 70
ул. 8 Марта, 82
ул. 8 Марта, 100
ул. 8 Марта, 158
ул. 8 Марта, 177
ул. 8 Марта, 197
Агрономическая ул., 39
ул. Антона Валека, 15 (или 13)
ул. Бакинских комиссаров, 68
ул. Бакинских комиссаров, 112
ул. Баумана, 2-а
ул. Баумана, 25-а
ул. Баумана, 54
ул. Белинского, 71-в
Билимбаевская ул., 26
Билимбаевская ул., 28
Бисертская ул., 1
Благодатская ул., 76
ул. Блюхера, 11
ул. Большакова, 65
ул. Большакова, 97
ул. Большакова, 105
Военная ул., 10
Восточная ул., 13
Восточная ул., 33-а
ул. Гагарина, 18/70
Генеральская ул., 1
Генеральская ул., 6-а
Гурзуфская ул., 21
ул. Декабристов, 9
ул. Декабристов, 20
ул. Долорес Ибаррури, 2
Донбасская ул., 8
Донбасская ул., 26
Донбасская ул., 43
Елизаветинское шоссе, 29
ул. Ерёмина, 12
ул. Ермакова, 18
Заводская ул., 11
пер. Замятина, 36
Зоологическая ул., 9
ул. Ильича, 7
ул. Ильича, 71-а
ул. Карла Либкнехта, 13-а
ул. Карла Либкнехта, 44
ул. Карла Маркса, 33
ул. Колмогорова, 3
ул. Колмогорова, 66-а
Коммунистическая ул., 52
Комсомольская ул., 4
Комсомольская ул., 23
просп. Космонавтов, 14
просп. Космонавтов, 28
просп. Космонавтов, 38-а
просп. Космонавтов, 57
ул. Краснофлотцев, 2
ул. Краснофлотцев, 21
ул. Краснофлотцев, 80
ул. Красных партизан, 9
ул. Крауля, 7
ул. Крауля, 65 (или 63)
ул. Крупской, 2
ул. Крылова, 50
ул. Куйбышева, 48-а
ул. Куйбышева, 75
Курганская ул., 1
Латвийская ул., 2 (или 1)
Латвийская ул., 5
просп. Ленина, 16
просп. Ленина, 28
просп. Ленина, 34
просп. Ленина, 35
просп. Ленина, 38-а
просп. Ленина, 39
просп. Ленина, 49
просп. Ленина, 50-а
просп. Ленина, 51
просп. Ленина, 52-а
просп. Ленина, 70
просп. Ленина, 91
ул. Луначарского, 134-б
ул. Луначарского, 205 («Рассвет»)
ул. Малышева, 36 («Дружба»)
ул. Малышева, 44
ул. Малышева, 46
ул. Малышева, 101
ул. Малышева, 127
ул. Малышева, 138
ул. Малышева, 140
ул. Мамина-Сибиряка, 85
ул. Мамина-Сибиряка, 145
ул. Машиностроителей, 3
ул. Машиностроителей, 11
ул. Машиностроителей, 16 (???)
ул. Машиностроителей, 18
ул. Машиностроителей, 75
ул. Монтажников, 3
Московская ул., 217
Нагорная ул., 12
Надеждинская ул., 12-б
ул. Народной воли, 24
ул. Народной воли, 26
Новинская ул., 2
Новинская ул., 3
Окружная ул., 1-а
ул. Олега Кошевого, 42
просп. Орджоникидзе, 11
Павлодарская ул., 50
Павлодарская ул., 52
Первомайская ул., 56
Первомайская ул., 80
ул. Пехотинцев, 5
ул. Пионеров, 12
Прибалтийская ул., 1
ул. Пушкина, 3
Реактивная ул., 37
ул. Репина, 17
ул. Розы Люксембург, 60
Самолётная ул., 55
ул. Свердлова, 34 (или 34-а)
ул. Седова, 39
Селькоровская ул., 76
Сибирский тракт, 35-а
Сибирский тракт, 5-й км
Сиреневый бул., 5-а
Советская ул., 12
ул. Сорокалетия Октября, 54
ул. Софьи Ковалевской, 20
ул. Старых большевиков, 4
Студенческая ул., 51
ул. Сулимова, 29
Таганская ул., 6
ул. Татищева, 77
Техническая ул., 31-а
ул. Токарей, 29
ул. Толмачёва, 23
ул. Тургенева, 13
ул. Тургенева, 23
Университетский пер., 9
Фестивальная ул., 6
ул. Фрезеровщиков, 32 (или 34)
ул. Фрунзе, 35
ул. Фрунзе, 35-а
ул. Фрунзе, 92
ул. Фрунзе, 98
ул. Хохрякова, 14
ул. Цвиллинга, 7
Центральный рынок
ул. Чапаева, 7
ул. Чапаева, 16
ул. Чебышева, 6
ул. Челюскинцев, 1
ул. Чернышевского, 16
Шарташская ул., 9
Шарташская ул., 13
ул. Шаумяна, 100
ул. Шевченко, 9
ул. Шевченко, 16
ул. Шейнкмана, 67-а
Шефская ул., 6
Шефская ул., 13
ул. Щорса, 2
ул. Щорса, 17 (или 15)

PS
Не все адреса точные — опечатки в справочниках.
Часть заведений переезжала с места на место. Кроме того, часть меняла свои названия и даже тип.
И, разумеется, не все эти заведения существовали одновременно. Одни открывались, другие закрывались.

Кроме телефонных справочников я также помню:
чебуречная у моста на ул. Малышева,
чебуречная возле «Рубина»,
пельменная на ул. Горького, 41 (?)
шанежная по ул. Малышева, 46,
котлетная на углу 8 Марта и Малышева.

На Птичьем рынке была мега пельменная !!!! Я была маленькая и помещалась под столешницей стойки и ела на подоконнике =) Каждую субботу ходили посмотреть на птичек и зайти в пельменную. Народу было вседа много, воздух в этой пельменной был пропитан бульоном, казалось, его можно было есть ложкой... ах.... эх....

[Сообщение изменено пользователем 12.09.2010 15:01]

Пир во время чумы на фоне повышения цен на продукты? 8(

???

Вообще-то, это обычная работа этого музея. Вы в музеях-то хоть когда-нибудь бывали?

мну в музее как-то спал :beach:

Тема автоматически закрыта.