Новосибирский ресторатор: «В Екатеринбурге нет заведений, куда хочется возвращаться»
P
POTTOP®
12:14, 27.11.2018
Насрать вообще на очередного блохера
да и на город тоже.
Н
Нучечка 
12:15, 27.11.2018
котлета, хлеб, салат, возможно запеченое яйцо, соус, анпиток... чем не полноценный обед?
или ты из тех кому обязательно надо супом пошвыркать?
или ты из тех кому обязательно надо супом пошвыркать?
Ах, какие у меня борщи вкусняцкие получаются.
к
краснорожий
12:16, 27.11.2018
народу нужны качественные столовки, типа вилки-ложки
вилкаложка тошниловка
чисто, аккуратно, и суп+второе+гарнир рублей за 200
не бывает такого за 200 руб
если вы все же лично это видите то подумайте о том что вы на самом деле не знаете что у вас в тарелке
S
She (ипотечница)
12:16, 27.11.2018
а где именно там? я вообще в курсе за этот сателлит, и сугубо пельменной там нету
Где Гагарина переходит в Мира. Я не знаю название перпендикулярной улицы (там Т-образный перекресток).
к
краснорожий
12:17, 27.11.2018
Ах, какие у меня борщи вкусняцкие получаются.
лишь бы разбиралась она в щах (с)
Н
Нучечка
12:17, 27.11.2018
лишь те кто привык ни во что не ценить свой труд кухарки считают что цена готовой еды должна мало отличаться от цены сырья
Я ценю свой труд кухарки
На личного повара коплю пока
Н
Нучечка
12:18, 27.11.2018
лишь бы разбиралась она в щах (с)
Тройной куринный бульон с целой луковицей тож ничего так
[Сообщение изменено пользователем 27.11.2018 12:19]
к
краснорожий
12:18, 27.11.2018
Где Гагарина переходит в Мира. Я не знаю название перпендикулярной улицы (там Т-образный перекресток).
ага, спс, понял где это
поглядим при случае
к
краснорожий
12:19, 27.11.2018
Тройной куртинный бульон с целой луковицей тож ничего так
кура то домашняя?
Н
Нучечка
12:20, 27.11.2018
кура то домашняя?
Продавец клянётся, что лично выбирал для мну
К
Коррумпированный бухгалтер
12:34, 27.11.2018
не бывает такого за 200 руб
Почему не бывает? Там же обычные продукты, макароны, крупы, всякие.
На вскидку для примера:
Мясо в рознице 380 р/кг, = 38 руб. за 100 гр.
Макароны 50 руб. 400 гр. = 25 руб. за 200 г р.
Итого порция мяса с макаронами 63 руб. Это с розничными магазинными ценами.
Просто, "гренка не может стоить 8 долларов а crouton может"
12:42, 27.11.2018
В узбекской кафешке марковку шинкованную по 1500р за кг втюхивают
Порция 100гр 150р
Порция 100гр 150р
к
краснорожий
12:59, 27.11.2018
Почему не бывает? Там же обычные продукты, макароны, крупы, всякие.
На вскидку для примера:
Мясо в рознице 380 р/кг, = 38 руб. за 100 гр.
Макароны 50 руб. 400 гр. = 25 руб. за 200 г р.
Итого порция мяса с макаронами 63 руб. Это с розничными магазинными ценами.
Просто, "гренка не может стоить 8 долларов а crouton может"
На вскидку для примера:
Мясо в рознице 380 р/кг, = 38 руб. за 100 гр.
Макароны 50 руб. 400 гр. = 25 руб. за 200 г р.
Итого порция мяса с макаронами 63 руб. Это с розничными магазинными ценами.
Просто, "гренка не может стоить 8 долларов а crouton может"
когда уже до всех дойдет что основная составляющая в стоимости еды это ТРУД а не ее сырье?
почему стоимость услуг такси вы не считаете лишь по бензину который сожгется на поездку, а стоимость еды определяете лишь по стоимости сырья?
если сырье тянет на 63 то готовое блюдо может стоить от 100 до бесконечности в зависимости от его сложности
поэтому то нормальный обед не может стоить менее 300 руб
если вас кормят тремя блюдами за 200 значит или сидите вы в хлеву или в тарелках дрянь, а не продукты
ну например не натуральный куриный бульон, а из химических кубиков маги или как их там...
a
anomalia 
13:03, 27.11.2018
а не надо к нам возвращаться! у нас своих рестроратов умотаться!
Ш
Шейнкман с 3 этажа
13:05, 27.11.2018
На вскидку для примера:
Мясо в рознице 380 р/кг, = 38 руб. за 100 гр.
Макароны 50 руб. 400 гр. = 25 руб. за 200 г р.
Итого порция мяса с макаронами 63 руб.
Мясо в рознице 380 р/кг, = 38 руб. за 100 гр.
Макароны 50 руб. 400 гр. = 25 руб. за 200 г р.
Итого порция мяса с макаронами 63 руб.
+ 200 рублей зп повара в час, + 800 рублей аренда помещения, опять же в час, + 150 рублей мойщик посуды и вот чтобы просто выйти в ноль надо будет продавать по 20 порций с наценкой 100%, т.е. за уже 126 рублей за порцию.
Л
Ли(и)сса 
13:22, 27.11.2018
время - деньги
Аха, то я смотрю все олигархами стали.
для того чтобы жить
Это в телефоне посидеть?
к
краснорожий
13:25, 27.11.2018
Это в телефоне посидеть?
а может ты позволишь людям самим решать - в телефоне им посидеть или над тарелкой?
или тебе виднее за них?
Ш
Шейнкман с 3 этажа
13:30, 27.11.2018
Пельмешков надо
мну тоже хочу пельмешку
К
Коррумпированный бухгалтер
13:32, 27.11.2018
когда уже до всех дойдет что основная составляющая в стоимости еды это ТРУД а не ее сырье?
порций с наценкой 100%, т.е. за уже 126 рублей за порцию.
Все так, но где гарантии того, что в блюде за 1000 руб. и выше продукты действительно высококачественные а не с той же базы, в которой условная "вилка-ложка" закупает?
Вот в чем вопрос.
О
Очень Дикий Пушистик
13:40, 27.11.2018
Гагарина - Мира - ()типа вытяжка вверх) это типа Вишнёвая ведь? Где райвоенкомат рядом?
Там ведь такая советская пельменная была.
да хоть беляшных с пончиковыми побольше бы.
Там ведь такая советская пельменная была.
да хоть беляшных с пончиковыми побольше бы.
Н
Нучечка
13:50, 27.11.2018
Что-то чавканье ото всюду слышно Никак на обед все трапезничать изволили?! Слюной изошлисся
S
She (ипотечница)
13:51, 27.11.2018
Гагарина - Мира - ()типа вытяжка вверх) это типа Вишнёвая ведь? Где райвоенкомат рядом?
В Екатеринбурге - военкомат, я писала про г. Березовский
g
gorakon
13:51, 27.11.2018
Автор: безнадежная оптимистка (ЛС) (О пользователе)
Дата: 27 Ноя 2018 10:31
. так зайдешь в кфс или бургег гинг или еще какую фастфудину ,глянешь на стоимость котлеты меж булок и со спокойным сердцем топаешь в магазин покупать кило мяса ...и бегом домой готовить вкуснятину какую
Дата: 27 Ноя 2018 10:31
. так зайдешь в кфс или бургег гинг или еще какую фастфудину ,глянешь на стоимость котлеты меж булок и со спокойным сердцем топаешь в магазин покупать кило мяса ...и бегом домой готовить вкуснятину какую
Правильно! Вот для того они и нужны!!!
g
gorakon
14:02, 27.11.2018
Автор: nuco (ЛС)
Дата: 27 Ноя 2018 12:18
Цитата:
От пользователя: краснорожий
лишь бы разбиралась она в щах (с)
Тройной куринный бульон с целой луковицей тож ничего так
Дата: 27 Ноя 2018 12:18
Цитата:
От пользователя: краснорожий
лишь бы разбиралась она в щах (с)
Тройной куринный бульон с целой луковицей тож ничего так
Из антибиотиковой курицы?
м
модер на ОН нацик недобитый
14:06, 27.11.2018
лишь те кто привык ни во что не ценить свой труд кухарки считают что цена готовой еды должна мало отличаться от цены сырья
мне нравится твоя мысль..те жОнщина которая готовит тебю дома оценена по достоинству ,в мехах шелках брюллиянтах купается ???
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.