Раздельное питание

Кто-нибудь интересуется раздельным питание ?
Недавно прочитал статью
http://www.wh-lady.ru/index.php?page=16616
Возникли пару вопросов - почему копченость допустим курицы лишает ее своих белковых свойств и она перестает быть белком, а становится нейтральным продуктом ?

да.....пиво вот нада употреблять отдельно от водки..иначе плохо буит!

Деня, ты чего, худеть вздумал?

Да нет, это принципиальный вопрос :-) Мне просто интересно. Я раньше интересовался этой темой и есть представление о том, что с чем можно мешать. Но вот то, что мясо становится нейтральным продуктом после копчения - для меня просто откровение какое-то, которое я ни как понять не могу. Какая разница как мясо приготовленно - оно же все-равно останется мясом... либо я чего-то не понимаю.

ты же знаешь что шашлыки рулят :-)

Да без базара :-)

ЗЫ: Верни кочергу :-)

Прочитала статью эту. ну бред. )) это же просто чье то личное мнение. ест она так и ей хорошо. на обед - картошка, мясо и копчености. ну какое это разделное питание. ха-ха. :-)

почему сразу худеть? по-моему, смысл раздельного питания в том, что оно правильное

Декс, ты читал популярную литературу.
Приготовление белков выражается в последовательном разрушении пептидных цепочек.
Конечная фаза - это уже сами аминокислоты или ваще уголь =)
Копченое мясо содержит т.н. канцерогены, но белки в нем сохраняются в тех же пропорциях, просто с более короткими пептидными цепочками. Так что - брехня тама =)

Спасибо успокоил :-)