рецепты

Можете подсказать рецепт теста для блинов :-)

молоко, яйца -3, масло подсолнечное, мука, сахар, соль -все взбиваешь комбайном и жаришь

Готовлю-выпекаю блины, на блиннице на 4 блинчика, получаются небольшие и удобно кушать.

Итак, рецепт; Примерно на 3-4 человека, чтобы хорошо поесть, а там сами смотрите по дозировке.

Небольшая кастрюлька или другая посудина, главное чтобы взбивать миксером удобно было.
Высыпаем 3 стакана муки - 2-3 ложки стол. сахара, пару щепоток соли и так же, пару щепоток соды.
Заливаем этот состав небольшим количеством воды - чуть больше пол стакана (я правда всё делаю на глазок, по ощущениям, когда достаточно), чтобы немного всё размещать и как бы получилось очень густое тесто (сильно мешать не стоит, просто перемешать.
Далее выливает молоко, примерно 1.5 - 2 стакана, лучше сначала 1.5 и начинаем это перемешивать миксером, если масса получается густая, по постепенно добавляем молоко.
Взбиваем и добавляем молоко до тех пор, пока масса не станет однородной без комочков и по густоте примерно как ЖИРНЫЙ КЕФИР.
Одновременно, вскипятим чайник, и когда ваша масса получилась - выливаем туда немного больше - пол стакана кипятка (как бы запаривая эту массу) - и тут же, продолжаем перемешивать миксером.
Немного помешав, добавляем подсолнечное масло без запаха - 3 - 4 стол. ложки - продолжаем перемешивать.
Немного повзбивав, добавляем 2 яйца и продолжаем хорошо взбивать!

Полученную массу начинаем выпекать, Масса, может получиться чуть гуще или жиже, блины получаются пористые, воздушные и вкусные и самое главное НЕ ПРИЛИПАЮТ ПРИ ВЫПЕЧКЕ (ну возможно немного, первый блин, и то не обязательно).
Кушать желательно пока горячие, так вкусней! (но и холодные хорошо идут).
Можно кушать, хоть с вареньем, мёдом - кто любит сладкое!
Кто поострее - можно, с квашеной капустой, с хреном и горчичкой - всё это(вместе) но, понемногу заворачивая в блин, можно с еврейской закуской- тоже заворачивая это в блин. КТО КАК ЛЮБИТ...
Приятного аппетита!

тоже так делаю)
они пористые получаются, в дырочку.))

а прибитые темы зачем?