Подскажите рецепт...

Question

Вчера кучу огурцов привезли с грядки, хочу замариновать на зиму, а вот рецепта хорошего не знаю.... подскажите, а?

My name is Bob...Sponge Bob · Accepted Answer

я б с водочкой бы малосольный бы...

Stella di Mare · Answer

кину сюда до кучи рецепт малосольных огурцов (делаются за пять минут, без всяких банок, кастрюль и воды, готовность - через 4 часа).
В общем, режу огурцы на крупные куски (части на две-три), кладу их в полиэтиленовый мешок (пакет, в зависимости от количества), туда же режу укроп, чеснок, солю (на глаз), завязываю мешок так, чтобы в нем воздух был (пузырь такой получается), трясу хорошенько, и таким пузырем его убираю в холодильник. Часа через четыре все готово. Вкусно безумно!

viv-ekb · Answer

опять про хавку...............эх..

Вжик)))™ · Answer

от хрена

mistatius · Answer

От какой приправы огурцы хрустят потом????

mistatius · Answer

Ох уж эти секреты....

a.k.a. · Answer

жаль не могу выдать бабушкин рецепт ........

mistatius · Answer

ВОТ ЧТО Я НАШЛА:

Огурца маринованные острые:

10 кг огурчиков
250г. зелени укропа
15г. эстрагона
15г. корня хрена
1-2 головки чеснока
15-20 семян горчицы
3-5 г черного перца горошком
       Заливка: 
8л воды
1,4 л. столового уксуса
250-400 г соли
300-500г сахара
     Свежие огурцы тщательно помыть, положить вертикально в банку. Укроп порезать по 10-15 см и вместе с эстрагоном положить на дно банки  скидать туда же остальные приправы. Сверху тоже положить укроп и эстрагон. Банки с огурцами залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90 градусах (1-2 литровые банки 20-25 мин, 3-литровые 30-35 мин)

Stella di Mare · Answer

это рецепт с 4 канала (еще когда Лисовская вела)...я попробовала - понравилось, обучила маму и кучу подруг :)

ну, маленькие можно и не резать, ага)

Чудо/счастье любит тишину · Answer

тож так делаю, только не режу огурцы, если маленькие, тоже будет вкусно

mistatius · Answer

надо бы попробовать!

Вжик)))™ · Answer

ну все перечисленное + масло + соль - варить в большой кастрюле.
на дно банки положить специи (мона из огрода листик хрена, смородины или просто лаврушку и перец горький и душистый горошком. в чистые простерилизованные банки сложить салат, закатать крышками.....

Пiнгвiнятко · Answer

http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=85&i=678769&t=678769
ым?

Чучелко мяучелко))) · Answer

бедный бедный ах ах ах

mistatius · Answer

Я хоть и не бабушка, но хочу тоже на зиму к картошке, тока  вот рецептик бы.
Как-то было раз вычитала рецепт в книге "о вкусной и здоровой пище" помидорки консервированные, сделала на пробу 3 банки литровые - выкинуть пришлось - такая дрянь получилась - а все, мля, по рецепту делала.

Вжик)))™ · Answer

у меня бабушка на зиму салаты готовила - капустка, огурчики, лук, морковка (можно горошек зеленый добавить). зимой к картошечке горячей  - мммм - объедение

My name is Bob...Sponge Bob · Answer

чорт есть хочу

Чудо/счастье любит тишину · Answer

я делаю на вкус.....пробую всегда, что готовлю

mistatius · Answer

да вот уже прислали, только там видимо от количества уксуса зависит - больше ливанешь - круче маринованными получатся...

mistatius · Answer

хорошие - вкусные с картошечкой,
тока видно мои зажрались уже, им из магазина маринованые больше нравятся, чем мои - соленые...:(
вот и решила в этом году замариновать, а не солить

Чудо/счастье любит тишину · Answer

тут недавно совсем обсуждали рецепты маринования, посмотрите через поиск, можно и малосольных забобахать с картохой :D

My name is Bob...Sponge Bob · Answer

а хорошие огурцы?

mistatius · Answer

а у меня соленые да малосольные плохо едят, в прошлом госу солила - до сих пор 2 3х литровые банки стоят - никто их не ест... так только рассольники варю

mistatius · Answer

:super:  :super:  :super:

Подскажите рецепт...

Поделиться