Новогодний стол

Question

чего неабычного планирует готовить??

Добрый Фей · Accepted Answer

Телятину с бананами и киви. и баста(с)

M@ngo · Answer

трескают как миленькие

delice · Answer

а еще есть прикольная штука, названия не помню, там слоями тесто фарш лук, повторяеца неск. раз и сметану сверху-это азербайдж. кухня

M@ngo · Answer

нет. заворашивай фарш, выкладывай слоями и туши.

delice · Answer

а я вот чота забыла нада ли их варить та как капусту на галубцы, вот што работа делаит с жонщиной, она забываит как гатовица ие любимая еда

M@ngo · Answer

Конечно они соленые иначе как сохраняться то..
Говорю же - надо обязательно промыть.

Таша2 · Answer

там (на рынке) листья какие-то соленые. их надо брать? или какие-то другие?

Зл@т@ · Answer

беру блокнотик!

M@ngo · Answer

Я беру на Шарташском рынке в ряду где корейские салатики. Думаю, что на других рынках тоже есть. Только перед тем как заварачивать вних фарш нужно немного листья промыть.

Зл@т@ · Answer

а где взять виноградные листья?:confused:

M@ngo · Answer

Делать просто.
0,5 кг. свинины
1 кг говядины
половина чайной ложки сухой мяты перечной
кинзы свежей большой пук
одна треть стакана риса
половина стакана мацони (кифира можо)
соль перец по вкусу
Перемешала, запаковала в виноградные листья, выложила в кастрюлю слоями, долила немного водички и туши 40-50 мин. Все.
Главное соус: Мацони (можно кифир+сметана поровну) добавила чеснока, перемешала. Готовую долму поливаешь и ешь. Супер. Попробуйте.

delice · Answer

фарш баранины с кучей зелени в листья заматываишь сваренные и с соусам и все чо, пачти как галупцы, тока маленькие

M@ngo · Answer

долму. пальчики оближешь

delice · Answer

када эта у нас азерб. начали свинину есть

я сама делала, никада ни пакупала, ни знаю

M@ngo · Answer

виноградные листья беру на Шарташском рынке.
А по поводу бараниныю... Я не делаю с бараном. Делаю свинина-говядина. Делаю строго по рецепту, который дала женщина азербайджанка. Я так поняла вообще, что разные народы по разному делают долму. 
Готовую как-то брала, чегото ужас какой-то

General Purpouse · Answer

вио на деете чтоле? чо гафкает то на всех?

delice · Answer

долму дажы гатовую прадают на центр. рынке на радищева, соус к ней ни забутьте сметану с чиснаком, биз соуса ана как биз мяса, а мясо там тока баранина, где взять барана я ни знаю)))

0о_0о · Answer

свинину, чо ищо то)

Чучелко мяучелко))) · Answer

какая пргэлесть ))))))

А еще говорят, что НГ , это семейный праздник ...

malenkaya_vera · Answer

рицептам паделишса?

malenkaya_vera · Answer

эта с винаградными листьями? а де их бирут?

Дядя_Алекс.. · Answer

с женой решили не мудрить, дитя к бабушке, сами вдвоем дома,
меню :
салатики три вида,
кортошка + курица...
чай и тортики...

M@ngo · Answer

Ой девчонки забыла совсем. Прастите дуру. В фарш для долмы обязательно 4 луковицы надо. Фу-у-у-у. (запыхалась)

Новогодний стол

Поделиться