Кофе. Рецепты.

Приветствую всех!

Выражаю благодарность за рецепты роллов и суши, коими меня одарили в прошлый раз!
Все получилось! И даже вкусней, чем в ЕмСаме!

(Чего-то в СО тема не пошла пока, поэтому дублирую.)

Теперь прошу рецептов для варки кофе. Турка есть. Есть небольшой опыт, а хочется тонкостей и изящного вкуса!
Кофе без выкрутасов: В турку - 1-2 ложки кофе и 1-2 ложки сахара. Три поднятия пены - и готово!

Другой рецепт: 1-2 ложки кофе, кусочек гвоздики, щепотка мускатного ореха... Три поднятия пены.
Выливаю в кружку, добавляю щепотку корицы и 1-2 ложки меда. Вкусна!!!

Жду рецептов и советов по приготовлению! А так же: где брать ингридиенты и сорта кофе! Спасибо!

растворимый очень хороший залить не водой , а сливками попробуй

Делал так. Карта Нуа вроде называется?
Сваренный лучше! :-)

гурманы....
вы когда кофе варите? ну вить нипаутрам жэ.... :confused:

Вечером.
Да и утром можно, всего 10 мин максимум.
А для скорости можно горячую уже воду в турку заливать. ;-)

нимагу... это жы нада 10 минут у плиты стоять...
и патом - такой кофий низзя пить фпопыхах ))) а падругому утром - нипалучаицца.

карочи, я вам завидоваю, да )))

[quote]Теперь прошу рецептов для варки кофе. Турка есть. Есть небольшой опыт, а хочется тонкостей и изящного вкуса!


В турку засыпать кофе( на одну чашку - одну ложку с горкой) + сахар -песок (по вкусу)... падержать над огнем, не давая подгареть чтобы закарамелизовались ингридиенты, добавить соль (на кончике ножа, для обострения вкуса и черный перец (тоже совсем немного) для этих же целей)..... потом чуть теплой Н2О ( по количеству чашек приготовляемого напитка).. довести до кипения, но не кипятить...дать чуть настояться и употреблять с удовольствием и сопутсующим настроением.

зы: как вариант можно еще добавлять корицу или мускатный орех, но ни в коем случае не переборщить...


пожалуй один из самых лекгих вариантов приготовления.........

Пожалуй! Спасибо большое!

[Сообщение изменено пользователем 06.06.2005 16:58]

кстати вместо воды можно использовать молоко)

Не люблю я его! Лучше потом сливки добавить! :-)