РЫБА

Question

Я тут недавно поняла что я тундра..ибо знала о минтае, пикше, кете, хеке итд итп..недавно на прилавке увидела
лемонему
путассу
конгрио
Про то кто это и где обитает - яндекс сказал, и рецепты я нашла..но хотелось бы услышать какие-то личные отзывы и может быть уже опробованные рецепты из этих рыбов...
и еще старая добрая зубатка и скумбрия... Вот из них что можно сделать? Зубатку знаю жареную, н она на запчасти разваливается, а скумбрию ваще не представляю как готовить..
помогите, а? :)

Вио · Accepted Answer

ей кота харашо кормить... а так вонючая ужас!!!!

|nfinity · Answer

я тоже предпочитаю, н каждый раз семгу и форель не напокупаешься..хек, морской окунь, камбала, горбуша, кета, пикша, ледяная - рулезь!

а зачемм же ты ее тогда коту несчастному даешь???? Животину не жалко???

Рецепт в студию, плз...я тоже сама форель солю, но может у тя рецепт другой?

Девачьки, вопрос пофторяю - скумбрию и зубатку кто как готовит?

паразолька · Answer

у меня друг семгу солит по-королевски суперррррррски, можно и сгорбушей попробывать

IDIАN™ · Answer

чота ни разу не видел чтоб морсткая рыба была с глистами......да и пресноводная глистатая только та что со дна кормится....

Anastasia~Svolochkova · Answer

Понятно, что нет. Но сухой корм я ему не даю, влажный он не ест. Ничего с ним не сделается.

|nfinity · Answer

а сама-то такую кушатьбудешь??

Anastasia~Svolochkova · Answer

Дак рыба на сто раз замороженная, да еще я ее отвариваю. Ну и профилактику котик раз-два в год проходит. :)

Bellana · Answer

эту рыбу в теме варила когда-то кошке.. и собаке...
себе.. брр.. есть никто не будет
обычно покупаю палтус, семгу, форель, чето еще.. название забыла.. уху вкусно делать из горбуши, скумбрии и терпуга.. камбалу, если филе продают... еще люблю из осетровых, но после держания в акве стерлядей, чето больше не могу на них смотреть в качестве еды :)

Вио · Answer

тык ваще рецепт обычный... чищу горбушу от внутренностей, чешуи, отрезаю хвост, башку и плавники. если рыба большая - режу на куски по 10см. потом все хорошенько промазываю солью, она должна быть обсыпана в соли. кладу куски в эмалированную кастрюлю. если ставить в помещении - готова будет за 3 дня, если ставить в низу холодильника - 5 дней. Периодически ее надо проверять, посыпать исчо солью. потом обязательно нада от соли помыть, завернуть в бумагу и сложить в морозилку, тогда если была лишняя соль - она уйдет. все.

Kroshka Mu · Answer

ой. самая вкусная рыпка эта черноморский пелингас - ням ням запеченый в духовочке ням ням. или свежий судак маринованый. ням ням.:)

Kroshka Mu · Answer

помню лемонеЛЛу. если ана - то имхо от минтая мала чем атличаецца.
а скумбрию ваще вкусна коптить. вот.:)

Вио · Answer

ну по крайней мере мне дешевая рыба ваще не нравицца, а т.к. дорогую каждый день не поешь, то рыбу ем редко. Покупаю горбушу и сама ее солю, обычно.

Anastasia~Svolochkova · Answer

не всегда :)

Anastasia~Svolochkova · Answer

Незнаю, про путассу знаю, т.к. когда коту ее даю, то очищаю от всего (от внутренностей, костей, хвостов, голов), их там только слепой не увидит.

По-моему да, я вообще-то и ее не покупаю, я зубатку добавляю в пирог для жирности.

Kroshka Mu · Answer

ана ни скалько жырная, сколько мокрая какаята. сочная, штоле...

Вио · Answer

все таки предпочитаю покупать рыбу не дешевле и не хуже минтая... да и сам минтай - не очень... имхо цена рыбы зависит напрямую от ее вкусности)))))))))))))))0 т.е. дорогущая семга и форель - палюбому вкусные, они этого стОят.

|nfinity · Answer

так любая рыба может быть глистастая..они разве санконтроль  перед прордажей не проходят?

то есть эта фигня жирная?

Anastasia~Svolochkova · Answer

Про путассу знаю, т.к. тоже кота ей кормлю. Покупать не советую, т.к. она глистатая вся напрочь. Лимонелу можно добавлять (филе) в рыбный пирог, когда основная рыба суховата.

паразолька · Answer

надо сахара добавлять и завертывать в марлю, через сутки при комнатной температуре готово

РЫБА

Поделиться