Кулинария. Печеночный паштет

а я куриную печень просто так люблю жарить, обвалянной в муке хорошенько...

я куриную печенку тушу в сливках... нямка-нямка...:-)

Я печень жарю кусочками, потом достаю и в этом жиру жарю морковку и лук. Варю яйца. Потом это все (печень, лук-морковь, яйца) перекручиваю на мясорубке, солю-перчу. На пакетике полиэтиленовом размазываю прямоугольником эту массу толщиной 1-1,5 см, сверху так же равномерно мажу размягченное сливочное масло. А потом закатываю это дело рулетиком и в холодильник на ночь.
Люблю печень ;-)

А у меня муж печень не любит, от одного запаха тошнить начинает. А я обожаю

А все-таки, как печеночный торт можно сверху оформить?

Почему нет? Смесь сливосного масла и майонеза. Цвет делают свекольным, морковным соком, куркумой

Теми же фигурно вырезанными яйцами и морковкой... хотя надо подумать ещё...

я просто майонезом его аккуратно сверху смазываю

А сколько надо печени на торт, ну чтоб на 5-6 человек?

Кароче:Полкило отвареной куриной печени перекручиваюца на мясорубке с тремя средними луковицами. Параллельно на сковородке жарятца достаточно крупно порезанные ещё три луковицы.Причём жарятся они на достаточно большом количестве подсолнечного масла. В-о-от...Потом жареный лук опять-таки перекручивается на мясорубке и ,вместе с маслом от жарки,складывается в печень. Добавляется чуть-чуть сахара и соли.

Люди, кто чем делится - сюда http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=85&i=126699...