Середина... рабочей недели! Здравствуйте!

Хорошее мясо - живое мясо :cool:

Щас сложнее стало с етим. Корма дорогие, многие только для себя держат. Я у родни беру в Уфалее.

Ево ешь, а ано еще моргает и мышцами дергает. :super:

Нее, приезжаеш к пастуху и выбираеш сам кто тебе понравился, а потом раз по горлышку ножичком :-)

Пастуху. И береш все стадо. :super:

молодец.
надо будешь, брать, звони мне тоже надо, но не много, кг 5-10

Нее, приезжаеш к пастуху и выбираеш сам кто тебе понравился, а потом раз по горлышку ножичком :-)

Дык ето проще на рынке купить :super:

Это в смысле первый раз за бараном приезжаеш, второй за телочкой

ужасы какие...
зы доброе утро))

Мяса надо брать сразу много. У нас родственники в том году жеребенка взяли, осенью конина будет :ultra:

Вера привет :-)

пусть ещё мальчёнку возмут или девченку, девченку лучше, девченки нежнее

Ато, у девченак же титьки. Мммммммм :super:

а куда мне его много то, ладно зимой на балкон, а в морозилке всего 3 отделения , да и на двоих нам много будет, ну может кг 20
я бы еще сала взяла на засолку , мммммм

боюсь я там покупать

:hi: Вера!

Что то мяса захотелось

:cool: так значит да.......фу на вас противные :weep:

СОСТАВ
0,5 кг титек, ~1 ч ложка соли, 1 яйцо, 0,5 стакана молотых сухарей

Титьки вымыть.
Для того, чтобы избавиться от молока и специфического запаха, нужно замочить титьки на несколько часов (от 2-х до 6-и) в холодной воде. При желании для ещё большего очищения титек на них можно сделать продольные разрезы.
Если специфический запах нравится, то отмачивание можно и не проводить.

В кастрюлю положить титьки, залить кипящей водой так, чтобы она покрывала титьке полностью. Посолить. При желании положить целиком морковь и лук. Варить при слабом кипении 3~4 часа - до мягкости.
Готовые титьки вынуть из бульона, остудить.
Желательно отварные титьки подержать некоторое время в холодильнике, тогда у инх станет более насыщенный вкус.

1 яйцо разболтать с 2-мя столовыми ложками воды.
Сухари насыпать на плоскую тарелку.
Варёные титьки порезать ломтиками толщиной 1см.
Если титьки жирные (4 номер и более), весь жир срезать и использовать в других блюдах.
Кусочки титек с двух сторон обмакивать в яйцо, затем в сухари и выкладывать на разогретую сковороду с маслом.

Обжаривать до зарумянивания корочки (примерно 1,~2 минуты каждую сторону).
Подавать либо в горячем, либо в холодном виде. (с)

[Сообщение изменено пользователем 24.03.2010 10:57]

:hi: :hi: :hi: :hi: КСЮшенька!

:hi: доров доров )))

8( 8( 8( ужас...
/ спрятала /

Машенька, я беру мясо в деревне у одного и того же хозяина
могу уточнить, возьмет он еще одного клиента или нет
у него свинина и говядина

да, Лиза, буду благодарна, а где он живет?

Муа крошка мая)))

Согум надо.... согум это штука