Где купить мясо для стейка?

Слышала что для того что бы приготовить стейк с кровью нужно специальное мясо выращенное и проверенное по специальному госту. Такое мясо не заражено болезнями передающеегося человеку. И его покупают бары и рестораны в частности "ирланский дворик" Где купить такое чтобы съесть и не заболеть?

в магазине с вывеской "мясо, не зараженное болезнями, передающимися человеку", не?)

берите на шарташе

мир мяса :-D

МЯСО мраморное для стейков должно быть охложденным, а не замороженным...
купить его очень проблематично - либо в метро, либо у поставщиков ресторанов.

убейтесь ап стену!!!

Стейк - это кусок мяса.

"С кровью" - это тип прожарки!!!



упалапацтол.

а в чем суть истерики такой? хоть раз делали стейк с кровью? или пацталом лучше кормят?

" с кровью", если чо, это не степень прожарки, а описание прожарки Rare

вопрос абсолютно закономерный: раз стейк предполагется rare- или medium-rare прожарки, то мясо будет почти сырое, а значит должно быть высоко-качественное и 100% без болезней.

мясо для стейков совсем не обязательно должно быть мраморным - я вот мрамрное как раз не люблю - мне прожилки в мясе не нравятся ни при какой прожарке.
я обычно беру в Метро мясо, там есть стейки хорошего качества. они точно без болезней, но само мясо не всегда сочное и мягкое. редко попадается то, что надо

сама бы с удовльтсвием узнала бы про закрома Екб с хорошим выбором хорошего мяса. а то одна курица со свиньей везде.

а вы кросивая?

Ну а что вы хотите
В России нет мясных пород КРС
Только молочные
И нормальной говядины и телятины в пром. масштабах тоже нет

в чем собственно разница?
:-D :-D :-D

откуда знаете? Вы с ними были знакомы еще до таво, как они стали стейками? :-D

в том, что если за границей ты попросишь мясо "с кровью", то тебя как минимум не поймут, а как максимум примут за дуру :cool:

еще разница в том, что русскому "с кровью" соответствуют 3 степени прожарки из классических 5

в том-то и проблема, ага
в магазине то бишь не купишь хоршего мяса для стейка
нужно места знать... в Екб я пока знаю только рестораны с хорошими стейками )))) а они не выдают откель мясо у них
известно только, что точно не местное

читай внимательно
а знания свои принято показывать на практике, поэтому когда будуте поварятничать ым?

ну что ба ни галасловно все было


начинайте демонстрировать

яндексом-то в детстве не научили пользоваться?
ну, записывай, чоуж
3 прожарки "с кровью" (нигде про кровь не говорится, кст):
Blue rare (37,8 ° C/100 ° F) – Приготавливается очень быстро, за 3-5 минут. Имеет сверху небольшую розовую корочку, внутри немножко красного цвета. В Соединенных Штатах это также иногда называют 'Black and Blue' или 'Pittsburgh Rare'.
Rare (48,9 ° C/120 ° F) – Внешне выглядит поджаренным имеет твёрдую корочку и красную середину из мяса, слегка тёплый.
Medium rare (52,2 ° C/126 ° F) – Мясо стейка полностью красное, имеет корочку.

С небольшой натяжкой в "крови" можно отнести и эту прожарку, посколько, "сок" он какбэ с сукровицей здесь и некотрые его тоже называют "с кровью":
Medium (57,2 ° C/135 ° F) – В середине стейк горячий, имеет красное мясо из которого сочится сок. Самая оптимальная степень прожарки.

элиза у тебя фотка в бикинях есть?

вот эта што?
температура мяса? :-D

а чо ты ржешь? да

слушой
ты тут буквы дернутые с поисковика нам нипадсовывай.
читать умеют фсе!!!

докажи что спец, раз ты так знаниями хвастаешься... :-D :-D :-D

и не толька в них и биз них тожа :-D :-D :-D

Видимо ее под столом вкуснее кормят
:-D
Че за малолетки дибильные пишут.

Hyperbola Спасибо за ответ. Поеду в метро :-)

бгооо...
запишу куданить
буду употреблять, когда Вадек бисить будет
:-D

:fotku:



А можно я тут напишу про свойства тиристоров, изготовленных по IGBT- технологии? :-)