Обезжиреное молоко? мнения

Ирландские учёные улучшили коровье молоко


Учёные из Северной Ирландии совершенно случайно обнаружили, как сделать коровье молоко более полезным для здоровья. Оказалось, что для этого в корм животным нужно добавить рапс.


Коровы, употребляющие в пищу 600 граммов рапса в день, производят молоко с низким содержанием насыщенного жирами холестерина и с дополнительными 35% олеиновой кислоты. Кроме того, меньше на 26% оказалось и насыщенной вредными жирами пальмитиновой кислоты.


"Тайна более здорового молока" в будущем могла бы использоваться, чтобы сделать любой молочный продукт — от сыра до мороженого — полезнее.


Хотя некоторые компании прикармливают коров рапсом и, по сути, производят это оздоровительное молоко, учёные говорят, что рекламировать целебные свойства продукции пока незаконно. Выводы должны подтвердить клинические испытания.

Источник: Scotsman.com


[Сообщение изменено пользователем 03.10.2007 11:38]

Существует дофига жирорастворимых микроэлементов, которые в молоке присутствуют в связанном с жиром виде.

Простая логика вещей говорит за себя.

В Аргентине вывели породу коровы, молоко которой содержит инсулин

БУЭНОС-АЙРЕС, 17 апр - РИА Новости. Юрий Николаев. Аргентинские ученые впервые в мире вывели породу коровы, молоко которой будет содержать инсулин.

Как рассказал журналистам представитель научно- исследовательского центра Biosidus Марсело Аргуельес (Marcelo Arguelles), речь идет о генетически модифицированном теленке, который имеет ДНК, способный вырабатывать человеческий инсулин.

Он был получен из яйцеклетки коровы шотландской породы Абердин-Ангус, оплодотворенной семенем быка породы Джерси. Сейчас теленку, которого навали Патагония, исполнился один месяц и он весит 30 килограммов.

Возможность получения инсулина на основе коровьего молока представляет собой мировое событие, сказал ученый. По его словам, достаточно иметь 25 коров, чтобы полностью удовлетворить потребности инсулина в Аргентине. В настоящее время в этой южноамериканской стране насчитывается 1,5 миллиона больных сахарным диабетом, а всего в мире их более 200 миллионов.

Аргентинские ученые обещают, что инсулин, полученный на основе коровьего молока, будет на 30% дешевле ныне существующих препаратов.

Работы по выведению такой породы коровы велись в Аргентине в течение нескольких лет, и них было затрачено более $4 миллионов.

В настоящее время в мире есть две лаборатории, которые получают инсулин, но только из козьего молока.


Источник:www.rian.ru


[Сообщение изменено пользователем 03.10.2007 12:49]

жирорастворимы А, Е, D каротин что еще?

генн мутанты мир перевернут вопрос тока времени ИМХО

вот вроде не тока на е1 было

http://novikov.ua/bnews/2007/08/28/5985/

Обезжиренное молоко помогает сбросить жир и накачать мышцы. Два стакана молока, выпиваемые по окончании силовой тренировки, позволяют эффективно сжигать жир