Полезные полезности, или ЭТО нужно знать.

АНТИКАТАБОЛИКИ В ВАШЕМ РАЦИОНЕ.

Гормоны-анаболики.

Действие всех гормонов, управляющих биохимическими процессами в наших мышцах и головном мозге, строго взаимосвязано. Человеческий организм вырабатывает три основных гормона, управляющих обменом веществ: гормон роста, инсулин и тестостерон.
Гормон роста (далее ГР) – это белок, вырабатываемый в гипофизе (этот орган расположен в основании мозга).
Его появление и поведение в организме обусловлено другими гормонами: гормоном, стимулирующим образование гормона роста, и гормоном, тормозящим образование гормона роста (соматостатин).
Гормон роста помогает мышцам усваивать аминокислоты, способствует синтезу белка. Благодаря ему усваивается азот, без чего невозможен так называемый биосинтез белка – основной процесс обеспечивающий рост мышечной массы.
Инсулин вырабатывается в поджелудочной железе. Это важный гормон-анаболик, однако часто его участие в обмене веществ недооценивают. Наибольшую известность он получил как регулятор уровня сахара в крови. Однако, в немалой степени от него зависят также жировой и белковый обмены, причем некоторые ученые вообще считают инсулин основным гормоном-анаболиком.
Итак, растущая "масса" это постоянный синтез мышечного белка и хорошая усвояемость азота. Ни то, ни другое невозможно без третьего основного гормона – тестостерона. Таким образом, основными вашими союзниками в борьбе за могучие мышцы являются гормон роста, инсулин и тестостерон – основные регуляторы анаболизма.
Давайте-ка спросим себя, чего желает любой культурист? Ответ очевиден: он хочет увеличить объем своих мышц, и чем больше, тем лучше. Увеличение объема любого органа называется "гипертрофией". Гипертрофия мышц происходит следующим образом: гормоны стимулируют синтез белка, и потому мышечные клетки увеличивают свой объем. Синтез белка, как мы уже говорили выше, обеспечивают только гормоны-анаболики. Для этого они можно сказать и существуют.

Аминокислоты

Образованию гормонов-анаболиков, как известно, способствуют многие аминокислоты. Ученые особенно выделяют здесь L-аргинин и L-орнитин. Но и другие аминокислоты – лейцин, глютамин и т.д. – также помогают вырабатывать этот гормон.
Карнитин

Интерес к карнитину объясняется его антикатаболическим действием – сжигая жиры, он препятствует катаболизму (то есть, разложению) мышечной массы. Культуристу важно знать, что между карнитином и тестостероном существует определенная взаимосвязь; как показали исследования, после инъекции тестостерона уровень карнитина в крови и тканях повышается. Следовательно, анаболический эффект стероидов отчасти объясняется тем, что в их присутствии карнитин сжигает жиры более активно.

Глютамин

При сокращении мышцы в ней рождается интереснейшее вещество – глютамин. Многие исследования наглядно доказали его способность повышать усвояемость азота, а следовательно поддерживать в хорошей "форме" скелетные мышцы. Глютамин – антикатаболик, он укрепляет иммунитет, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует синтезу гликогена в печени и усиливает выделение почками мочевины.

Высококачественные белки

Культурист должен знать, что уровень пищевого белка в рационе куда важнее для успешного роста "массы", чем количество калорий. Неудивительно, если вспомнить, что именно белки оказывают сильнейшее влияние на процесс анаболизма. Потребление пищевого белка в значительных количествах повышает уровень инсулина, инсулиноподобного фактора роста и гормона роста. Кстати, человеку, серьезно занимающемуся атлетизмом, необходим положительный баланс азота, а, значит, обычной дневной нормы белков ему будет явно маловато.
Виды белков:
Сывороточный белок (лакталбумин) и яичный белок обладают наибольшей биологической ценностью. Это лучшие пищевые белки. Сывороточный белок имеет некоторое преимущество: у него выше содержание лейцина и некоторых других аминокислот. Он укрепляет иммунитет и обладает установленным противораковым и антимикробным действием.

Лейцин и аминокислоты

Лейцин и аминокислоты, "сгорая" в мышцах, служат источником энергии для обменных процессов. Кроме того, они способствуют нормализации уровня глюкозы в крови. Лейцин стимулирует синтез гормона роста и инсулина – в этом и заключаются его анаболические свойства. Есть у них и другая функция – избавлять организм от избыточного аммиака, продукта распада мышечного белка.

Кетокислоты с разветвленной углеродной цепью (BCAA)

Мы знаем, что при "накачке" мышц наилучший результат достигается при интенсивных тренировках. Однако, они вряд ли окажутся результативными, если содержание белков в вашем рационе будет низковато. Кроме того, повышение работоспособности нашего организма невозможно без хорошего энергообмена и вывода аммиака. И то, и другое обеспечивается кетокислотами. Они вообще очень хорошо способствуют анаболизму и сохранению мышечной массы, поскольку препятствуют расходованию мышечного белка, обеспечивая так называемый "белковосберегающий эффект".

Орнитин альфа-кетоглютарат (ОКГ)

Судя по многочисленным публикациям в научных журналах, ОКГ способствует образованию гормона роста и инсулина. Многочисленные клинические и лабораторные исследования показали эффективность ОКГ при лечении ожогов, травм и других случаев аномального катаболизма мышечных тканей.

Альфа-кетоглютарат калия-магния

Подобно обесточенному электромотору мышцы не могут работать, если к ним не подведена "энергия". Вырабатывается она с участием двух основных элементов – калия и магния. Откуда они берутся? Из альфа-кетоглютарата – двойной соли калия-магния. Кстати, от магния зависит еще и устойчивость молекулы АТФ.

Витамин С


Большинство биохимических процессов в нашем организме связано с аскорбиновой кислотой, хорошо известной нам под именем "витамин С". Этот растворимый в воде витамин принимает самое непосредственное участие в биосинтезе структурного белка коллагена, своеобразного "клея", в буквальном смысле слова не дающего нашему телу "расползтись по швам". Важность "аскорбинки" и в том, что она "запускает" синтез гормона, стимулирующего образование гормона роста.

Цинк

Цинк входит в состав многочисленных ферментов, участвующих в процессе повышенного метаболизма, от которого, в свою очередь, зависит процесс обмена углеводов, липидов, белков и нуклидов. Этот микроэлемент играет также важную роль в цикле мочевины, в борьбе со свободными радикалами и в синтезе гемоглобина.
Цинк поддерживает процесс анаболизма, стимулируя синтез трех основных гормонов-анаболиков – гормона роста, инсулиноподобного фактора роста и тестостерона (кстати, гормон роста вырабатывается в виде комплексного соединения цинка). Цинк также участвует в синтезе и сохранении инсулина – без цинка тот не смог бы воздействовать на соответствующие рецепторы. И в довершение ко всему, низкое содержание цинка приводит к резкому уменьшению синтеза тестостерона, а это не может не сказаться на темпах роста "массы".

Большинство людей, которые хотят достигнуть сухого веса и имеет трудности с этим, едят не достаточно. Просто, не так ли? Конечно есть нечто большее чем просто калории; например питательная плотность, плотность калорий, частота приема пищи и отношение калорий от углеводов, белков и жиров. Также сюда надлежит отнести тренировки, восстановление и сон. Но когда это относится к набору сухого веса, калории – в сути всего. Независимо от того, что Вы едите и независимо от того как тяжело Вы тренируетесь, если Вы не едите достаточно, физиологически трудно вырастить мышцы.

Есть много факторов, вовлеченных в достижении сухого веса, но отправная точка это подсчет вашего полного ежедневного расхода энергии (ПЕРЭ), который является кол-вом калорий, которые нужны вам, чтобы поддержать вес организма без изменений. Согласно физиологам Уильяму Макардлу и Франку Качу в их превосходном учебнике, “Физиологии упражнений”, среднее число ПЕРЭ для женщин в Соединенных Штатах - 2000-2100 калорий в день, и среднее число ПЕРЭ для мужчин - 2700-2900 в день. Чтобы вычислить ПЕРЭ, Вы должны сначала определить вашу основную метаболическую норму (скорость основного обмена). Ваша скорость основного обмена определена как минимальный уровень энергии, требуемый для поддержания жизненных функций тела в нормальном состоянии.

Вот - простая формула, разработанная доктором Фредом Хатфилдом из международной Спортивной Ассоциации Наук, которую Вы можете использовать, чтобы оценить, сколько калорий Вы жжете в день, основанный на вашем весе в килограммах. (Один килограмм - 2.2 фунта.)

Мужская скорость основного обмена = 1 X вес тела (кг) X 24
Женских скорости основного обмена = 0.9 X весо тела (кг) X 24

Формула выше базируется на полном весе тела, не сухой массе тела и будет довольно точна, если ваши уровни подкожного жира - не выше средних диапазонов (14-19 % для мужчин, 20-25 % для женщин). Если ваш подкожный жир существенно выше, чем среднее число, то базирование потребностей на общей массе тела будет не верно, т.к. потребность будет гораздо выше истинной.

Если Вы знаете вашу сухую массу тела, то Вы можете вычислить еще более точную оценку вашей скорости основного обмена. Эта формула от Кача и Макардла принимает во внимание сухую массу и поэтому более точна. Различие в расходе калории между мужчинами и женщинами - вследствие того, что мужчины вообще имеют более высокую сухую массу и большую полную площадь поверхности тела. Так как эта формула принимает во внимание сухую массу тела, то применяется одинаково мужчинам и женщинам.

Скорость основного обмена (мужчины и женщины) = 370 + (21.6 X сухая масса в кг)

Теперь, когда Вы знаете вашу скорость основного обмена, Вы можете вычислить ПЕРЭ, умножая вашу скорость основного обмена на фактор активности.

Фактор активности:
сидячий = скорость основного обмена X 1.2
Слегка активный = скорость основного обмена X 1.375
Умеренно активный = скорость основного обмена X 1.55
Очень активный = скорость основного обмена X 1. 725
Чрезвычайно активный = скорость основного обмена X 1.9

Как только Вы определили ваш ПЕРЭ, вторым шагом вы должны увеличить ваши калории настолько, чтобы вы начали прибавлять вес. Это - основной закон баланса энергии, при котором Вы должны быть всегда в положительном балансе калории, чтобы получить мышечную массу. Если Вы потребляете точное количество вашего ПЕРЭ, Вы просто поддерживаете ваш вес. Проще говоря, Вы должны добавить 300-500 калорий в день на ваш ПЕРЭ, чтобы увеличить вес. Чтобы быть более точными, прибавьте минимум две калории на фунт веса к вашему ПЕРЭ, чтобы определить ваше оптимальное потребление калорий, для роста веса.


Имейте в виду, что это - приблизительно: Все формулы расхода калорий - приблизительны. Из-за генетических факторов, может быть 20%-ая разница скорости основного обмена. Возраст - другой фактор, который Вы захотите учесть. Согласно доктору Уильяму Эвансу, мы, возможно, нуждаемся в 100 калориях меньше в день с прибавлением на одно десятилетие, чтобы поддержать наш вес тела без изменений. Также учтите, что некоторые атлеты тренируются так часто и так тяжело, что их ПЕРЭ может быть гораздо выше 1.9 от индекса активности. Ежедневный расход энергии может быть намного выше для состязающихся атлетов или чрезвычайно активных индивидуумов. Некоторые три атлеты и бегуны марафонцы, требовали целых 5000-6000 калорий в день или больше для поддержания веса тела!

Только не сосредотачивайтесь на достижении веса. Это не пойдет вам впрок, если большинство из того, что вы наберете – будет жир. Цель программы увеличения веса состоит в том, чтобы получить сухую массу мышц с малым или никаким увеличением в подкожном жире. Если Вы имеете возможность мерить подкожный жир – делайте это раз в 1-2 недели. Если Вы набираете жир, сначала добавьте 20-30 минут cardio через 3-4 дня. Если, после добавления cardio Вы все еще набираете жир, а качество и количество калорий правильно, то Вы будете должны начать циклировать ваши калории вверх и вниз "зигзагообразным" способом. Три высококалорийных дня, сопровождаемыми затем тремя низкокалорийными днями , немного ниже вашего уровня ПЕРЭ. Это позволит вам набрать сухой вес без набора жира.
Используя эти руководящие принципы, Вы можете ожидать получить мышечную массу со скоростью 200-450 грамм. в неделю, или немного меньше если Вы женщина. Если две недели проходят, и Вы не увеличили веса, Вы делаете что - то не так; наиболее вероятно, Вы едите недостаточно, и Вы должны увеличить ваши калории. После 3 - 4 месяцев, норма скорости прибавления веса замедляется до 200 гр в неделю. В конечном счете, по мере приближения к границе вашей генетике, скорость прибавления веса снизится до 100 гр в неделю. Даже если так, это - все еще около 5 кг мышц в год.


Статья Тома Венато

Как избавить массу от жира.

Существует всем известное мнение, что углеводы - один из главных критериев для роста массы. Но, верите ли вы или нет, углеводы также являются дорогой к накоплению жировых отложений. Когда вы уменьшаете процент углеводов в вашем рационе, ваше тело вынуждено сжигать ткань мускула как топливо. Именно поэтому углеводы являются антикатаболиками; они предотвращают разрушение мышечной ткани, в то время как вы интенсивно тренируетесь. Углеводы также необходимы для процесса постройки мышц, потому что они стимулируют выход инсулина. Этот анаболический гормон поставляет сахар (от углеводов) в мускулы, чтобы производить гликоген и поднимает уровень естественного креатина в мышечной ткани. Также, высокий уровень инсулина (в результате потребления углеводов) помогает синтезировать белок в мышцах. Это, в свою очередь, означает увеличение массы.

Но главное - это то, что нужно очень много времени, чтобы белок достиг мускулов без достаточной поставки углеводов. Опытные спортсмены принимают правильный вид углеводов в строго определенных количествах, чтобы нарастить мышцы, избежав появления нежелательных жировых отложений. Есть семь советов, чтобы поставить вас на быстрый путь к массе без жира.

Ежедневно принимайте углеводы в отношении 3:1 к белку

Ограничьте ваше ежедневное потребление углеводов приблизительно тремя граммами и потребление белка приблизительно одним граммом на фунт веса. Для 175-фунтового культуриста, например, отношение будет таким: 175 x 3 = 525 г углеводов; 175 x 1 = 175 г белка. Распределите это потребление на пять или шесть приемов пищи в день. Увеличьте потребление углеводов в течение вашего приема пищи после тренировки. Отношение углеводов к белкам должно составить 4:1 в приеме пищи после тренировки (в течение получаса) для того, чтобы насытить кровь сахаром, необходимым, чтобы восстановить достаточный уровень гликогена. Углеводы вызывают выход инсулина, чтобы восстановить тело в анаболическое (построения массы) состояние; дополнительное потребление белка нужно, чтобы еще более повысить уровень инсулина.

Пример: 175-фунтовый культурист ел бы 120 г углеводов и 30 г белка в приеме пище после тренировки. Нерафинированные углеводы предпочтительнее перед тренировкой Медленно усваивающиеся углеводы, такие как овсянка, неочищенный рис, гречневая каша или смесь неочищенного риса и бобов надолго обеспечат вас топливом, необходимым, чтобы дать энергию тренировкам.

Разделите ваши тренировки Тренируйте большую группу мышц утром и небольшую - вечером.

Это - хороший совет для культуристов, которые имеют тенденцию накапливать жир при накачке массы.

Суть такой системы в том, чтобы тренироваться чаще, потому что вы стимулируете ферменты, которые производят гликоген из сахара, каждый раз, когда вы тренируетесь. Вырабатываемые на тренировке, эти ферменты предотвращают возникновение жира из углеводов.

Снизьте потребление углеводов на 20 % во время отдыха Вам не требуется так много углеводов на отдыхе, потому что углеводы предназначены, чтобы обеспечить энергию и топливо для тренировки.

Большое потребление углеводов на отдыхе приведет накоплению их в виде жира вместо сжигания их как топливо. Культурист, потребляющий 525 г углеводов в тренировочные дни, должен уменьшить их до 420 г во время отдыха.

Всегда ешьте белок и углеводы вместе Белок, принимаемый без углеводов, будет использоваться для энергии, а не для построения или восстановления мышечной ткани. Хотя белок - строительный материал массы, углеводы требуются, чтобы поддерживать уровень инсулина, необходимый для облегчения усваиваемости белка мышцами. Следите за своим прогрессом

Если вы следуете этим советам, но все еще не прибавили массы, увеличивайте общее количество потребления углеводов до трех с половиной или четырех граммов на фунт веса.

Если есть прибавка в массе, но также появляется нежелательный жир, уменьшите содержание углеводов в рационе до двух с половиной граммов на фунт вашего веса. Для большинства культуристов, эти советы должны помочь.

1 фунт = 453,59237 г

Минералы

Что же такое минералы и сколько их нужно культуристу? Многие из этих минералов входят в состав пищевых добавок. А вот зачем они нужны и в каком количестве мало кто толком знает. Привожу данные в кратком виде.



Минеpалы сходны с витаминами тем, что в общем пpисyтствyют в оpганизме в относительно малых количествах, но игpают ведyщие pоли в ключевых фyнкциях оpганизма. Без них не pаботали бы мышцы, неpвы не пеpедавали сигналы, оpганизм не синтезиpовал пpотеин и глюкозy, ослабились вкyс и обоняние и все мы стали беззyбыми и безпозвоночными.

Макpоэлементы

Макpоэлементы это минеpалы, пpисyтствyющие в человеческом оpганизме в количестве от 25 гpаммов до 1 килогpамма.

Hатpий
Hатpий это химический элемент (Na), обычно пpисyтствyющий в оpганизме как ион с позитивным заpядом (катон Na+) в соединении с хлоpом (Cl-). NaCl наиболее известно как столовая соль. Соль, точнее соответствyющий ypовень "солености" необходим оpганизмy для пpавильного фyнкциониpования. Концентpация соли в кpови и тканях непосpедственно влияет на осмотический пpиток воды. Высокое содеpжание натpия вызывает накопление воды в кpови и тканях, а высокий ypовень жидкости непосpедственно связан с гипеpтонией и высоким давлением. Химические pеакции высоко чyвствительны к ypовню соли, поэтомy оpганизм должен поддеpживать необходимyю концентpацию любым способом. Если в системе пpисyтствyет больше натpия, чем тpебyется, оpганизм pаствоpяет его в большем количестве воды. Кpоме вpеда для здоpовья задеpжка воды сильно смазывает pельеф, поэтомy во вpемя подготовки к соpевнованиям кyльтypисты очень стpого следят за содеpжанием натpия в питании, сокpащая его до минимyма. Рекомендованное количество в сyтки 2 400 мг, минимyм 500 мг.

Хлоp
Фyнкции: электpолит, входит в состав соляной кислоты в желyдке, выводит yглекислый газ чеpез легкие. Источники: NaCl, вода. Рекомендованное количество в сyтки: минимyм 750 мг.

Калий
Как и натpий, калий химический элемент, котоpый пpисyтствyет в оpганизме как ион (К+). Калий yчаствyет в таких пpоцессах, как тpансмиссия неpвных импyльсов, мышечные сокpащения, всасывание глюкозы в кpовь из кишечника. Ионы калия так же pегyлиpyют выpаботкy соляной кислоты в желyдке и кишечнике. Hедостаток калия может пpивести к таким симптомам, как pаздpажительность, слабость, неyстойчивый или слабый пyльс, мышечные спазмы. Последнее вpемя некотоpые пpоизводители споpтивных напитков стали включать в них сбалансиpованные пpопоpции NaCl и калия, для восполнения их потеpь во вpемя интенсивной тpениpовки. Содеpжится в фpyктах, овощах, молоке и мясе. Рекомендованное количество в сyтки минимyм 2000мг.

Фосфоp
Hесет стpyктypнyю фyнкцию костей и зyбов, входит в состав клеточных мембpан и АТФ, энеpгетической сyбстанции, pасходyемой в юольших количествах во вpемя анаэpобных нагpyзок высокой интенсивности. Источники: мясо, птица, pыба, молочные пpодyкты, бобовые и злаки. Рекомендованное количество в сyтки: 1200 мг.

Магнезия
Фyнкции: стpyктypа костей, тpансмиссия неpвных импyльсов, синтез белка. Hизкий ypовень магнезии снижает эффективность использования кислоpода во вpемя тpениpовки. Источники: овощи, фасоль, оpехи, молоко, фpyкты. Рекомендованное количество в сyтки: 350 мг.

Кальций
Фyнкции: стpyктypа костей и зyбов, мышечная деятельность, свеpтываемость кpови, тpансмиссия неpвных импyльсов. Длительный недостаток пpиводит к остеопоpозy (мягкости, поpистости костей), избыток может быть пpичиной возникновения камней в почках и задеpжке всасывания железа и магнезии. Источники: молочные пpодyкты. Рекомендованное количество в сyтки: 1200 мг.

Сеpа
Фyнкции: входит в состав pазличных аминокислот и витаминов, свеpтываемость кpови, синтез коллагена, метаболизм. Источники: кypиные яйца, мясо, pыба, птица, молочные пpодyкты. Рекомендованное количество в сyтки: не yстановлено.

Микpоэлементы


Микpоэлементы это минеpалы, пpисyтствyющие в оpганизме в количестве менее 0,015 гpамма. Маpганец Фyнкции: стpyктypа костей, фоpмиpование холестеpола,метаболизм yглеводов. Источники: оpехи, злаки, чай, фpyкты и овощи. Доза в сyтки: 2-5 мг.

Медь
Фyнкции: использование железа, pост тканей, входит в состав многих энзимов. Источники: оpехи, злаки, мясо, pыба, птица. Доза в сyтки: 1,5-3 мг.

Молибден
Фyнкции: использование железа, задеpжка фтоpа. Доза в сyтки: 75-250 мг. Хpом Фyнкции: использование глюкозы. Источники: овощи, злаки, сыp, мясные пpодyкты. Доза в сyтки: 50-200ug.

Hикель
Фyнкции: использование железа. Источники: моpские пpодyкты, злаки, овощи. Дневная доза: 16-25 ug на 1000Ккал.

Ванадий
Фyнкции: входит в состав тканей; pост костей и зyбов; метаболизм; может понижать ypовень холестеpола. Источники: злаки, pастительные масла, мясо и моpепpодyкты. Дневная доза: 0,1-0,3 мг.

Кpемний
Фyнкции: фоpмиpование костей и коллагена. Источники: неpафиниpованные злаки. Доза: не yстановлена.

Олово
Фyнкции: pост. Источники: естественно пpисyтствyет в пище, воде и воздyхе. Доза: 3-6 мг.

Мышьяк
Фyнкции: pост, pепpодyкция, метаболизм аминокислоты метионина, защита от токсичности селена. Источники: pыба, моpепpодyкты. Пpинимать дополнительно не pекомендyется !!!

Бpом
Фyнкции: pост, пpедотвpащение потеpи костных минеpалов. Источники: алыча, изюм. Доза: не yстановлена.

Кобальт
Фyнкции: входит в состав В12 (кобаламин), пpедотвpащает злокачественнyю анемию. Источники: мясо, птица, pыба,молоко. Доза: минимyм 0,04 ug, стандаpтная 300мг.

Фтоp
Фyнкции: помогает пpедотвpатить pазложение зyбов и остеопоpоз. Источники: фтоpистая вода, pыба. Доза: 1,5-4 мг.

Железо
Фyнкции: тpанспоpт кислоpода и yглекислого газа, входит в состав гемоглобина и миоглобина (мышечного пpотеина). Источники: мясо, pыба, птица. Доза: 10 мг для мyжчин, 15 мг для женщин.


Цинк
Фyнкции: фоpмиpование пpотеина, способность к обонянию и вкyсy, заживление pан. Источники: мясо, pыба, птица, злаки. Доза: 15 мг.

Йод
Фyнкция: фоpмиpование тиpоидного гоpмона (контpолиpование метаболизма). Йодиpованная соль, вода, моpепpодyкты. Доза: 150ug.

Селен
Фyнкция: антиоксидант. Источники: мясо, pыба, птица, молочные пpодyкты. Доза: 70ug.

Немного о витаминчиках


Витамин А (ретинол, аксерофтол).
Витамин В1 (тиамин, аневрин).
Витамин В2 (рибофлавин).
Витамин В3 (пантотенон).
Витамин В6 (пиридоксин).
Витамин В12 (цианкобаламин).
Витамин С (аскорбиновая кислота).
Витамин D.
Витамин Е (токоферол).
Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота).
Витамин А (ретинол, аксерофтол).
Витамин А оказывает влияние на рост человека, улучшает состояние кожи, способствует сопротивлению организма инфекции.

Недостаток витамина A приводит к ухудшению зрения в сумерках ("куриной слепоте"). Проявления гиповитаминоза А: кожа становится сухой и шероховатой , шелушится, ногти сухие, тусклые. Часто наблюдаются конъюнктивиты, характерна сухость роговицы - ксерофтальмия. Отмечается также похудение (вплоть до истощения).

Симптомы избытка витамина А: сонливость, вялость, головная боль, гиперемия лица, тошнота, рвота, раздражительность, расстройство походки, болезненность в костях нижних конечностей. Может наблюдаться обострение желчнокаменной болезни и хронического панкреатита.

Витамин А обнаружен только в продуктах животного происхождения (рыбий жир, жир молока, сливочное масло, сливки, творог, сыр, яичный желток, жир печени и жир других органов - сердца, мозга). Много содержится каротина в рябине, абрикосах, шиповнике, черной смородине, облепихе, желтых тыквах, арбузах, в красном перце, шпинате, капусте, ботве сельдерея, петрушке, укропе, кресс-салате, моркови, щавеле, зеленом луке, зеленом перце, крапиве, одуванчике, клевере.

Витамин В1 (тиамин, аневрин).
Витамин В1 положительно влияет на функции мышц и нервной системы, входит в состав ферментов, регулирующих многие важные функции организма, в первую очередь углеводный обмен, а также обмен аминокислот. Он необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервных систем.

Препараты витамина В1 назначают при невритах, радикулитах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, а также в дерматологии при дерматозах неврогенного происхождения, зуде.

Признаки недостатка (гиповитаминоза В1): головная боль, потеря аппетита, нарушение функции нервной системы, усталость, раздражительность, бессонница, нарушения сердечно-сосудистой системы (артериальная гипотония).

B1 содержится преимущественно в продуктах растительного происхождения: в злаках, крупах (овес, гречиха, пшено), в муке грубого помола (при тонком помоле наиболее богатые витамином В1 часть зерна удаляются с отрубями, поэтому в высших сортах муки и хлеба содержание витамина В1 резко снижено). Особенно много витамина в ростках зерна, в отрубях, в бобовых. Содержится также в фундуке, грецких орехах, миндале, абрикосах, шиповнике, красной свекле, моркови, редьке, луке, кресс-салате, капусте, шпинате, картофеле. Есть в молоке, мясе, яйцах, дрожжах.

Повышенное потребление B1 требуется при отравлении никотином, тяжелыми металлами, при стрессовых ситуациях.

Состав рациона также оказывает влияние на потребность в витамине В1. Пища, богатая углеводами (особенно сахар), и потребление алкоголя повышают потребность в витамине В1. С другой стороны, потребность в нем несколько снижается при увеличении в рационе жиров и белков.

Витамин В2 (рибофлавин).
Витамин В2 влияет на рост и возобновление клеток, входит в состав ферментов, играющих существенную роль в реакциях окисления во всех тканях человека, а также регулирующих обмен углеводов, белков, жиров. Важен для поддержании нормальной функции глаза.

Рибофлавин входит в состав зрительного пурпура, защищая сетчатку глаза от вредного действия ультрафиолетовых лучей. В лечебных целях рибофлавин применяют при гипо- и арибофлавинозе, при заболевании глаз, при длительно незаживающих ранах и язвах, при лучевой болезни, нарушении функции кишечника и других.

Недостаток витамина В2 проявляется в воспалении слизистых оболочек, наблюдается отсутствие или задержка роста, чувство жжения и изменения кожи, резь и слезливость глаз, нарушение сумеречного зрения, повышение секреции желез, болезнь уголков рта и нижней губы. При развитии заболевания появляются трещины и корочки в уголках рта (угловой стоматит), язык становится сухим, ярко-красным, может развиться дерматит, появляется светобоязнь, конъюнктивит.

Содержится в продуктах животноводства: печени, молоке, яйцах, дрожжах. Много в зернобобовых, шпинате, шиповнике, абрикосах, листовых овощах, ботве овощей, капусте, помидорах.

Витамин В3 (пантотенон).
Витамин В3. Пантотеновая кислота влияет на общий обмен веществ и переваривание, входит в состав ферментов, имеющих важное значение в обмене липидов и аминокислот.

Недостаточность витамина В3 проявляется в вялости, покалываниях, онемении пальцев ног.

Особенно богаты витамином печень, почки, мясо, рыба, яйца. Много содержится пантотеновой кислоты в бобовых (фасоли, горохе, бобах), в грибах (шампиньонах, белых), в свежих овощах (красной свекле, спарже, цветной капусте). Присутствует в кисломолочных и молочных продуктах.

Витамин В6 (пиридоксин).
Витамин В6 важен для жизнедеятельности организма, участвует в обмене аминокислот и жирных кислот. Необходим для больных, длительное время употреблявших антибиотики.

Недостаток витамина отрицательно влияет на функции мозга, крови, приводит к нарушению работы сосудов, ведет к возникновению дерматитов, к диатезам и другим заболеваниям кожи, нарушаются функции нервной системы.

Особенно много витамина B6 содержится в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, цветной капусте, моркови, салате, кочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Содержится также в мясных продуктах, рыбе, яицах, крупах и бобовых.

Витамин В12 (цианкобаламин).
Витамин В12 влияет на кровообразование, активирует процессы свертывания крови, участвует в синтезе различных аминокислот, нуклеиновых кислот, активирует процессы обмена углеводов и жиров. Оказывает благоприятное влияние на функции печени, нервной и пищеварительной систем.

При недостаточном потреблении витамина В12 возникает анемия, нарушаются функции нервной системы, появляется слабость, головокружение, одышка, снижается аппетит.

Всасывание витамина В12 в желудке происходит только после соединения его с особым белковым веществом. При некоторых заболеваниях образование этого вещества нарушается, и наступает гиповитаминоз В12 даже при наличии достаточного количества этого витамина в пище.

Основным источником витамина служат пищевые продукты животного происхождения: говяжья печень, рыба, продукты моря, мясо, молоко, сыры.

Витамин С (аскорбиновая кислота).
Витамин С повышает защитные силы организма, ограничивает возможность заболеваний дыхательных путей, улучшает эластичность сосудов (нормализует проницаемость капилляров). Витамин оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению, препятствует образованию канцерогенов.

Большие дозы полезны для больных сахарным диабетом, заядлых курильщиков,для пожилых людей с пониженной способностью пищеварительного тракта всасывать витамины.

Недостаток проявляется в быстрой утомляемости, кровоточивости десен, в общем снижении устойчивости организма против инфекций.

При передозировке возможны нарушения функции печени и поджелудочной железы.

Содержится в свежих растениях: шиповнике, кизиле, черной смородине, рябине, облепихе, цитрусовых плодах, красном перце, хрене, петрушке, зеленом луке, укропе, кресс-салате, краснокачанной капусте, картофеле, брюкве, капусте, в овощной ботве. В лекарственных растениях: крапиве, будре, любистоке, в лесных плодах.

Витамин D.
Витамином D обладает способностью регулировать фосфорно-кальциевый обмен. Витамин обеспечивает всасывание кальция и фосфора в тонкой кишке, реабсорбцию фосфора в почечных канальцах и транспорт кальция из крови в костную ткань. Витамин D помогает в борьбе против рахита, способствует повышению сопротивляемости организма, участвует в активизации кальция в тонком кишечнике и минерализации костей.

Недостаточность витамина D приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, следствием чего является рахит - расстройство солевого обмена, что приводит к недостаточному отложению извести в костях.

При передозировке витамина D наблюдается сильное токсическое отравление: потеря аппетита, тошнота, рвота, общая слабость, раздражительность, нарушение сна, повышение температуры.

Больше всего витамина содержится в некоторых рыбных продуктах: рыбном жире, печени трески, сельди атлантической, нототении.

Образованию витамина D способствуют ультрафиолетовые лучи. Потребность в витамине D взрослых людей удовлетворяется за счет образования его в коже человека под влиянием ультрафиолетовых лучей и частично за счет поступления его с пищей.

Витамин Е (токоферол).
Витамин Е. Токоферол - витамин размножения, благотворно влияет на работу половых и некоторых других желез, восстанавливает детородные функции. Является природным противоокислительным средством, препятствует окислению витамина А и благотворно влияет на накопление его в печени.

Витамин Е способствует усвоению белков и жиров, участвует в процессах тканевого дыхания, влияет на работу мозга, крови, нервов, мышц, улучшает заживление ран, задерживает старение. Гиповитаминоз Е может развиться после значительных физических перегрузок. В мышцах резко снижается количество миозина, гликогена, калия, магния, фосфора и креатина. В таких случаях ведущими симптомами являются гипотония и слабость мышц.

Токоферолы содержатся в основном в растительных продуктах. Наиболее богаты ими нерафинированные растительные масла: соевое, хлопковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное, облепиховое. Больше всего витаминоактивного токоферола в подсолнечном масле. Витамин Е содержится практически во всех продуктах, но особенно его много в зерновых и бобовых ростках (проростки пшеницы и ржи, гороха), в овощах - спаржевой капусте, помидорах, салате, горохе, шпинате, ботве петрушки, семенах шиповника. Некоторые количества содержатся в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени.

Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота).
Витамин РР. Ниацин входит в состав ферментов, участвующих в клеточном дыхании и обмене белков, регулирующих высшую нервную деятельность и функции органов пищеварения. Используется для профилактики и лечения пеллагры, заболеваний желудочно-кишечного тракта, вяло заживающих ран и язв, атеросклероза.

При передозировке или при повышенной чувствительности могут возникать покраснение лица и верхней половины туловища, головокружение, чувство прилива к голове, крапивница. При быстром внутривенном введении возможно сильное понижение артериального давления.

Основными источниками витамина РР служат мясо, печень, почки, яйца, молоко. Содержится витамин PP также в хлебных изделиях из муки грубого помола, в крупах (особенно гречневой), бобовых, присутствует в грибах.

Гормоны, сжигающие жир


Организм человека – это Вселенная, которая живет по своим, часто неведомым разуму законам. Она имеет великолепный механизм саморегуляции, чутко реагирующий на разного рода изменения окружающей среды. Она обладает постоянством характера своей природы – гомеостазом, поддерживая все системы в норме. Дирижерами этого слаженного оркестра являются гормоны, которые определяют физиологические функции целостного организма, макро- и микроструктуру органов и тканей, скорость протекания биохимических процессов. Нетрудно предположить, что любые нарушения синтеза или распада гормонов приведут к изменению нормального синтеза ферментов и соответственно к нарушению метаболизма – обмена веществ. Корни такого заболевания как ожирение часто кроются в заболеваниях эндокринной системы. Говоря о скорости метаболизма жиров, нельзя упустить тот факт, что липолиз, как, в общем-то, все процессы в организме, зависит от гормональной регуляции.

Итак, «зри в корень» – жир «горит» не от аэробики, диеты и препаратов, а от гормональных изменений, которые они вызывают. Что это за чудесные гормоны, которые заставляют гореть жир как на сковородке, каким образом можно на них воздействовать, увеличивая скорость липолиза? Зная механизм сжигания жира, можно повысить эффективность данного процесса на 50%, снизив при этом физические затраты.

Как стимулировать эндокринную систему к синтезу жиросжигающих гормонов? Может кто-то обрадуется, а кто-то и огорчится, однако вкалывать и глотать эти самые гормоны не обязательно (хотя и эффективно). Существует множество физиологических и фармацевтических безрецептурных стимуляторов, которые при правильном их использовании помогут запустить процесс липолиза и при этом сохранить здоровье.
Физиологические пути стимуляции жиросжигания

Основным стимулятором выброса жиросжигающих гормонов является стресс. Стрессовая реакция представляет собой совокупность последовательных изменений в организме, которые составляют общий адаптационный синдром. Первая стадия – стадия тревоги. Она характеризуется развертыванием активности механизма общей адаптации. Типичным изменением в функциях эндокринных желез при этом является усиленная продукция адреналина, норадреналина и кортизола, которых жир и боится больше всего. Одновременно активизация симпатической (вегетативной, связывающей все внешние и внутренние органы) нервной системы резко стимулирует окислительно-восстановительные реакции, характеризующиеся распадом гликогеновых запасов и утилизацией жиров. Так что дружненько ищем на свою ж…, то есть голову приключений – и «покруче». Действительно, толстых альпинистов или автогонщиков увидеть сложно. Однако в рамках банальной действительности утренний прыжок с парашютом можно заменить утренней пробежкой или вечерней сауной. Но обо всем по порядку…

Механизм общей неспецифической адаптации, т.е. стресс, обуславливается каким-либо фактором – стрессором. Какие стрессоры можно взять на вооружение в борьбе с лишним жиром?

1. Силовой тренинг (анаэробный режим работы). В данном случае мы имеем дело с физической перегрузкой, что заставляет организм включать механизм приспособления к экстремальному фактору окружающей среды. Приличный вес штанги (особенно в базовом исполнении) дает неслабую встряску центральной нервной системе. ЦНС приводит организм в состояние стресса, заставляя его адаптироваться, выбрасывая «упаковку» гормонов для запуска гомеостатических реакций. Гомеостаз – постоянство внутренней среды – это то, чем озабочен любой организм на протяжении всей жизни. Силовая тренировка заставляет его мобилизовать энергетические ресурсы для обеспечения мышечной деятельности (распад и ресинтез АТФ), активировать эндокринные функции, управляющие пластическим обеспечением интенсивно работающих клеточных структур, и после окончания работы заняться восстановительными процессами.

Какие гормоны нам необходимы для запуска жиросжигания? Адреналин, глюкагон, кортизол, СТГ.

При силовой тренировке неизбежен выброс адреналина, так как он выполняет важную роль в активации анаэробного гликогенолиза в мышцах. Значительное использование гликогена мышц возможно лишь при наличии адреналина в количествах, превышающий его уровень в крови в покое. Через 30 минут работы наступает увеличение концентрации глюкагона, что необходимо для дополнительной стимуляции этим гормоном мобилизации запасов гликогена в печени. И, наконец, для использования оставшихся энергетических ресурсов вступает в работу липолитическое (жиросжигающее) действие адреналина и глюкагона, которое обеспечивает мобилизацию жировых источников.

Кортизол, который вырабатывается при любой стрессовой ситуации, усиливает это действие. В его основные функции входит:

а. стимуляция глюконеогенеза, что обеспечивает дополнительное количество энергии. В процессе «жиросжигающих мероприятий» этот необходимый, ничем не заменимый процесс новообразования глюкозы в печени из неуглеводных источников имеет особое значение. Когда заканчиваются запасы гликогена (углеводного депо организма) в условиях углеводной «разгрузки» (безуглеводной диеты, которая считается самой эффективной для сжигания жира), организму ничего не остается, как начать использовать в качестве топлива для жизнедеятельности некоторые аминокислоты (которые можно добавить в рацион питания, исключив возможность распада мышечной ткани) и жир;

б. усиление действия адреналина;

в. стимуляция катаболизма белков с целью выделения аминокислот для синтеза ферментов;

г. повышение мобилизации свободных жирных кислот, что делает их наиболее доступным источником энергии.

Так что не спешите грешить на кортизол, как на «вредный катаболический гормон, виновный в потере мышечной массы». Глюкокортикоиды, как и остальные гормоны, важны для нашей фигуры как в плане роста мышечной массы – без разрушения белков не будет их синтеза, так и распада жира. Главное – это «межгормональное согласие».

Как известно, инсулин даже в нормальной концентрации блокирует липолиз. Снижение этого гормона в условиях силового тренинга происходит после 10-20 минут работы. Так переключается энергообеспечение с углеводов на использование жиров в качестве субстрата окисления в работающих мышцах. Всем известно, что силовой тренинг стимулирует выброс липолитичесгого гормона – соматотропина. Однако его жиросжигающий эффект, в отличие от адреналина, который стимулирует липолиз мгновенно, проявляется через 1-2 часа после повышения гормона роста в крови. Это удивительное свойство СТГ: представьте, тренировка окончена, вы отдыхаете, а гормон роста в это время съедает жир, синтезируя белковые структуры ненаглядных наших мышц.

2. Аэробные тренировки (бег, гребля, велосипед и т.д.). Бег, как ничто другое, активизирует работу симпатико-адреналовой системы, увеличивая выброс основных нейромедиаторов – катехоламинов (L-ДОФА и дофамин), которые синтезируются из аминокислоты фенилаланина и заканчивают цепь превращений в образе норадреналина и адреналина.

В результате действия адреналина и норадреналина усиливается транспорт кислорода к тканям, в частности к мышцам. Потреблению кислорода из внешней среды способствует бронхорасширяюшее действие адреналина (по такому же принципу работает, кстати, и кленбутерол). Роль адреналина в мобилизации энергетических ресурсов (т.е. расщеплении углеводов и жиров) заключается в том, что под его влиянием в мышцах усиливается расщепление гликогена в мышцах. Это стимулирует окислительно-восстановительные реакции. Выход глюкозы в кровь и утилизация молочной кислоты (Н+ + лактат) позволяет бороться с утомлением и работать продолжительное время в аэробном режиме, что является необходимым условием для жиросжигания. Окислительные реакции – это и есть аэробный (кислородный) путь расщепления нейтрального жира на воду и углекислый газ с выделением 75 молекул АТФ:

Нейтральный жир + кислород О2 à 75АТФ + СО2 + Н2О

Продолжительная работа средней интенсивности (бег, велосипед, гребля) запускает путь аэробного окисления, который при всей своей изнуряющей монотонности является самым коротким в деле сжигания жировой прослойки на боках.

Другая сторона роли адреналина в процессе липолиза заключается в его собственно липолитическом действии (помимо его стимулирующего действия на аэробное окисление), что выражается в ускорении распада жирных кислот и глицерина.

Как катехоламины влияют на процесс сжигания жира? Следующим образом:

▪ подавляют аппетит

▪ активируют синтез и секрецию липолитического СТГ

▪ препятствуют чрезмерному выбросу инсулина.



По мере тренированности усиливается выброс не самих катехоламинов, а ц-АМФ (внутриклеточный «курьер» для некоторых гормонов), которая повышает чувствительность к ним клеток организма. Одновременно с этим улучшается чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы, адреналину и кортикостероидам.

Среди ЛТГ – липотропных гормонов – есть такой волшебный гормон, как бета-липотропин, к биологическим свойствам которого относится жиромобилизующее действие, кортикотропная активность и инсулиноподобный эффект, выражающийся в повышении скорости утилизации глюкозы в тканях. Липотропный эффект осуществляется также через систему ц-АМФ, завершающей стадией которой является фермент, расщепляющий нейтральные жиры.

Кроме того, из бета-липотропина образуется эндорфин. Бег в свою очередь приводит к усилению синтеза и поступлению в кровь эндорфинов, которые действуют на организм человека подобно морфию (без нарушения адекватности поведения): снимают болевые ощущения, резко повышают настроение, вызывая эйфорию, и обладают неслабым жиросжигающим действием.

3. Сауна. Любой перегрев сильнейшим образом возбуждает симпатико-адреналовую систему, заставляя выходить в кровь дофамин, норадреналин и адреналин. У тренированных людей наблюдается больший выброс норадреналина, чем других нейромедиаторов, а он, как мы знаем, является одним их основных эндогенных жиросжигающих агентов. Кратковременное охлаждение (можно прыгнуть в бассейн после парной или принять холодный душ) также «задаст жару» адреналину, так как окажется сильнейшим стрессором для ЦНС. Однако «моржеваться» совсем не обязательно – длительное охлаждение может заблокировать липолиз и привести особо увлекающихся к синтезу подкожно-жировой клетчатки.

4. Загар. Всем известно, что потемнение кожи при ультрафиолетовом облучении вызывает меланин – коричневый пигмент. Он образуется из аминокислоты тирозина, который одновременно увеличивает количество L-ДОФА – предшественника дофамина, норадреналина и адреналина в головном мозге и на периферии. Кроме того, сам меланин стимулирует симпатико-адреналовую систему. Все это делает загар хорошим жиросжигающим средством. Однако натуральные солнечные лучи усиливают основной обмен, что приводит к катаболизму как жировой, так и мышечной ткани. При желании воздействовать на жировые отложения только путем стимуляции симпатико-адреналовой системы, без повышения основного обмена, необходимо «выключить» из процесса облучения инфракрасные лучи. Это легко осуществить, используя для загара не пляж, а солярий, тем более что в условиях российского климата солярий гораздо доступнее «живого» солнца.

5. Питание. Прекрасным физиологическим стимулятором жиросжигания является переход на белковое питание. Речь не идет о безуглеводной диете. Просто при обычном питании, как правило, люди «перебирают» с сахаром и жирами. Виновата в этом, скорее всего гастрономическая индустрия с ее технологией «улучшения» вкусовых качеств, сроков хранения и дешевизны. Но эта интересная тема достойна отдельного разговора.

Переход на белковое питание в данном случае предполагает ориентацию пищевого рациона на обезжиренные белковые продукты и клетчатку (овощи, овсянка). Прием чистого белка натощак (лучше сывороточный изолят) ускоряет темпы основного обмена на 15%! Белок требует калорий для усвоения, то есть сам по себе сжигает энергию. Белок не откладывается в виде жира, как углеводы. Белок предотвращает распад мышечной ткани и стимулирует ее анаболизм, а, как известно, больше мышц – меньше жира. Что касается гормонального изменения при переходе на белковое питание, то оно характеризуется большим выбросом соматотропина, о жиросжигающим действии которого уже было сказано.

6. Сон. Да, как это ни странно, но сон может оказаться чудодейственным средством при избавлении от лишнего жира. Как правильно организовать условия для сжигания жира во время сна? Во-первых, сразу следует сказать, что липолиз стимулирует СТГ, выделяемый в два первых часа сна. Для стимуляции подобного выброса желательно соблюдать следующие условия:

▪ последний прием пищи – исключительно белковый

▪ на ночь лучше выпить кристаллические аминокислоты с преобладанием аргинина

▪ исключить вечерний прием алкоголя, углеводов и жиров, так как все это напрочь блокирует соматотропин

Во время сна организм не получает пищи и поэтому переключается на жировой путь питания с помощью жиромобилизующего действия СТГ. Т. е. катаболические процессы во время сна касаются только жировой ткани, если правильно подобрано питание. Для более продолжительного действия гормона роста в течение суток целесообразно добавить дневной сон, хотя бы часа полтора.
Фармацевтические стимуляторы жиросжигания

Среди аптечных препаратов безрецептурного отпуска, некоторые из которых можно встретить и в магазинах спортивного питания существует множество липолитических агентов. Все их многообразие можно разделить на несколько групп.

1. Адаптогены. Эта группа растений (лимонник китайский, радиола розовая, элеутерококк, аралия, женьшень, левзея и др.) повышает чувствительность нервных клеток к адреналину и его предшественнику. Адаптогены подобно кофеину способствуют накоплению ц-АМФ, который как мы помним, улучшает чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы и адреналину. Экстракты этих растений повышая выносливость и стимулируя работоспособность, не вызывают истощения внутриклеточного ц-АМФ в отличие от кофеина, поэтому их можно принимать на постоянной основе. При использовании адаптогенов синтез жиров тормозится. Усиливается окисление жирных кислот при физической работе. Улучшается чувствительность нервных клеток, и усиливаются процессы возбуждения в центральной нервной системе. Понижается сахар в крови, что стимулирует выброс гормона роста, который улучшает анаболизм мышечного белка и ускоряет липолиз.

2. Аминокислоты. Некоторые свободные аминокислоты активно способствуют сжиганию жира в основном за счет стимуляции выброса соматотропного гормона. В частности гистидин, аргинин, орнитин и метионин способствуют поддержанию азотистого равновесия организма, усиливают синтез стероидных гормонов, предохраняют от окисления адреналин, обезвреживают многие токсические продукты. При введении в организм метионина уменьшается количество нейтрального жира в печени и снижается содержание холестерина в крови.

3. Витамины. Такие витамины, как пантотенат кальция, витамин U и карнитина хлорид непосредственным образом влияют на процесс жиросжигания. Понижая уровень сахара в крови, они способствует выбросу соматотропного гормона. Одновременно повышается синтез ацетилхолина, усиливающего тонус парасимпатической нервной системы, что способствует увеличению силы нервно-мышечного аппарата. Также усиливается синтез стероидных гормонов и гемоглобина. В значительной степени повышается общая выносливость и переносимость нагрузок (бегать-прыгать можно дольше – жир сгорит быстрее). Кроме того, карнитина хлорид способствует расщеплению жирных кислот и проникновению их через мембраны митохондрий, из-за чего часто используется для «подсушивания» мускулатуры. Ценным свойством витамина U является наличие лабильных метильных групп, способных легко включаться в обмен, за счет чего достигаются жиромобилизующий и липолитический эффекты.

4. Гормональная терапия. В спортивной практике для максимального жиросжигающего эффекта нередко используются сами гормоны. Наиболее популярными в данном случае являются гормоны щитовидной железы и соматотропин.

Щитовидная железа – самая крупная из эндокринных желез (до 20 г). Ее гормонами являются тироксин (Т4), трийодтиронин (Т3) и кальцитонин, который регулирует метаболизм кальция и стимулирует его отложение в костную ткань. Т4 и Т3 обладают одинаковыми свойствами: повышают интенсивность метаболизма практически всех тканей и могут увеличивать интенсивность основного обмена на 60-100 %! Они также:

▪ усиливают белковый синтез

▪ увеличивают размеры и количество митохондрий в большинстве клеток

▪ способствуют процессам гликолиза и глюконеогенеза

▪ повышают мобилизацию липидов, увеличивая количество свободных жирных кислот для окисления

Использование тиреоидных гормонов эффективно, но довольно опасно без наблюдения врача, так как бесконтрольное вмешательство в работу щитовидки может привести к необратимым последствиям, нарушению обмена веществ.

Применение СТГ с точки зрения безопасности более доступно. Задумывая терапию гормоном роста, сразу настройтесь на нормальную дозировку (4-10 МЕ в сутки) и хотя бы пару месяцев приема. Микродозы заметного эффекта не дадут. Зато грамотный прием этого волшебного жиросжигающего гормона с сильно выраженным анаболическим эффектом способен сотворить чудо. Кстати, СТГ обладает и омолаживающим действием.

5. Жиросжигающие агенты. Каким образом можно «развернуть» действие гормонов в сторону жиросжигания? Надо повлиять на чувствительность клеток к этим самым гормонам. Реальнее всего для сжигания жира использовать действие адреналина. Некоторые агенты способны взаимодействовать с b-адренорецепторами, находящимися в жировой ткани. С помощью таких жиросжигателей организм переключается на «жировое» топливо, оставляя в сохранности мышечную ткань. Какие препараты обладают подобным действием? Кленбутерол, октопамин, йохимбин, синефрин, норамбролид. Не стоит пугаться загадочных названий – большинство этих агентов можно найти в доступных на сегодняшний день жиросжигателях в магазинах спортивного питания.
В заключение

Завершая повествование о стимуляции жиросжигания эндокринной системой, можно с уверенностью сказать, что большинство гормонов стимулируют липолиз:

▪ катехоламины (норадреналин и адреналин)

▪ кортикостероиды

▪ глюкагон

▪ тиреоидные гормоны (трийодтиронин и тироксин)

▪ андрогены

▪ липотропины (эндорфин в частности)

▪ соматотропин

Логично, что стимуляция дополнительного выброса этих гормонов приводит к усилению липолиза – сжиганию жира. Как это осуществить на практике? Мы выяснили, что существует несколько путей стимуляции жиросжигания гормонами:

физиологические факторы:

▪ силовая тренировка

▪ аэробная нагрузка

▪ температурное воздействие

▪ ультрафиолетовое облучение

▪ белковое питание

▪ сон

фармацевтические стимуляторы:

▪ адаптогены

▪ аминокислоты

▪ витамины

▪ гормоны

▪ жиросжигающие пищевые добавки

Природа творит не хаотично, не бездумно. Ее мудрость доказана красотой ее творений. Создав человеческое тело, Она позаботилась о его совершенстве, поставив на службу нам тонкий гормональный аппарат. Так, если изначально ребенок рождается здоровым, и в его эндокринной системе в процессе развития не возникает перекосов, гипер- или гипофункций желез внутренней секреции, то и внешность его не должна отличаться ни худобой, ни полнотой. Вид в зеркале отражает, прежде всего, внутренние биохимические процессы, которые при грамотном подходе можно с успехом регулировать, не ломая себе здоровье. Главное – это не бояться напрягать лишний раз мозги, они ведь тоже нуждаются в тренировке.

Как отличить правду от вымысла



«Мы не за и не против применения анаболических стероидов и других допингов. Мы за то, чтобы спортсмен обладал полной и правдивой информацией о таких средствах, об их действии на организм, возможном риске для здоровья, медицинских методах контроля состояния организма, допинг-контроле и дисквалификации. Взвесив все за и против, каждый атлет сам должен принять для себя решение – использовать допинги или нет...»

Обычное предисловие к статьям на «стероидную тему»

Тема анаболических и андрогенных стероидов стала весьма модной в последнее время – трудно припомнить хотя бы одно бодибилдерское, или считающее себя таковым, издание, не отдавшее ей дань. Казалось бы, «зер гут», вот и настали те благословенные времена, когда уважаемый читатель сможет узнать правду о препаратах, которым одни поют хвалебные оды, другие же именуют не иначе, как «порождение зла». Вкусив от «источника знаний», несведущий сможет, наконец, решить, стоит ли именно ему применять «анаболики», и если стоит, то какие и как именно.

Как бы не так! Вопреки преамбуле, взятой мною в качестве эпиграфа для данного обзора, большинство таких статей не содержат ничего, кроме общих рассуждений. Но это мелочи; хуже другое – часть авторов статей поставили своей жизненной целью, во что бы то ни стало отвратить наивных «качков» от анаболических стероидов. А для достижения такой благородной цели, по их мнению, все средства хороши, в том числе и оперирование «не совсем достоверными» данными. Я способен понять состояние врачей, которых не может не беспокоить бесконтрольное применение фармакологических препаратов, а анаболические стероиды, при всей моей к ним любви, никак нельзя отнести к классу пищевых добавок. Но я не могу понять, зачем использовать для этого явные подтасовки.

Для анализа мною были отобраны всего три статьи. Все они опубликованы в русскоязычных изданиях, все написаны весьма авторитетными специалистами, все содержат немало полезной информации. В то же время в них собраны практически все заблуждения, касающиеся андрогенов и анаболических стероидов. Возможно, и не следовало обращаться к статьям двух-трех годичной давности, если бы эти опусы не тиражировались посредством Всемирной Сети, если бы их авторы с упорством, достойным лучшего применения, не оставляли попыток навязать свои заблуждения как можно более широкой аудитории[1].

Вот для того, чтобы дать возможность всем вам самим разобраться в том «кто есть кто», а не полагаться слепо на мнение авторитетов, и написан данный обзор.
Ю. Б. Буланов и его «Самые распространенные ошибки применения стероидов»

Статья опубликована в журнале Muscle Nutrition Review #2-3 за 2000 год. Надо сказать, что журнал этот пишет об анаболических стероидах много и с удовольствием; большинство статей, в основном исторического плана, весьма интересны и познавательны. Статья Юрия Буланова явно не вписывается в этот ряд.

Знакомясь с произведениями этого автора, невольно ловишь себя на мысли, что он разучился читать (но не писать) лет, эдак, двадцать назад – данные новых и не очень исследований в области анаболических стероидов обошли г-на Буланова стороной. Впрочем, уважаемого доктора это как-то не особенно беспокоит – недостаток знаний всегда ведь можно заменить апломбом, а отсутствие практического опыта – беспочвенными домыслами.

Анализировать всю статью нет смысла – долго и утомительно. Я остановлюсь лишь на некоторых «особо избранных» моментах.

«В больших дозах [применения анаболических стероидов] развивается масса побочных действий и анаболический эффект не только не повышается, а даже начинает снижаться».

Во-первых, непонятно, что же это такое – большие дозы анаболических стероидов, почему-то ни один из критиков их применения не удосуживается назвать конкретные цифры. Я же, со своей стороны, позволю заметить, что, например, при инъекциях 600 мг тестостерона энантата в неделю, осуществлявшихся на протяжении 12 недель, было зафиксировано полное отсутствие побочных эффектов (1, 2). Вообще же, анаболические стероиды можно считать уникальными препаратами: согласно данным DAWN (Drug Alert Warning Network) передозировка в случае их применения попросту невозможна!

Во-вторых, с повышением дозы анаболический эффект только повышается: до одного грамма в неделю в линейной зависимости, после превышения этой дозировки – значительно медленнее, но все же неуклонно (1, 2). Снижение анаболического эффекта с повышением дозировок – полнейший абсурд.

«Прием анаболических стероидов в молодом возрасте, помимо ограничения роста, может также привести к дестабилизации и без того нестабильной, развивающейся гормональной системы. Какой же выход?... Есть гипофизарные и гипоталамические гормоны, действие которых ничуть не слабее, чем у анаболических стероидов; есть инсулин, анаболическое действие которого еще сильнее».

Этот совет требует детального разбора. Во-первых, о «закрытии зон роста». Основную ответственность за это несут не анаболические стероиды, а эстрадиол, в который некоторые из стероидов имеют свойство превращаться. Но, как вы, должно быть, знаете, далеко не все. Что касается конкретных препаратов, то оксандролон и метенолон создавались специально для применения женщинами и детьми. Влияние оксандролона на закрытие зон роста невозможно даже теоретически, о негативном влиянии метенолона на растущий организм тоже до сих пор никто, за исключением Ю. Буланова, не слышал.

Далее. Из гипофизарных гормонов в практике бодибилдинга применяют гормон роста и гонадотропин хорионический. Применение первого из них в молодом возрасте может привести к непропорциональному росту конечностей, необратимым деформациям лица. Что касается второго, то он исключительно сильно подавляет секрецию лютенизирующего гормона (ЛГ), а значит, может дестабилизировать «развивающуюся гормональную систему» похлеще анаболических стероидов (тот же метенолон на производство организмом ЛГ не оказывает никакого влияния).

Теперь инсулин. До сих пор не было зафиксировано ни одного смертельного случая от передозировки анаболических стероидов, смертельные же случаи в результате передозировки инсулина не так уж и редки. Для молодого и неопытного человека очень тяжело не ошибиться в дозировке инсулина, не переступить случайно ту грань, из-за которой вернуться уже невозможно.

И последнее – о силе действия вышеупомянутых гормонов. Гормон роста, применяемый в одиночку, не давал никаких прибавок мышечной массы при лечении больных синдромом иммунодефицита, хоть и применялся в очень высоких дозировках (27 МЕ в день) на протяжении весьма длительного времени (5). И это у больных с повышенной чувствительностью к любому анаболическому эффекту! В практике бодибилдинга гормон роста применяется исключительно в сочетании со стероидами. Анаболический эффект от применения гонадотропина самого по себе весьма мал, если вообще существует. И, наконец, инсулин. Этот гормон не является анаболиком вообще; лишь в состоянии экстремальной гиперинсулинэмии он способен проявить анаболические свойства (6). Инсулин ни в коем случае не может заменить анаболические стероиды. Дополнить – да, но не заменить.

«Что происходит в организме при превышении медицинских дозировок [анаболических стероидов]? Во-первых, страдает печень… Развивается сильнейший гепатотоксический эффект и гепатит – воспаление печени… Среди спортсменов-культуристов, тяжелоатлетов, борцов, метателей снарядов и т.д. гепатиты встречаются подозрительно часто… Это уже наводит на размышления о злоупотреблении некоторыми лекарственными средствами»

Да, логика занятная: заболел гепатитом спортсмен-силовик, значит, «дозлоупотреблялся некоторыми лекарственными средствами». И ведь не останавливает даже сознание того, что делать такие заключения без должных на то оснований не к лицу не только «ученому мужу», но и просто честному человеку. А то, что оснований таких у Ю. Буланова нет совсем, я сейчас постараюсь доказать.

Во-первых, печень могут задеть лишь стероиды, у которых в 17-м положении присутствует метильная группа (СН3); что касается того же тестостерона, то он не задевает печень даже при дозировках порядка 2-4 грамм (!) в неделю. Из стероидов, доступных на нашем рынке, алкилированными по 17-a являются метандростенолон, оксандролон, оксиметолон и станозолол. Существенно превысить дозировку оксандролона и станозолола вряд ли кто сумеет, хотя бы, по финансовым соображениям – это недешевое удовольствие. Следовательно, потенциально опасным для печени является только применение метандростенолона и оксиметолона.

Во-вторых, не так давно было установлено, что отклонения в работе печени, наблюдавшиеся у спортсменов-силовиков, не являются гепатитом, то есть воспалением, и могли быть спровоцированы самими силовыми тренировками, а вовсе не приемом лекарств (7). Применение все тех же оксиметолона и метандростенолона, ограниченное сроком в 12 недель, не ведет вообще ни к каким негативным изменениям в печени.

Об оксиметолоне стоит сказать отдельно. Этот препарат, считающийся наиболее потенциально опасным для печени, применяется для поддержания нормальной жизнедеятельности носителей вируса иммунодефицита. Так вот, применение оксиметолона в суточной дозировке 100 мг на протяжении даже 30 недель не приводило ни к каким негативным изменениям в печени (15). И это у больных, и без того ослабленных тяжелым недугом!

«Частые повторные стрессы приводят к гипертрофии надпочечников, а большие дозы анаболиков ускоряют ее. В результате в организме нарастает количество глюкокортикоидов – катаболических гормонов. Глюкокортикоиды, помимо усиления распада мышечной ткани, вызывают усиление синтеза жировой ткани».

Не существует экспериментальных доказательств того, что анаболические стероиды приводят к гипертрофии надпочечников. Кроме того, стероиды, по большей части, являются антагонистами рецепторов кортизола, т.е. фактически подавляют активность основного катаболического гормона.

«Ни один лекарственный препарат не должен применяться слишком долго. Иначе неизбежна адаптация к нему организма. При длительном применении анаболических стероидов их эффективность падает, а количество побочных действий возрастает».

А как же глюкокортикоиды, применяемые годами без малейшего перерыва? Да и, что касается анаболических стероидов, не существует никаких физиологических предпосылок для адаптации к ним организма. Теория «насыщения рецепторов» является полнейшим абсурдом, это известно не только зарубежным, но и отечественным специалистам. Увы, Ю. Буланов, по всей видимости, в их число не входит.

«Постоянное введение в организм андрогенов или лекарственных препаратов с андрогенной активностью (анаболических стероидов в частности) вызывает ответную реакцию организма: уменьшается синтез и выброс в кровь гонадотропного гормона… Уменьшение образования и выделения в кровь гонадотропного гормона вызывает постепенную атрофию половых желез… В результате – импотенция».

Импотенция – самое страшное пугало, которым начинающего бодибилдера пытаются отвадить от андрогенных препаратов: «Не ешь стероидов, импотентом станешь!» На самом деле необратимой атрофии половых желез не происходит. Позволю себе процитировать исследование, проведенное Всемирной Организацией Здоровья (ВОЗ) в 1990 году и касавшееся возможности использования анаболических стероидов в качестве контрацептивного средства: «…Еженедельные (200 мг) инъекции тестостерона энантата, …могут поддерживать БЕЗОПАСНУЮ, стабильную, эффективную и ОБРАТИМУЮ стерильность на протяжении, по крайней мере, 12 месяцев».

А лучшим ответом г-ну Буланову могут служить выводы, сделанные по результатам исследований Чарлза Йесалиса (3, 4): «Не было документально зафиксировано ни одного случая необратимой стерильности, возникшей вследствие применения спортсменами высоких доз анаболических стероидов на протяжении длительного времени». О какой импотенции может идти речь, если даже стерильность в результате применения ВЫСОКИХ ДОЗ стероидов не наступала!
Р. Д. Сейфулла и его «Побочные эффекты анаболических стероидов»

Творение доктора медицинских наук, профессора Р. Д. Сейфуллы опубликовано в том же журнале, но немногим ранее статьи г-на Буланова (Muscle Nutrition Review #1, 2000). Анализировать его целиком не имеет смысла – во многом г-н Сейфулла, вольно или невольно, повторяет измышления г-на Буланова. Остановимся только на отличительных моментах.

Но вначале об оформлении и общем тоне статьи. Иллюстрирована она фотографией субъекта, который в своей жизни явно ничего тяжелее шприца в руках не держал (надеюсь, это не сам профессор Сейфулла?) Распознать в нем спортсмена может разве что человек с буйной фантазией, переходящей в шизофренический бред. В самой статье нет НИ ОДНОЙ ссылки на конкретные научные исследования – «ряд авторов описали», «исследователи пришли к выводу», «в специальной литературе множество конкретных примеров» и т.д. В общем – «если кто-то кое-где у нас порой…»

Ладно, оставим эмоции, перейдем к фактам.

«Распространено мнение, особенно у начинающих спортсменов, что «чем больше, тем лучше и эффективнее». Это глубокое и опасное заблуждение, не имеющее ни теоретических, ни практических обоснований».

Нормальная отдача от применения анаболических стероидов начинается с дозировки 500 мг тестостерона энантата (взят только в качестве эквивалента) в неделю. Причем, чем выше будет дозировка препарата, тем выше от него отдача – это не противоречит ни теоретическим выкладкам, ни практике применения анаболических стероидов (1). Интересно, что уже в дозировке порядка 300 мг в неделю вышеуказанный андроген провоцирует увеличение числа мышечных волокон (гиперплазию), причем, данный эффект тем заметнее, чем выше доза препарата (8).

«…Чрезмерное увлечение А[наболическими] С[тероидами] приводило к изменению функции центральной нервной системы и традиционных поведенческих реакций спортсменов (повышенная агрессивность, в том числе и криминального характера, периоды повышенной возбудимости и глубокой депрессии, различного рода психозы и др.)… Описаны также сексуальные преступления на почве приема АС.»

Позволю себе противопоставить этому утверждению выводы двух исследований. Первое (9) относится к 1996 году и однозначно доказывает: «Тестостерон не вызывает агрессивного поведения у нормальных людей». Второе (10) поддерживает выводы первого, хотя его авторы более осторожны в высказываниях: «К сожалению, документальные свидетельства кратковременного изменения психологии и поведенческих реакций, сопутствующих приему спортсменами андрогенных и анаболических стероидов, крайне ограниченны и неубедительны… Исходя из оценочного количества потребителей [стероидов] в США в 1 миллион человек, можно утверждать, что лишь исключительно малый процент атлетов, использующих анаболические и андрогенные стероиды, может испытывать отклонения в психической деятельности, …а из тех, кто испытывает, некоторые могут страдать психическими заболеваниями безотносительно к приему стероидов».

«Значительным побочным эффектом употребления АС является возникновение зависимости от них спортсмена. Причем, психологическая зависимость от АС является гораздо более распространенным явлением, чем зависимость физическая».

Говорить о физической зависимости от анаболических стероидов может только человек, так же далекий от медицины, как ваш покорный слуга от проблем кролиководства. Придется допустить, что «д.м.н.» после фамилии автора статьи «Побочные эффекты анаболических стероидов» значит все же нечто иное, нежели «доктор медицинских наук».

Надо сказать, что даже далеко не все наркотические вещества вызывают физическую зависимость, этим «славятся» лишь морфиноподобные препараты, барбитураты, бензодиазепины да еще – этиловый спирт, который продается практически в каждом продуктовом магазине. Что касается стероидов, то, насколько мне известно, ни о какой физической зависимости от них никто и никогда даже не заикался!

Многие исследования действительно отмечают наличие психологической зависимости атлета от анаболических стероидов, впрочем, и без них отрицать сей факт глупо. Но эта психологическая зависимость – особого рода. Стероиды дают потрясающее чувство уверенности в себе – неужели это плохо? Стероиды же позволяют даже генетически не очень одаренным людям достичь таких уровней мышечного развития и силы, которых они никогда бы не достигли путем «натурального» тренинга. Естественно, однажды став на этот путь, сворачивать с него не очень хочется. Однако избавление от психологической зависимости не потребует от решившего «завязать» со стероидами так уж много сил и средств, во всяком случае, этот процесс несравненно легче избавления от, к примеру, никотиновой зависимости.

«При отмене анаболиков реабилитация спортсменов происходит в течение одного-двух месяцев, а при длительном приеме через полгода, а иногда изменения необратимы».

О необратимости изменений я уже писал, но повторю еще раз: не были, ну просто не былИ документально зафиксированы случаи необратимых изменений в результате приема именно анаболических стероидов! Важно, что такие изменения также не были зафиксированы ни у одного из профессиональных бодибилдеров, принимающих сверхвысокие дозы анаболических стероидов годами без малейших перерывов.

Что касается сроков реабилитации, то установлено (12), что при приеме на протяжении 12 недель тестостерона ципионата совместно с нандролона деканоатом полное восстановление производства собственного тестостерона на фоне применения гонадотропина и кломида происходило за 45 дней с момента прекращения приема стероидов. Надо сказать, что в эксперименте были использованы стероиды, обладающие, пожалуй, самым длительным периодом полуэлиминации из всех препаратов, применяемых в спортивной практике. Эти же препараты сильнее прочих подавляют производство собственного тестостерона, чем особенно отличается нандролон.

Таким образом, напрашивается вывод: не существует никаких теоретических предпосылок тому, что в случае более длительного применения более высоких доз анаболических стероидов период реабилитации увеличится – у всех пациентов в ходе эксперимента производство лютеинизирующего гормона и так находилось практически на нулевой отметке, дальше ему падать уже просто некуда. Применяя же препараты с меньшим периодом полуэлиминации, заменяя в конце цикла тестостерон и нандролон более «мягкими» стероидами, срок реабилитации можно существенно сократить – до 20-25 дней, что абсолютно не противоречит и практике применения анаболических стероидов.

«Не следует забывать, что спортивные показатели, приобретенные благодаря стероидам, будут в значительной мере утрачены после прекращения применения АС».

Это справедливо только для атлетов, превзошедших свой генетический потенциал; после отказа от стероидов они постепенно возвратятся к пределу, заложенному Богом. Остальные могут особенно не волноваться – никуда их достижения (если только это не вода) не денутся. Опять же, сошлюсь на исследование (12): средняя прибавка общей массы на момент полного восстановления производства собственного тестостерона у пациентов составляла 5.7 кг, при этом жира они потеряли в среднем по 2.7 кг. Иными словами, пациенты в ходе эксперимента набрали в среднем по 8.4 кг мышечной массы! Поскольку производство собственного тестостерона, еще раз подчеркну, у них восстановилось полностью, нет никаких объективных причин для потери хотя бы грамма из набранного.

Силовые показатели после отказа от применения стероидов несколько снижаются, но все же остаются на более высоком уровне, чем до стероидного «цикла» (12).

«В почках под действием анаболических стероидов образуются камни, и нарушается функция клубочков. Среди атлетов, употребляющих стероиды, зафиксированы случаи опухолей почек. Факт влияния андрогенов на рост аденомы предстательной железы у мужчин также не подлежит сомнению».

Не зафиксировано ни одного случая возникновения аденомы предстательной железы под влиянием анаболических стероидов. Если же у вас есть это заболевание, то от приема андрогенов, действительно, стоит воздержаться. В то же время препараты, не склонные к превращению в дигидротестостерон (а таких подавляющее большинство), не оказывают никакого влияния на рост уже существующей аденомы.

Нет, и не может быть ни одного документального свидетельства образования камней в почках под влиянием анаболических стероидов. Во всех описанных в научной литературе случаях виновниками были либо сторонний препарат (кленбутерол, к примеру), либо предрасположенность к образованию камней. Не понимать этого «д.м.н.» не может, значит, налицо явная подтасовка фактов.

«Повышение давления, доводящее порой до обморока у спортсменов (и лиц, не занимающихся спортом), которые принимали анаболики – широко известный факт. У 25% пациентов, применявших анаболические стероиды, возникают заболевания сердца и гипертензия, а у 1-2% – повреждения миокарда. Различными авторами описано несколько случаев смертельного исхода в результате острой сердечной недостаточности [, возникшей] в результате приема анаболических стероидов».

«Поздравляю вас, гражданин, соврамши!» Сколько ни искал, так и не смог найти ни у кого из «различных авторов» документального свидетельства хотя бы одного смертельного случая в результате острой сердечной недостаточности, возникшей именно вследствие применения анаболических стероидов. Да, умирали спортсмены от сердечной недостаточности. Да, многие из них использовали анаболические стероиды. Но во всех случаях виновником был сторонний фактор. С таким же успехом их смерти можно списать на употребление специального спортивного питания, того же креатина, например.

О заболеваниях сердца и повреждениях миокарда. Утоньшение стенки левого желудочка сердца действительно происходит, но у всех атлетов, достаточно длительное время занимающихся с отягощениями, независимо от того, применяли они анаболические стероиды или нет (13).

О повышении давления. Позволю себе еще раз процитировать Чарлза Йесалиса (3, 4): «Гипертензия (повышенное давление) – возможно, одна из самых преувеличенных опасностей применения анаболических стероидов». Да, повышение давления наблюдается, но только у лиц, к нему предрасположенных, да и то не очень значительное.

И еще одно: доказано, что применение стероидов ведет к снижению процента жировых отложений в организме, а это не может не сказаться положительно на функционировании сердечно-сосудистой системы (17).
Михаил Клестов и его «Стероиды»

Две предыдущие статьи можно отнести к «делам давно минувших дней»; статья Михаила Клестова опубликована совсем недавно (Ironman #6(23) 2002). Скажу сразу, я уважаю Михаила как специалиста, читаю его публикации с огромным удовольствием. Однако и в его статьи вкрадываются досадные оплошности. К счастью, их не так уж и много, но они есть.

«В медицинской же практике анаболические стероиды не сделали особенной революции, такой, например, как антибиотики или кортикостероиды. Познания клиницистов в этой области применения анаболиков довольно незначительны, и ограничиваются они узким кругом заболеваний».

Замалчивание полезных качеств стероидов – общепринятая практика. Вряд ли автору статьи неведомы появившиеся в последнее время такие направления использования стероидов, как мужская контрацепция[2], преодоление андропаузы у мужчин (14, 18, 19) или агрессивная терапия больных СПИДом (15). В мужской контрацепции стероиды сейчас производят настоящую революцию, для больных синдромом иммунодефицита они оказались едва ли не панацеей, помогающей избежать, казалось бы, неминуемых при этом заболевании потерь мышечной массы; да и вряд ли кто-либо из мужчин откажется от полноценной во всех смыслах жизни до самой глубокой старости.

Что же касается познаний медиков в этой области, то их отсутствие вполне можно понять. Дело в том, что деньги на исследования, касающиеся анаболических стероидов, до последнего времени практически не выделялись, да и сейчас ситуация не намного лучше. Вот и приходится медикам, за неимением другого выхода, пользоваться результатами опросов спортсменов, использующих фармакологию. А это, согласитесь, серьезных научных исследований заменить никак не может.

«Просто наши издания ориентированы, в первую очередь, на трезвомыслящих людей, которые хотят длительное время, возможно, всю жизнь, находиться в хорошей физической форме, сохранять прекрасное здоровье и долголетие. Этой категории читателей не нужны стероиды».

После 45-50 лет уровень тестостерона в мужском организме начинает неуклонно и довольно резко снижаться, а уровень эстрогенов – повышаться. Взятые вместе, эти два фактора неизбежно приводят к различным и очень неприятным расстройствам, среди которых стоит выделить проблемы с простатой, сердечно-сосудистой системой, памятью, а также заболевания, связанные с ослаблением иммунитета, и даже возрастную гинекомастию. Для того чтобы «всю жизнь находиться в хорошей физической форме, сохранять прекрасное здоровье и долголетие», прием дополнительных андрогенных препаратов пожилым мужчинам просто необходим (14, 18).

«Молекулярный механизм действия стероидов довольно хорошо изучен и представляется современной науке таковым: молекула стероида, благодаря своей структуре, легко преодолевает цитоплазматическую (клеточную) мембрану, находит в цитоплазме свой рецептор и связывается с ним по принципу ключ-замок. После этого гормон-рецепторный комплекс проникает в клеточное ядро и воздействует на тот или иной участок генома (ДНК), ответственный за синтез определенного фермента или ферментов».

К сожалению, современной наукой хорошо изучен только один из нескольких механизмов действия стероидов, а именно вышеизложенный. Остальные изучены куда как хуже, о некоторых строятся только догадки (16). Существует целый ряд стероидов – метандростенолон, оксиметолон, станозолол, дростанолон, флюоксиместерон – которые обладают либо крайне слабой способностью стабилизировать андрогенный рецептор, либо не обладают ею вовсе. А, ведь, поди, ж ты – работают!

«Если после применения невысоких дозировок вам удалось сохранить набранную мышечную массу и силу, то есть все основания утверждать, что вы напрасно потратили деньги на лекарства, и эти мышцы можно было бы нарастить и без стероидов, это значит, что вы находитесь в пределах своего генетического потенциала».

Ну что ж, давайте посчитаем. Используя фармакологию, можно достичь определенного уровня массы и силы раза, эдак, в три быстрее, чем без нее. То есть, для достижения одинакового уровня в случае применения стероидов будет потрачено в три раза меньше средств на спортивное питание, чем без них. Даже если повысить потребление нутриентов на этот период в два раза, то выигрыш в затратах все равно составит не менее 50%. Дальше: для достижения хороших результатов любителю нужно тратить на стероиды всего 50-100 долларов в месяц. Сравните это с сумой, которую вы ежемесячно будете тратить на креатин, глютамин, фосфатидилсерин, аргинин, орнитин – всю эту армию стероиды заменяют с огромным успехом. Сравнили? Делайте выводы. А ведь я еще не упоминал все эти прогормоны, HMB, ZMA иже с ними.

И еще. Как я уже отмечал выше, дозы тестостерона, превышающие 300 мг в неделю приводят к гиперплазии – увеличению числа мышечных волокон, кроме того, такие дозы приводят и к увеличению числа андрогенных рецепторов. Так может, все-таки, деньги тратятся не зря?

Напоследок цитата из той же статьи:

«Ни в коем случае нельзя отождествлять бодибилдинг, пауэрлифтинг и фитнес с лекарствами, как это происходит в последнее время, благодаря некоторым «горе-качкам». Это, по крайней мере, несправедливо и унизительно для миллионов атлетов, преданных поклонников железного спорта, никогда в жизни не употреблявших стероиды и, к своей чести, достигших впечатляющего мышечного развития».

На нее хочется ответить цитатой из другой статьи того же автора «Проблема «плато» при применении стероидов в бодибилдинге и других силовых видах спорта» (Ironman #3(13) 2001): «Примерно 70% посетителей тренажерных залов (мужчин), чей стаж занятий превышает всего 2 года, более или менее регулярно пользуются анаболическими стероидами. Среди атлетов, тренирующихся не менее 3-х лет, этот процент приближается к 80, а среди регулярно тренирующихся атлетов со стажем занятий не менее 5 лет не использовали стероиды лишь единицы. Причем речь идет о людях, которые даже и не помышляют об участии в соревнованиях». По-моему, комментарии излишни.
В заключение

А закончить статью я хотел бы двумя цитатами из уже довольно старого номера журнала Muscular Development (российское издание, май 1998)[3].

Вначале слово Джону Романо:

«…Пропитанная всякой дрянью мышца быстро «сдувается». В самом деле, натуральному тренингу альтернативы нет. Только он дает массу, что называется, на века. Более того, это настоящие, а не косметические мышцы – не только большие, но и сильные».

А теперь – Игорю Кузнецову, в то время главному редактору русской редакции:

«Короче, степень преуспевания в бодибилдинге впрямую зависит от того, сколько ты «закачиваешь» в себя «химии». Вот, собственно, и вся его соревновательность как вида спорта».

Два глубоко укоренившихся заблуждения. Я бы не стал их приводить, уж пять лет прошло со времени их публикации, если бы они не оставались «живее всех живых» и по сей день. «Если бы все дело было в химии, на помосте Олимпии было бы не протолкнуться» – не я это сказал, однако готов подписаться под каждым словом. «Химия» сама по себе еще никого не сделала чемпионом, более того – даже впечатляющего телосложения не подарила.

Как бы кто ни хотел верить в обратное, но для мужчин нет альтернативы как раз «химическому» тренингу, если вы ставите перед собой действительно серьезные задачи, а не ходите в тренажерный зал от случая к случаю просто для того, чтобы поболтать с симпатичными девушками. «Натурал» никогда не угонится за «химиком» при прочих равных условиях – ни в объеме, ни в силе; «химик» же, если он вооружен разумом и знаниями, всегда сведет к минимуму риск для собственного здоровья. Вот знаниями его и нужно вооружать, а не заставлять читать на ночь «страшные сказки», в которые он все равно не поверит. Вырос уже.

[1] Имеются в виду только авторы первых двух статей, к М. Клестову это совершенно не относится

[2] Впрочем, «в последнее время» – это сильно сказано. Как уже отмечалось, заключение ВОЗ относится к 1990 году

[3] К чести журнала, будь сказано, с тех пор его позиция достаточно сильно изменилась – сейчас в нем публикуются достаточно неплохие статьи об анаболических стероидах, во всяком случае, без заведомых глупостей

Статья переведена с американского сайта Professional Muscle и является американским взглядом на подготовку к соревнованиям. Хочу добавить, что пишет ее профессионал IFBB и судья по ББ, так что верить этому можно. Итак!!!!

диета для соревнования - скорее индивидуальный вопрос, насколько она будет успешна. Вообще, если находитесь в дефиците калории, в то время как держите очень высокое содержание белка и анаболические стероиды, то потеряете минимум мышц если вообще потеряете при том будете сжигать жир.
Добавьте к этому combo жиросжигающий препарат, и можно достигнуть формы очень быстро.

Ниже - стандартная формула, что я использовал с успехом на многих людях. Она разработана, чтобы делать форму к соревнованиям в чрезвычайное короткое время. Самое большое изменение пока было с одним человеком, который сбавил с 21 % до 4 % подкожного жира за 9 недель подготовки.


ДИЕТА - Недели 9 и 8

06.00 тренировка

08.00 12 яичных белков, 1 яблоко, протеиновый шэйк

10.00 100 гр риса, 1 яблоко, протеиновый шэйк

12.00 красного мяса, салат (помидор, салат, огурец), протеиновый шэйк с 10гр льняного масла

14.00 100гр хлеба, 1 яблоко, протеиновый шэйк

16.00 тунец или цыпленок или рыба, протеиновый шейк

18.00 100гр мальтодекстрина, 1 яблоко

18.30 тренировка

20.30 курица или индейка или рыба, салат, протеиновый шейк

21.30 бег (20 - 30) минут


Эта диета должна сопровождаться с понедельника до субботы. В воскресенье, так много углеводов сколько можно.
Тренировки – выполняются с понедельника по субботу с воскресеньем выходным. Бег все время.

Эта диета - диета на 8-9 недель, с соревнованием в конце 1 недели. Время на диете приведено
как пример и должно быть изменено, чтобы удовлетворить потребности индивидуума.
Однако, не пропускайте питание и НЕ меняйте их последовательность!!!
Цель здесь состоит в том, чтобы только есть количество углеводов
выделенное в диете. Жир абсолютно минимален.
Белок - в максимуме. На этой диете, Вы никогда не проголодаетесь. Если Вы все таки проголодались, ешьте больше белка.

После 2 недель этой диеты, Вы уберете
мальтодекстрин из пищи. Две недели спустя, Вы уберете хлеба. Спустя две недели после этого, Вы уберете рис. Это оставит Вас на 2 недели фактически без углеводов. Не волнуйтесь, к тому времени, тело будет пользовать жир для энергии, так что Вы не будете иметь никаких
проблем. Самые трудные дни будут первая неделя
вашей диеты, пока Вы не привыкнете к использованию жира для
энергии.

Когда Вы убираете углеводы, заменяйте это белком.

В выходной, Вы можете есть так много углеводов, как Вы
желаете, но они должны быть ЧИСТЫМИ углеводами, не McDonalds!

На последней неделе, будет полно углеводов, в то время как Вы урегулируете ваши водные потребности. Я детализирую это в другой статье.

Тренировка

В понедельник

Утро, Бицепс, Трицепс

* Сгибания бицепса - 2 x 10/15
* Скамья проповедника - 2 x 10/15

* Канат на трицепс - 2 x 10/15
* Отжимания от скамьи - 2 x 10/15


Вечер, Грудь

* Наклонная скамья - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Разводка на горизонтальной скамье - 8, 6, 6 (1 мин отдых)
* Кроссоверы - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)




Во вторник

Утро, Спина

* Тяга на блоке- 2 x 8/12
* Разведения канатов - 2 x 8/12
* Шраги - 2 x 8/12


Вечер, Плечи

* Армейский жим - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Жим гантелей - 8, 6, 6 (1 мин отдых)
* На заднюю дельту тренажер или в наклоне - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)


В среду

Утро, Бедра и икры

* Сгибания ног - 2 суперсета - 10/15
* Становая на прямых ногах- 2 суперсета - 10/15

* Подъемы на носках - 2 суперсета - 8/10



Вечер, Квадрицепсы

* Присед - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Жим ногами - 8, 6, 6 (1 мин отдых)
* Разгибание ног - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)


В четверг

Утро, Грудь

* Жим на наклонной скамье - 2 суперсета - 8/10
* Разведение рук на плоской скамье - 2 суперсета - 8/10


Вечер, Бицепс, Трицепс

* Сгибания бицепса с гантелями - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Скамья проповедника - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)
* Концентрированные сгибания - 8, 6, 6 (1мин отдых)

* Канат на трицепс- 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Разгибание лежа - 8, 6, 6 (1 мин отдых)
* Отжимания от скамьи - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)


В пятницу

Утро, Плечи

* Подъем перед собой - 2 суперсета - 8/10
* Боковые разведения - 2 суперсета - 8/10
* Разведения на задний пучок - 2 суперсета - 8/10

Вечер, Спина
* Тяга широким хватом - 10, 8, 6, 10 (отдых 2 минуты)
* Разведение канатов над головой - 8, 6, 6 (отдых 1 минуту)
* Шраги - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)


В субботу

Утро, Квадрицепс

* Присед - 2 x суперсета 10/12
* Жим ногами - 2 x суперсета 10/15
* Разгибание ног - 2 x суперсета 10/15


Вечер Икры и задняя часть бедра

* Сгибание ног лежа - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
* Становая на прямых ногах - 8, 6, 6 (1 мин отдых)
* Сгибание ног сидя - 10, 10, 10, 10, 10 (40 сек отдых)

*Подъемы на носки стоя - 10, 8, 6, 12 (2 мин отдых)
*Подъемы на носки сидя - 8, 6, 6 (1 мин отдых)



Пресс выполняется каждую тренировку. Все дни начинаются в 06.00.

Это - очень интенсивная программа. Она разработана, чтобы дать
максимальную потерю жира в минимальное время без потери мышц.
Она является ОЧЕНЬ трудоёмкой, но гарантирует, что будет работать.
И это - только в течение 9 недель.


Фарма

Используйте нормальный механизм увеличения объема до 4 недель (тесто, a-50, d-bol, deca, и т.д).
Спустя 4 недели переключите тесто, на пропионат или суспензию. Уберите Deca/EQ, и т.д. Добавьте примоболан, трен, винни, и т.д.
Одна неделя спустя, используйте только tren, masteron, суспензию, таблетки примоболана, винстрол.

ГР Используйте все время - столько, сколько Вы можете позволить себе. Никакого инсулина.

Используйте Arimidex или Nolvadex каждый день как пожелаете. Чтобы держать
ваши яички в нормальном размере, используйте HCG каждую 4-ую
неделю (2,000IU в понедельник, среду, пятницу) или 50mg каждый другой день Clomid на протяжении всего курса. Не используйте все это на последних 4-х неделях перед выступлением.

Подрезная химия: Используйте Clenbuterol 80 мкгр/день в течение первой недели.
Увеличьте его до 160 мкгр/день в течение второй недели. Третью неделю Вы
добавите 25 мкгр/день T3. Вы добавите следующие 25 каждую следующую неделю, пока Вы не достигнете 150 мкгр\день. Оставьте это до конца диеты. Да, Вы будете
спринтерски худеть! Но Вы не потеряете нисколько мышц, так что делайте и
не волнуйтесь об этом.

На последней неделе добавьте вашу программу мочегонных средств. За один час до сцены использует Synthelator. Воспользуйтесь поиском, чтобы узнать что это.

Если Вам, кажется, что вы теряете мышцы, ешьте больше белка!

Автор: flyin' spur
Дата: 28 Ноя 2006 12:32

если организм не умеет эфективно перерабатывать пищу и вообще использовать такую энергию, то толку от большого количества еды нет - работа на унитаз!
для начала надо кушать нормально, т.е. небольшими порциями и желательно 4-5 раз в день
...возможно у него с желудком проблемы, что, говорят, лечится без таблеток

есть вот такая тема :
Физиологические стимуляторы общего анаболизма.
Существует очень много физиологических состояний, стимулирующих анаболизм и их разумное применение может оказать существенное подспорье как в спорте, так и в лечении различных заболеваний.

1. Бег.
Одним из самых сильных средств усиливающих процессы анаболизма является бег. Во время бега выбрасывается в кровь большое количество адреналина, который является физиологическим стимулятором выброса соматотропного гормона. Повышение содержания в крови норадреналина приводит к усилению выброса гонадотропного гормона. Во время бега в значительной степени усиливается синтез цАМФ, который повышает чувствительность клеток к соматотропину и инсулину.
Беговая гипогликемия в свою очередь повышает содержание в крови СТГ. В результате регулярных беговых тренировок происходит снижение в организме уровня гормонов щитовидной железы, которое вызвано повышением чувствительности тканей к тироидным гормонам. Снижение содержания тироидных гормонов приводит к замедлению процессов распада белка и более экономному расходованию энергетических ресурсов. Беговые тренировки исключительно эффективны как анаболическое средство и могут быть хорошим дополнением к тренировкам чисто силового характера. Удельный вес беговых тренировок в практике тяжелоатлетов лимитируется уровнем общего утомления, которое может сказаться на основной тренировке. Поэтому нужно найти разумное сочетание силовых и беговых тренировок, очень осторожно повышая количество последних по мере развития адаптации.
Как правило, тяжелоатлетическая тренировка заканчивается бегом, который снижает утомление нервной системы, вызванное силовой тренировкой. Что касается лечения каких-либо заболеваний, то бег является исключительно сильным неспецифическим общеукрепляющим средством, улучшающим здоровье при любых заболеваниях. Считается, что ежедневные пробежки по 5 км и более, гарантируют высокий уровень здоровья и компенсацию любого хронического заболевания.

2. Кратковременное голодание.
Кратковременное голодание - не более 24 часов - является сильным стимулятором выброса соматотропного гормона, уровень которого остается повышенным еще некоторое время после начала питания. В результате за сутки, следующие после суток голодания небольшая потеря веса полностью компенсируется, а в последующие сутки происходит суперкомпенсация - количество структурных белков организма несколько превышает таковое до голодания.
Кратковременное голодание, применяемое с анаболической целью проводится без предварительного очищения кишечника. 1 раз в 7 или 10 дней. Под суточным голоданием подразумевается 24-часовой перерыв между двумя приемами пищи. Например: от ужина до ужина, или от завтрака до завтрака. Во время голодания с целью приглушения чувства голода можно пить щелочные минеральные воды. Первый прием пищи после суточного голодания не должен содержать большого количества белков, иначе развивается стойкое возбуждение нервной системы и нарушение сна. Количество тех или иных продуктов в восстановительном периоде, который длится также 24 часа определяется опытным путем. Продукты те же, что и обычно, но в уменьшенных количествах.

3. Холодовая нагрузка.
Адаптация к холодовой нагрузке способствует синтезу белка в организме и повышению мышечной силы. Именно по этой причине все выдающиеся тяжелоатлеты являются выходцами из северных стран. В результате адаптации к холоду повышается тонус парасимпатической нервной системы с усилением синтеза ацетилхолина, который является главным медиатором нервно-мышечного аппарата. В то же время повышается уровень адреналина и норадреналина. Повышается уровень цАМФ и других посредников гормонального сигнала. Снижается содержание гормонов щитовидной железы за счет повышения чувствительности к ним тканей. Все вышеназванные эффекты приводят к усилению анаболизма. Важнейшим условием адаптации организма к холоду является периодичность холодовой нагрузки. Закаливающие процедуры проводят не чаще 1 раза в день. Длительность процедур строго ограничена. Процедура длится от нескольких секунд до 3-х минут. Длительное воздействие холода даже умеренной интенсивности приводит к отрицательному влиянию на обмен и развитию катаболических эффектов. Закаливающие процедуры, так же как и бег, очень хорошо зарекомендовали себя при лечении самых различных заболеваний, в т.ч. и не поддающихся лечению обычными лекарственными методами.

4. Гипоксическая дыхательная тренировка (ГДТ).
В основе ее лежат самые разнообразные упражнения, направленные на создание в организме условий легкого недостатка кислорода и избытка углекислого газа. Адаптация к гипоксии (недостатку кислорода в тканях) и гиперкапнии (избытку CO2 в тканях) сопровождается усилением анаболизма и замедлением катаболизма. При этом уменьшается процентное содержания жира в организме, резко повышается работоспособность. Одним из самых простых упражнений, входящих в ГДТ является задержка дыхания, которую необходимо делать 3 раза в день по 5 задержек с перерывом в 1-3 минуты.
Серия задержек, выполненная после тяжелой тренировке, уменьшает утомление как минимум на 30%. Особо следует отметить реакцию омоложения организма, которая наступает после 2-х месяцев занятий ГДТ. Знание некоторых закономерностей нормальных физиологических реакций в организме может оказать существенные подспорье в тренировках и применении лекарственных препаратов, направленных на усиление анаболизма.

5. Дозированное болевое воздействие.
Дозированное болевое воздействие применяется с древнейших времен как мощное лечебное средство, когда все остальные методы лечения неэффективны, а также по религиозным мотивам (самобичевание). Общий механизм действия самых различных методов лечебного болевого воздействия заключается в усилении синтеза эндорфинов эндогенных соединений, похожих на морфий. Помимо обезболивающего и эйфоризирующего эффектов, эндорфины способны стимулировать анаболизм, задерживать катаболизм, а также снижать уровень холестерина в крови и сжигать избыток жира. Кроме того, эндорфины способствуют скорейшему восстановлению работоспособности после истощающих физических нагрузок.
Самые распространенные методы болевых воздействий.
1) Упражнения на рястяжение. Отличие этих упражнений от обычных растягивающих состоит в том, что в данном случае необходимо добиваться умеренных болевых ощущений.
2) Многоигольчатое ложе (Иппликатор Кузнецова и др.)
3) Иглоукалывание при помощи многоигольчатого молотка.
4) Обработка различных поверхностей тела искрой Д'Арсонвая.
5) Сильный, давящий массаж и нахлестывание веником в бане.
Предпочтительно использовать хвойные веники с твердыми острыми иглами, а также крапиву. Дозировка болевого воздействия всегда подбирается строго индивидуально. Нужно очень внимательно следить за тем, чтобы воздействие не стало стрессовым. По мере выделения эндорфинов болевая чувствительность притупляется, что делает возможным повышение болевой нагрузки к концу сеанса.

смысл в том, что в организме активизируются ранее не задействованные ресурсы и он начинает работать лучше (или у некоторых просто начинает работать
подразумевается, что при комплексном применении всех этих приемов или части (но бег обязателен! 5-10 км в день) организм сам выйдет на приемлемую и "запрограммированную" для себя массу.

- особенно любопытна кстати задержка дыхания
http://www.all-yoga.ru/page/169