Яичный белок.

Сегодня ради интереса решил взвесить 6 яичных белков без желтка. Сорт - отборные.
Получилось 280 граммов.
Вот теперь вопрос, чего?
Чистого белка или же он чем то отягощен? Получается что 6 яичных белков содержат дневную норму белка любого из нас что ли?

Водичку вычти.

Офф. Куда желтки можно пристроить? Выкидывать жалко. :-(

А не многовато ли водички? Я выкидываю желтки или собаке скармливаю.

Можно высушить и взвесить. :-) (Но не советую)
Раньше в магазине яичный порошок продавали. Самый лучший и дешевый протеин!!! (и с желтками проблем небыло)

Вообще в 100 грамах яиц
Белка 12,7

Жиров 11,5
Углеводов 0,7

Дык это с желтком , а в нём 99% жира от всего яйца , на мой взгляд .

Само сабой, Но если в 100 граммах 12,7 г белка, ну желток 50 % от всего яйца. То тогда в 100 г яичного белка присутствует всего лишь 25,4 г чистого белка.

Да нет там столько. Я собсно тему создал, потому как реально ступил и не мог понять, как в сумме жиры, белки и углеводы составляют не 100 гр на 100 гр продукта, вот поэтому то я и решил спросить мнение форумчан, ведь одна голова хорошо, а 2 лучше. Одно яйцо примерно 70 граммов и желкта там не 50% , а гораздо меньше, потому как белок тянет воду гораздо лучше. А в одном яце примерно 6 граммов белка, если говорить об отборных.

И еще, не забывайте есть яйца с клетчаткой, а то попадаете в группу риска по онко заболеваниям ЖКТ, т.к. яйцо не самый легкоусвояемый продукт и может долго бродить в кишке, контактируя с ее стенкой.

съедаю за раз 2-4 варенных яйца и нормально! ;-)

Нуда, посчитал - тоже стока получилось ... Тока на мой взглад от сорта мало что зависит ...


Хм, я их в тарелку просто разбиваю и в микроволновку :-) на 1 минуту ...