Открытие общепита!!!!

Доброго времени суток,господа!
Подскажите,пожалуйста, кто в курсе темы:
Предприятие собирается открывать общепит для кормежки сотрудников, как своих так и соседних офисов:
1) в какой форме лучше и проще (столовая, кафе, закусочная)
2) какие круги ада (инстанции) придется пройти и собрать документы

up

По существу заданных вопросов появляются основания пологать, что не следует вам ввязываться в эту блуду, уж извините за прямоту.
Начните с малого - осмысления затеи :smoke:

и все же тем не менее Ваши основания никак не вяжутся с моими) я прошу не прямоты а помощи
если есть что сказать, то пожалуйста по существу, либо покурите в сторонке:-) прошу прощения за свою прямоту