Продаю квартиру.

При подписании какого документа переходит право собственности ?
Как обезопасить себя от мошенников ?

при подписании документа, подтверждающего переход прав собственности:-d
А это: Договор купли продажи, дарения, мены и проч...

Не хочется обидеть никого, но существует печальный факт:
если человек ментально предрасположен к обману себя самого - не помогут никакие советы. Ему хоть сто советов дай - он все равно найдет этот открытый люк и упадет в него.

Пример: практически КАЖДЫЙ знает, что халявных денег не бывает, даже в самой глухой деревне. А видели сколько лохотронов? Это они, родимые.
Так что всех советов, как не быть обманутым ,не пересоветуешь - для безопасной сделки есть банальные квартирные бюро.
Но там надо платить, а денег жалко...

Право собственности переходит не при подписании чего-либо, а после гос. регистрации!, так что думай!

Право собственности переходит с момента государственной регистрации (при покупки жилых помещений регистрируется и сам договор, который считается заключенным с момента гос. регистрации, и переход права собственности). Не совсем понятно, Вы-то чего боитесь? Это покупателя могут кинуть, а продавец, если деньги получил, чего ему еще нужно? Если будете подписывать договор в Палате - не подписывайте, пока деньги не получите. Если у нотариуса - можете даже подписать без денег, только смотрите, чтобы там не было условия о том, что покупатель может зарегистрировать договор без Вашего присутствия, и не ходите в Палату, пока полностью не расплатятся.

кстати, не волнуйтесь и за подлинность купюр: знающие люди говорят , что за последние 5 лет не было практически отдано при покупке квартиры фальшивых денег